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Jenn-Air JBS7524BS Use And Care Manual

Other manuals for JBS7524BS: Design And Planning Manual, Instructions Manual

Summary of JBS7524BS

  • Page 1

    Model/modèle jbs7524bs jenn-air ® steam and convection built-in oven four À vapeur et À convection encastrÉ jenn-air ® use & care guide for questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the u.S.A., call: 1-800-jennair (1-800-536-6247) or visit our website at www....

  • Page 2: Table Of Contents

    2 table of contents oven safety ................................................................................2 parts and features................................................................4 before using the oven ..........................................................5 electronic oven cont...

  • Page 3: Save These Instructions

    3 save these instructions important safety instructions warning: to reduce the risk of fire, electrical shock, injury to persons, or damage when using the oven, follow basic precautions, including the following: ■ proper installation – be sure the oven is properly installed and grounded by a qualifi...

  • Page 4: Parts and Features

    4 parts and features this manual covers several models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. Notes: ■ be sure that any accessories you purchase are suitable for cooking with s...

  • Page 5: Before Using The Oven

    5 before using the oven important: complete the following steps before oven is used for the first time. 1. Open the oven door, remove the accessories and make sure that the oven is empty. 2. Rinse the water container with tap water (no detergents) and then fill it to the “max” mark with fresh tap wa...

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    6 time the time must be set on the display after power is supplied to the oven or after a power failure. To set the time: 1. Press on/home. 2. Press the up or down buttons until “settings” is selected on the display, then press ok to confirm. 3. Press the up or down buttons until “time” is selected ...

  • Page 7: Oven Use

    7 changing cooking function settings to change temperature or cook time after the cooking process has been started: 1. Press start to increase the cook time. Each press will increase the time by 1 minute. 2. Press the “up” or “down” buttons to toggle between changing the temperature or cook time. Th...

  • Page 8

    8 temperature probe the temperature probe allows you to measure the internal temperature of meat during cooking. The temperature probe measures between 86°f (30°c) and 212°f (100°c) to ensure that food is cooked to the desired temperature. The required internal temperature can be set for the type of...

  • Page 9

    9 preset foods the preset foods function will display prompts and allow you to make selections to assist you in preparing a variety of foods. You can choose from 11 categories of food: meat, poultry, fish/ shellfish, potatoes, vegetables, rice/grain, pasta, eggs, pizza/ pie, desserts, or bread/cakes...

  • Page 10

    10 manual - steam use the steam function for foods such as vegetables, fish, or for blanching. Important: at the end of the cooking cycle, make sure to empty the water container and return it to its compartment before closing the oven door. To use the steam function: before cooking, see the followin...

  • Page 11

    11 manual - convection bake use the convection bake function to cook foods such as pies, dinner rolls, pizza or muffins using the convection function. During convection bake, the convection ring element cycles on and off in intervals to maintain the oven temperature, while the fan constantly circula...

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    12 manual - convection bake + steam convection bake + steam cooking builds on the benefits of convection cooking by helping to retain moisture, texture and flavor in food. Steam or moisture is automatically added during the cooking cycles. Use the convection bake + steam function to cook food such a...

  • Page 13: Warning

    13 steam defrost use the steam defrost function for defrosting food such as meat, poultry, vegetables, bread and fruit. ■ food should be cooked immediately after the defrost/ standing time is completed. ■ when defrosting, it is better to slightly underthaw the food and allow the process to finish du...

  • Page 14

    14 steam reheat use the steam reheat function to reheat 1 or 2 portions of chilled or room temperature food. Always cover food when using the steam reheat function. Important: at the end of the reheating cycle, make sure to empty the water container and return it to its compartment before closing th...

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    15 7. Follow the instructions that appear in the oven display concerning the water container and other accessories. 8. Press the up or down buttons until the reheat time setting is selected on the display, then press ok to confirm. 9. Press the up or down buttons until the desired reheat time is dis...

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    16 vegetables artichoke (half, choke removed) 7-20 15-25 asparagus (whole) 5-15 15-25 beet (whole or pieces) 15-25 20-30 carrot (whole) 7-20 20-30 cauliflower (pieces or slices)/broccoli (whole) 20-30 40-50 fennel (whole or quarters) 15-25 40-50 leek (pieces) 10-20 20-30 onion (whole or quarters) 10...

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    17 special functions special functions available are: proofing and yogurt. Follow the instructions in the appropriate section to use the desired special function. Proofing to use the proofing function, begin with the oven at room temperature. Note: the proofing function will not activate if the oven...

  • Page 18: Oven Care

    18 oven care maintenance functions maintenance functions are: oven calibration, drain, descaling, steam cleaning. Follow the instructions in the appropriate function section to use the special functions. Calibrate the oven must be calibrated before use. The boiling temperature of water is dependant ...

  • Page 19

    19 steam cleaning important: do not use oven cleaners or any other additives with the steam cleaning function. The steam cleaning function is used to soften hard soiled particles and make cleaning easier. Use the steam cleaning function as soon as possible after spills occur. The longer a spill sits...

  • Page 20

    20 to clean oven cavity surfaces: to avoid damage to oven cavity surfaces, do not use soap-filled scouring pads or abrasive cleaners. The oven cavity should be cleaned at regular intervals, especially if spillovers have occurred. Cleaning method: ■ steam cleaning function: see “steam cleaning” in th...

  • Page 21: Troubleshooting

    21 troubleshooting try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call. Nothing will operate ■ is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded outlet. ■ has a household fuse blown or has a circuit breaker tripped? Replace the fuse or reset the ci...

  • Page 22: Assistance Or Service

    22 assistance or service before calling for assistance or service, please check “troubleshooting.” it may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance...

  • Page 23: Jenn-Air

    23 jenn-air ® cooking appliance warranty limited warranty for one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, jenn-air brand of whirlpool corporation or whirlpool canada lp (hereafter “jenn-...

  • Page 24

    24 keep this book and your sales slip together for future reference. You must provide proof of purchase or installation date for in-warranty service. Write down the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it. You will need to ...

  • Page 25: Sécurité Du Four

    25 sÉcuritÉ du four risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment ...

  • Page 26

    26 piÈces et caractÉristiques ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. Remarques : ■ ...

  • Page 27: Avant D'Utiliser Le Four

    27 accessoires non fournis d'autres accessoires peuvent être achetés séparément. Consulter la section “assistance ou service”. Avant d'utiliser le four important : suivre les étapes suivantes avant d'utiliser le four pour la première fois. 1. Ouvrir la porte du four, retirer les accessoires et vérif...

  • Page 28

    28 langue la langue de l'affichage doit être réglée après la mise sous tension du four. Réglage de la langue : 1. Appuyer sur on/home (mise en marche/accueil). 2. Appuyer sur les boutons vers le haut ou vers le bas jusqu'à ce que “réglages” soit sélectionné sur l'affichage puis appuyer sur ok pour c...

  • Page 29: Utilisation Du Four

    29 messages lorsque certaines fonctions sont actives, il est possible que le four s'arrête et qu'un message apparaisse sur l'affichage demandant à l'utilisateur d'effectuer une opération ou conseillant l'utilisateur sur l'accessoire à utiliser. Lorsqu'un message apparaît : 1. Ouvrir la porte (si néc...

  • Page 30

    30 récipient à eau le récipient à eau se trouve derrière la porte du four - on peut y accéder après avoir ouvert la porte du four. Important : vider et réinstaller le récipient à eau après chaque utilisation pour empêcher la condensation de s'accumuler à l'intérieur du four. Voir “accessoires” dans ...

  • Page 31

    31 utilisation de la sonde thermométrique : 1. Avant de placer les aliments dans le four, insérer complètement la sonde thermométrique dans la partie la plus épaisse de la viande en évitant les os et les zones grasses. Veiller à ce que la sonde soit insérée aussi profondément que possible dans l'ali...

  • Page 32

    32 manuel - vapeur utiliser la cuisson à la vapeur pour les aliments tels que les légumes, le poisson et le blanchiment des légumes. Important : À la fin du programme de cuisson, veiller à vider le récipient d'eau et à le replacer dans son compartiment avant de fermer la porte du four. Utilisation d...

  • Page 33

    33 manuel - cuisson au four par convection utiliser la fonction de cuisson au four par convection pour cuire des aliments tels que les tartes, roulés prêts-à-consommer, pizzas ou muffins par convection. Durant la cuisson au four par convection, l’élément de convection en anneau s’allume et s’éteint ...

  • Page 34

    34 manuel - cuisson au four par convection + vapeur la cuisson au four par convection + vapeur présente les avantages de la cuisson par convection en aidant à conserver l'humidité, la texture et la saveur de l'aliment. La vapeur ou l'humidité est automatiquement ajoutée au cours des programmes de cu...

  • Page 35: Avertissement

    35 décongélation à la vapeur utiliser la fonction de décongélation à la vapeur pour décongeler les aliments comme la viande, la volaille, les légumes, le pain et les fruits. ■ les aliments doivent être cuits immédiatement après la durée de décongélation/repos. ■ lors de la décongélation d'aliments, ...

  • Page 36

    36 réchauffage à la vapeur utiliser la fonction de réchauffage à la vapeur pour réchauffer 1 ou 2 portions d'aliments refroidis à température ambiante. Toujours recouvrir les aliments lorsqu'on utilise la fonction de réchauffage à la vapeur. Important : À la fin du programme de réchauffage, veiller ...

  • Page 37

    37 réchauffage sous vide réchauffage sous vide utiliser la fonction de réchauffage sous vide pour réchauffer des plats cuisinés prêts-à-consommer scellés sous vide. Pour le réchauffage, suivre les instructions du fabricant indiquées sur l’emballage. Toujours placer les aliments sur la grille métalli...

  • Page 38

    38 porc filet (entier) 45-55 80-90 jambe (rôti entier ou désossé) 45-55 85-90 Épaule (entière) 50-60 100-110 longe désossée (entière) 55-65 80-90 bœuf ragoût de boeuf (en steak ou cubes) 15-25 80-90 rôti de bœuf (entier) 35-45 75-85 filet (entier) 50-60 85-95 veau longe désossée (en steak) 15-25 25-...

  • Page 39

    39 fonctions spéciales les fonctions spéciales disponibles sont les suivantes : levage et yaourt. Pour utiliser la fonction spéciale souhaitée, suivre les instructions de la section correspondant à la fonction concernée. Levage pour utiliser la fonction de levage, commencer avec le four à températur...

  • Page 40: Entretien Du Four

    40 5. Appuyer sur les boutons vers le haut ou vers le bas jusqu'à ce que le réglage de temps de cuisson soit sélectionné sur l'affichage puis appuyer sur ok pour confirmer. 6. Appuyer sur les boutons vers le haut ou vers le bas jusqu'à ce que le temps de cuisson souhaité s'affiche puis appuyer sur o...

  • Page 41

    41 détartrage lorsqu'un détartrage du four est nécessaire, “détartrage requis” apparaît sur l'affichage. Avant de lancer la fonction de détartrage, s'assurer que l'on dispose de suffisamment de liquide de détartrage. Utiliser un détartrant adapté aux machines à café et expresso et aux bouilloires ou...

  • Page 42

    42 nettoyage général important : avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont désactivées et que le four est froid. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes des produits de nettoyage. Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont recommandés à moins d’in...

  • Page 43

    43 supports de grille il est possible de retirer les supports de grille pour un nettoyage plus efficace des parois de la cavité du four. Retrait des supports de grilles 1. Tirer le support de grille vers l'avant du four. 2. Décrocher les supports de grille des crochets sur les parois de la cavité du...

  • Page 44: Dépannage

    44 dÉpannage essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une intervention de dépannage inutile. Rien ne fonctionne ■ le cordon d’alimentation électrique est-il débranché? Brancher sur une prise reliée à la terre. ■ un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-...

  • Page 45: Assistance Ou Service

    45 assistance ou service avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “dépannage”. Cette vérification peut vous faire économiser le coût d'une visite de service. Si vous avez encore besoin d'aide, suivre les instructions ci-dessous. Lors d'un appel, veuillez conna...

  • Page 46

    46 garantie des appareils de cuisson jenn-air ® garantie limitÉe pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, jenn-air, marque de whirlpool corporation ou whirlpool canada lp...

  • Page 47

    47 conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous devez présenter un document prouvant la date d'achat ou d'installation. Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir ...

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    W10419852a ® /™ ©2013. Used under license in canada. All rights reserved. Utilisé sous licence au canada. Tous droits réservés. 3/13 printed in sweden imprimé en suède.