Babicare BBRobot User Manual - page 62
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PLATOS ÚNICOS
Crema de calabaza,
pimiento y lechuga
con carne magra
Ingredientes
200 gr. calabaza, 100 gr. pimiento verde o
rojo en tiras, 100 gr. hojas de lechuga, 200
gr. de carne y agua de cocción, 20 gr. acei-
te vegetal (semillas, colza, sésamo) o de
oliva.
Elaboración
Pela, lava y corta la calabaza. Limpia las hojas
de lechuga y trocea. Limpia el pimiento y tro-
cea. Coloca todas las verduras y acompáñalas
de carne magra en cubitos, tacos o trocitos.
Añade agua para triturar y preparar la crema.
Con la base de cualquier verdura se pue-
de acompañar carnes magras (conejo, lomo
de cerdo, pollo, pavo o jamón) o carne
roja.
Dosis de agua: 150 ml.
Crema de patata,
puerro y espinaca
acompañada de queso
Ingredientes
100 gr. patata, 150 gr. puerro, 200 gr. espi-
nacas, 15 gr. queso y 100 ml. líquido (agua,
leche maternizada, leche de vaca o leche
vegetal), 20 gr. aceite vegetal (semillas, col-
za, sésamo) o de oliva.
Elaboración
Pela, lava y corta las verduras. Utiliza la parte
blanca del puerro, limpia y trocea. Añade líqui-
do para triturar y preparar la crema.
Dosis de agua: 150 ml.
Patatas con guisantes
acompañado de hue-
vo
Ingredientes
100 gr. patatas, 200 gr. guisantes frescos o
congelados, 1 huevo cocido, 20 gr. aceite
vegetal (semillas, colza, sésamo) o de oliva.
Elaboración
Pela y lava la patata. Trocéala en cubitos, mez-
cla con los guisantes y pon al vapor. Acompa-
ñar antes de servir de huevo cocido.
Dosis de agua: 150 ml.
Verduras de verano
con trocitos de merluza
Ingredientes
50 gr. patata, 50 gr. zanahoria, 100 gr. ju-
dias, 150 gr. merluza en filetes y 50 gr.
champiñón en láminas, 20 gr. aceite vege-
tal (semillas, colza, sésamo) o de oliva.
Elaboración
Pela, lava las verduras. Trocea en cubitos la
patata y la zanahoria. Quitar los hilos a las ju-
dias y cortar en tiras. Cortar el filete de pesca-
do en tiras partidas por la mitad. El champiñón
limpio y laminado. Colocar al vapor.
Dosis de agua: 150 ml.