Falcon G2830 User Instructions

T100316 Ref. 4

G2830, G2860 and G2865

DEEP FAT FRYERS

USERS INSTRUCTIONS

SECTION 1 - GENERAL DESCRIPTION

SECTION 2 - LIGHTING and OPERATIONS

SECTION 3 - COOKING HINTS

SECTION 4 - CLEANING and MAINTENANCE

These appliances have been CE-marked on the basis of compliance with the Gas Appliance Directive

for the Countries, Gas Types and Pressures as stated on the Data Plate.

These appliances MUST BE installed by a competent person in compliance with the INSTALLATION AND

SERVICING INSTRUCTIONS and National Regulations in force at the time. Particular attention MUST be paid

to the following:

Gas Safety (Installation & Use) Regulations

Healthand Safety at Work Act

Furthermore, if a need arises to convert the unit for use with another gas, a competent person must be

consulted. Those parts which have been protected by the manufacturer MUST NOT be adjusted by the User.

Users should be conversant with the appropriate provisions of the Fire Precautions Act and the requirements of

the Gas Safety Regulations. in particular the need for regular servicing by a competent person to ensure the

continued safe and efficient performance of the Appliance.

Upon receipt of the User's Instruction manual, the installer should instruct the responsible person(s) of the

correct operation and maintenance of the appliance.

This equipment is ONLY FOR PROFESSIONAL USE, and shall be operated by QUALIFIED persons. It is the

responsibility of the Supervisor or equivalent to ensure that users wear SUITABLE PROTECTIVE CLOTHING

and todraw attention tothe fact that, some parts will, by necessity, become VERY HOT and will cause burns if

touched accidentally.

PREVENTATIVE MAINTENANCE CONTRACT

In order to obtain maximum performance from this unit we would recommend that a Maintenance Contract be

arranged with SERVICELINE. Visits may then be made at agreed intervals tocarry out adjustments and

repairs. A quotation will be given upon request to the contact numbers below.

WEEE Directive Registration No. WEE/DC0059TT/PRO

At end of unit life, dispose of appliance and any replacement parts

in a safe manner, via a licenced waste handler.

Units are designed tobe dismantled easily and recycling of all

material is encouraged whenever practicable.

Falcon Foodservice Equipment

HEAD OFFICE AND WORKS

Wallace View, Hillfoots Road, Stirling. FK9 5PY. Scotland.

SERVICE LINE CONTACT -

PHONE - 01438 363 000

FAX - 01438 369 900