Garland GCM 60-280 Installation, Operating & Service Instructions - Table of Contents

Part # 1382669 (07/05)

Page 3

TABLE OF CONTENTS

Introduction  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Dimensions And Specifications,  

Model MIR 34L  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Dimensions And Specifications,  

Model IR-280L Series . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Dimensions And Specifications,  

Cheese Melter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

General Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

  Salamander Performance and Construction . . . . 7

  Cheese Melter Performance and Construction  . . 7

  Rating Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Installation  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

  National Code Requirements . . . . . . . . . . . . . . . 8

  Gas Connections  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

  Pressure Regulators in Battery Installations. . . . . 8

  Installation of Salamander to a Range. . . . . . . . . 9

  Assembly Instructions Salamander/Cheese Melters

  M-Series Salamanders/Cheese Melters  . . . . . . . 9

  Models IR60-280L, GCM60-280  . . . . . . . . . . 10

  Models  IR48-280L  IR72-280L,  GCM48-280, 

GCM72-280 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

  Models IR48-280L or GCM48-280 Mounting to 

48” Range with one Full Size Oven  . . . . . . . . . 10

  Wall Mounted Salamanders, Cheese Melters or 

Counter Mounted Salamander or  

Cheese Melters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

  Ventilation and Air Supply . . . . . . . . . . . . . . . . 11

  Clearances:   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Operation  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

  Pilot Lighting Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . 12

  Main Burner Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

  Burn off Period . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

  Energy Conservation  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

  Shut Down Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

  Main Burner Adjustments  . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Maintenance And Cleaning  . . . . . . . . . . . 13

  Daily  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

  Monthly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

  Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13