Garland STW286 Installation & Servicing Instructions Manual - Conversion Instructions

P151 Rev. 1 (03/05)

Page 12

3.  Wipe  exposed  cleanable  surfaces  with  a  mild 

detergent and hot water. Stubborn residue may be 

removed with a lightweight non-metallic scouring 

pad.  Stainless  steel  areas  should  be  washed  with 

a  mild  detergent,  hot  water  and  a  soft  cloth.  If 

necessary to use a non-metallic scouring pad always 

rub  in  the  direction  of  the  grain  in  the  metal  to 

prevent scratching. NEVER USE STEEL WOOL.

4.  Check the operation of the flame safety device by 

closing  the  gas  supply  during  burner  operation. 

Listen for the flame failure valve on the combination 

gas  control  “clicking”  closed.  This  action  must 

occur within 1 second of extinguishing the main 

burner flame.

MAINTENANCE & CLEANING continued

5.  Clean the oven racks, shelves and guides with hot 

soapy  water  and  dry  thoroughly.  Clean  the  oven 

interior with a propriety oven cleaner following the 

manufacturers instructions. 

6.  Inspect the rear exhaust fan filter weekly. If upon 

inspection the filter appears dirty it can be cleaned 

with hot water and dish detergent. The filter screen 

covering the filter on the rear panel via clips top and 

bottom and easily snaps on-off.

CONVERSION INSTRUCTIONS

Servicing must be carried out by a competent person in 

accordance with the law.

WARNING: Turn off the gas supply to the appliance 

at the service cock and the electrical mains before 

commencing any servicing work.

IMPORTANT: Test for gas leakage on completion of 

any servicing work.

The  following  instructions  are  intended  to  describe 

the operations necessary to convert equipment from 

operation on one gas to another.

1.  Ensure that all of the parts necessary to make the 

conversion have been supplied as follows:

  a. Injector fittings  (  One  required  for  each  main 

burner & one required for each pilot)

  b. Regulator, (one per unit )

  If  any  of  the  required  parts  are  missing,  contact 

your Garland dealer before attempting to carry out 

the conversion.

2.  Remove  the  burners  following  the  instructions 

given in this manual.

3.  Replace  each  injector  fitting  with  the  new  fitting 

that is supplied.

  NOTE:

 Before doing so, refer to Table C in this 

manual to ensure that the correct injector has been 

supplied for the gas supply being converted to.

4.  Replace  the  spring  in  the  governor  with  the  new 

spring supplied.

Upon completion of all the above operations, follow the 

section in the manual on “Commissioning” and ensure 

that the setting pressure and all burner flame settings 

are adjusted accordingly.