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Garland MCOE5L Installation, Operation And Maintenance Manual

Manual is about: Master Series Half-Size Electric Convection Oven

Summary of MCOE5L

  • Page 1

    Part number: 4516833 rev e 5/16 master series half-size electric convection oven installation, operation and maintenance manual model mcoe5l original instructions.

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    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 2 part number: 4516833 rev e 5/16 warning: improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage, injury or death. Read the installation, operating and maintenance ins...

  • Page 3: Warranty

    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 3 part number: 4516833 rev e 5/16 warranty this warranty covers defects in material and workmanship under normal use providing that: a. The equipment has not been accidentally or intentionally damaged, altered...

  • Page 4: Table of Contents

    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 4 part number: 4516833 rev e 5/16 table of contents warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....

  • Page 5

    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 5 part number: 4516833 rev e 5/16 element package total kw nominal amperes per line 208v/1ph 240v/1ph 208v/3ph 240v/3ph 240v/1ph 230v /3ph n 400v x y z x y z x y z standard 8.0 38.5 33.3 20.8 23.0 23.0 18.0 20...

  • Page 6: Installation

    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 6 part number: 4516833 rev e 5/16 installation knockout plate terminal block body side control panel assembly proper placement of the oven will ensure operator convenience and satisfactory performance. Adequat...

  • Page 7: Description of Oven Controls

    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 7 part number: 4516833 rev e 5/16 description of oven controls power button – the start button is used to begin a bake. The led lights to indicate the bake has been started. Temp button – the temp button is us...

  • Page 8: Operating Instructions

    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 8 part number: 4516833 rev e 5/16 operating instructions to turn oven on the main power switch – controls power to the oven and must be turned on to start operation. The controller display will be active and d...

  • Page 9: Program Logic

    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 9 part number: 4516833 rev e 5/16 software number download number address flash number recovery fan speed t1 flex time t1 cancel hold time fan cycle t1 cook temp t1 cook time t1 fan speed t2 flex time t2 fan c...

  • Page 11: Control Programming

    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 11 part number: 4516833 rev e 5/16 control programming 5. Press the or button to change the current setting (yes or no). 6. Press the button to save the new setting. 7. Press the button 2x to exit the programm...

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    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 12 part number: 4516833 rev e 5/16 maintenance & troubleshooting control safety features “heater error” • if the control is calling for heat and doesn’t see one, (1), degree of temperature rise over a period o...

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    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 13 part number: 4516833 rev e 5/16 controller default menu settings (controller part number 1966401-1) product 1 product 2 product 3 product 4 product 5 product 6 product 7 product 8 product 9 product 10 selec...

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    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 14 part number: 4516833 rev e 5/16 check calibration tools: digital thermometer with probe, oven mitt. 8. Clamp the probe in the center of the middle rack. Pass the probe wire out of the oven between the door ...

  • Page 15

    Installation/operation manual garland half size electric convection oven model:mcoe5l page 15 part number: 4516833 rev e 5/16 maintenance & troubleshooting blower wheel & temperature probe tools: brush, cloth. 1. Unplug the unit from the receptacle. 2. Remove the racks, right rack guide and the baff...

  • Page 16: Instruction, Label Location

    Garland half size electric convection oven model:mcoe5l installation/operation manual page 16 part number: 4516833 rev e 5/16 instruction, label location item part # description 1 113062 mylar, serial tag cover 4”x6” 2 4519760 instruction magnet 3 serial number label 4 1104408 nsf label 5 1167700 fu...

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    Garland 1177 kamato road, mississauga, ontario, canada. L4w1x4 888-442-7526 www.Garland-group.Com to learn how manitowoc foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.Manitowocfoodservice.Com, then discover the regional or local resources available to you. ©2014 ...

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    Garland 1177 kamato road, mississauga, ontario, canada. L4w1x4 888-442 -7526 www.Garland-group .Com to learn how manitowoc foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.Manitowocfoodservice.Com, then discover the regional or local resources available to you. ©201...

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    Cet te pa ge est laissÉe vide intentionnellement.

  • Page 21: Instruc

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 p ag e 16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l instruc tion, l’empla cement de l’Ètiquette item pa rt # des crip tio n 1 1 13 06 2 mylar , se rial tag c ov er 4”x6” 2 451 976 0 instruc tion ma gnet...

  • Page 22: Entretien Et Dépanna

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l p ag e 15 entretien et dÉpanna ge roue du ve ntila teur et sonde de tempéra ture outils : brosse , chiff on. 1. Débranchez l’appar eil de la prise. 2. Retirez l...

  • Page 23: Entretien Et Dépanna

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 p ag e 14 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l véri fi er la calibr ation outils : thermomètre numérique a vec sonde , gant de cuisinier. 1. Pinc ez la sonde sur la grille du c entr e. F aites sor ...

  • Page 24: Entretien Et Dépanna

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l p ag e 13 entretien et dÉpanna ge les par amètres par défaut du c ontr ôleur pour le menu (du co ntrôleur pièc e n o 1966401-1) produc t 1 pro duct 2 pro duct 3...

  • Page 25: Entretien Et Dépanna

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 p ag e 12 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l entretien et dÉpanna ge ca ra ctéristiques de sécurité des c ommandes « hea te r e rro r » (e rre ur d e c ha uff age) • lo rsqu e le co ntr ôle ur d ...

  • Page 26: Progr

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l p ag e 11 progr ammer les commandes 6. Enfoncez le bouton pour enreg istrer le nouv eau paramètre . 7. Enfoncez le bouton 2x pour quitter le mode de prog rammat...

  • Page 27: Progr

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 p ag e 10 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l progr ammer les commandes pour changer l’ alerte d’ annulation 1. Enfoncez le bouton pendant envir on 3 secondes . Le co ntrôleur affi chera « m ain m...

  • Page 28: Logique Du Pr

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l page9 software number (numéro de logiciel) download number (numéro de téléchargement) address (adresse) flash number (numéro de flash) recovery (recouvrement) f...

  • Page 29: Mode D’Emploi

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 page8 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l mode d’emploi pour mettr e le four à on (mar che) interrupteur principal – c ontr ôle l’appor t d’élec tricité au four et doit êtr e allumé (on) pour util...

  • Page 30

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l page7 description des commandes du four bouton mar che/arr êt – l e bout on star t (mar che) est utilisé pour démarre r la cuisson. Le vo yant del s’allume pour...

  • Page 31: Install

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 page6 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l install ation plaque d’Éjection bornier cÔtÉ du corps ensemble de tableau de commandes bien situer le four garantira qu ’il sera plus facile à utiliser et...

  • Page 32: Dimensions Et Ca

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l page5 ensemble élément total kw am pères nominaux par câble 208v/1ph 240v/1ph 208v/3ph 240v/3ph 240v/1ph 230v /3ph n 400v x y z x y z x y z standard 8.0 38.5 33...

  • Page 33: Table Des Ma

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 page4 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l table des ma tières garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....

  • Page 34: Garantie

    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l page3 cett e garantie couvr e les défauts de maté riau et de main-d' oeuvre en v ertu d'une utilisation normale à c ondition que : a) l'équipement n 'a pas été ...

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    Pièc e nº 4516833 rév e 5/16 page2 manuel d ’installa tion et d’utilisa tion fours À convec tion Électriques demi- taille garland , modÈle mcoe5l avertissement : l ’inst alla tion, ajustement , modifica tion, rÉpar ation ou entretien inadÉqu at peut ca user des dommages À l a propriÉtÉ , des blessur...

  • Page 36: « T

    Numéro de p ièce 4516833 r év e 5/16 « t he master » du four Élec trique À co nv ection Électrique demi- taille manuel d’installation et d’utilisa tion modèles mcoe5l notice orig inale.