Bakers Pride Dante XXE-4 Installation And Operating Instructions Manual

BAKERS PRIDE OVEN CO., INC.

30 Pine Street

New Rochelle, NY 10801

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This equipment has been engineered to provide you with year round dependable service when used 

according to the instructions in this manual and standard commercial kitchen practices. 

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          INSTALLATION

AND OPERATING INSTRUCTIONS

Dante 

SERIES

GAS CHAR BROILERS 

Model: 

XXE

INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE

RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

BROILER MUST BE KEPT CLEAR OF COMBUSTIBLES AT ALL TIMES

IMPORTANT INSTRUCTIONS

After the gas supply has been connected to your unit, it is extremely important to check piping for possible 

leaks. To do this, use soap and water solution or solutions which are expressly made for this purpose. DO 

NOT  USE  matches,  candles,  flames,  or  other  sources  of  ignition  since  these  methods  are  extremely 

dangerous.

Post in a prominent location instructions to be followed in the event you smell gas. Obtain these instructions 

from your local gas supplier.

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WARNING

Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause 

property  damage,  injury  or  death.  Read  the  Installation,  Operating  and 

Maintenance Instructions thoroughly before installing or servicing this equipment.

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FOR YOUR SAFETY

Do not store or use gasoline or other flammable vapors 

and liquids in the vicinity of this or any other appliance.

CERTIFIED

R

   P/N U4144A 1/08