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  5. Installation & Operating Instructions Manual

Eagle Group Chef's Line CLCHRB Series Installation & Operating Instructions Manual

Summary of Chef's Line CLCHRB Series

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    Caution inspect contents immediately and file claim with delivering carrier for any damage. Save your box and all packing materials. You are responsible for damage to your unit if returned improperly packed. Part #359340 eg10059 revised 03/11 eagle foodservice equipment, eagle mhc, specfab, and reta...

  • Page 2: Gas Charbroilers

    2 (continued on page 3) important: before placing this appliance in operation, contact your local gas supplier as to what instructions are to be followed if you smell gas. The instructions obtained should then be posted in a prominent location. Note: this broiler is designed for installation as an i...

  • Page 3: Gas Charbroilers

    Gas connections installation personnel: check all connections and fittings on valves and tubing supplied as a part of this unit to make sure they did not come loose during shipment. A manual gas valve should be provided upstream within 6 feet of the appliance for shutting the gas off during servicin...

  • Page 4: Gas Charbroilers

    4 installation/operating instructions gas charbroilers start up during initial operation, the broiler will smoke until unit preservation oils and impurities are burned off. Operation turn valves on high to preheat unit before attempting to broil. Adjust valve to desired heat setting. You will have t...

  • Page 5: Gas Charbroilers

    Water pan the water pan is located at the bottom of broiler. Some models may have two water pans. They are removable by pulling out from front of unit. It is important that water be kept in pan during operation and added as required. The water reduces flare-ups, reduces table or counter surface temp...

  • Page 6: Gas Charbroilers

    6 installation/operating instructions gas charbroilers lighting and shutdown instructions for manual valves with standing pilots before attempting to light the appliance, the cover, if so equipped, shall be opened. Turn pilot valves on and light pilot burners using a lighting wand or taper. If pilot...

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    7 part # part # part # # description 24˝ unit 36˝ unit 48˝ unit 1 . . Cast iron grates. . . . . . . . . . . . . . . . . . 330951 . . . . . 330951 . . . . . 330951 2 . . Grate support. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354692 . . . . . 354693 . . . . . 354694 3 . . Top assembly . . . . . . . . . ...

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    Eagle foodservice equipment, eagle mhc, specfab, and retail display are divisions of eagle group. ©2011 by the eagle group • 100 industrial boulevard, clayton, delaware 19938-9905 u.S.A. • www.Eaglegrp.Com • phone: 302/653-3000 • (foodservice) 800/441-8440 • (mhc/retail) 800/637-5100 • fax: 302/653-...

  • Page 9: Grils Chef’S Line

    Avertissement inspectez immÉdiatement le contenu de l’emballage et envoyez une demande d’indemnisation au service de transport en cas de dommage. Conservez la boÎte et tout le matÉriel d’emballage. Vous serez responsable des dommages À l’appareil si celui-ci est mal emballÉ lors de son retour. Nº pi...

  • Page 10: Gril Au Gaz

    2 (suite à la page 3) important : avant de mettre cet appareil en marche, communiquez avec votre fournisseur de gaz local pour connaÎtre la marche À suivre si vous dÉtectez une odeur de gaz. Affichez les instructions ainsi obtenues bien en vue. Note : ce gril est conçu pour être installé comme un ap...

  • Page 11: Gril Au Gaz

    Connexion du gaz au personnel en charge de l’installation : vérifiez tous les raccords des soupapes et des tubes fournis avec l’appareil et assurez-vous qu’ils sont bien serrés. Il faut prévoir une soupape de gaz manuelle en amont, à environ 6pi de l’appareil, pour couper l’alimentation en gaz duran...

  • Page 12: Gril Au Gaz

    4 instructions d’utilisation et d’installation gril au gaz dÉmarrage initial durant le démarrage initial de l’appareil, celui-ci émettra de la fumée jusqu’à ce que l’huile de conservation et les impuretés aient été brûlées. Fonctionnement ouvrez les les soupapes au maximum pour préchauffer l’apparei...

  • Page 13: Gril Au Gaz

    Bac À eau le bac à eau se trouve au bas du gril. Certains modèles en ont deux. On les enlève en les tirant vers l’avant, sous l’appareil. Il doit toujours y avoir de l’eau dans le bac durant l’utilisation de l’appareil; il faut en remettre au besoin. L’eau réduit les flambées, réduit la température ...

  • Page 14: Gril Au Gaz

    6 instructions d’utilisation et d’installation gril au gaz instructions d’allumage et d’extinction pour les modÈles avec soupape manuelle et veilleuse permanente avant d’essayer d’allumer l’appareil, levez le couvercle, si l’appareil en est équipé. Ouvrez la soupape de veilleuse et allumez le brûleu...

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    7 nº pièce nº pièce nº pièce # description mod. 24 po mod. 36 po mod. 48 po 1 . . Grilles en fonte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330951 . . . . . 330951 . . . . . 330951 2 . . Support de grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354692 . . . . . 354693 . . . . . 354694 3 . . Recouvrement su...

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    Eagle foodservice equipment, eagle mhc, specfab et retail display sont des divisions du eagle group. ©2011, eagle group • 100 industrial boulevard, clayton, delaware 19938-8903 u.S.A. • www.Eaglegrp.Com • téléphone : (302) 653-3000 • (service alimentaire) 1 800 441-8440 • (sc / vente au détail) 1 80...