Jenn-Air JDS98610 Use & Care Manual - Save These Instructions

Manual is about: DUAL FUEL MODULAR DOWNDRAFT SLIDE-IN RANGE

Summary of JDS98610

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    Models/modèles jds9860, jds9865 jenn-air ® dual fuel modular downdraft slide-in range cuisiniÈre encastrable À bi-combustible À Évacuation descendante jenn-air ® use & care guide for questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the u.S.A., call: 1-800-jennair (1...

  • Page 2: Table Of Contents

    2 table of contents range safety .............................................................................3 the anti-tip bracket ....................................................................4 cooktop use ..............................................................................6 cookt...

  • Page 3: Range Safety

    3 range safety you can be killed or seriously injured if you don't immediately you can be killed or seriously injured if you don't follow all safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are ...

  • Page 4: Warning

    4 the anti-tip bracket the range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without having the anti-tip bracket fastened down properly. Tip over hazard a child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to...

  • Page 5: Save These Instructions

    5 important safety instructions save these instructions warning: to reduce the risk of fire, electrical shock, injury to persons, or damage when using the range, follow basic precautions, including the following: ■ warning: to reduce the risk of tipping of the range, the range must be secured by pro...

  • Page 6: Cooktop Use

    6 cooktop use this manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. Cooktop controls important: your range is factory-set for use with natural gas...

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    7 power failure surface burners in case of prolonged power failure, the surfaceburners can be lit manually. Hold a lit match near a burner and turn knob counterclockwise to ignite. After burner lights, turn knob to desired setting. Sealed surface burners important: do not obstruct the flow of combus...

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    8 4. Position burner cartridge with the mixer tube openings and igniter rods toward the orifices and terminal receptacle. Slide cartridge until the tubes and igniters engage, then lower the cartridge so that it rests on the cooktop surface. To remove sealed burner cartridge: 1. Be sure control knobs...

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    9 to remove grill: 1. Be sure control knobs are in the “off” position and grill components are cool. 2. Remove grill grates. 3. Lift the burner up slightly. Slide the burner away from the orifices and terminal receptacle. To use: before first use, wash grill grates in hot soapy water, rinse and dry....

  • Page 10: Electronic Oven Control

    10 electronic oven control jds9860 and jds9865 electronic control pads when pressing any control pad function on the electronic oven control, use the pad of your finger to press the desired function. Hold down the pad a few seconds, or until the desired function appears in the display. Oven display ...

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    11 activating and canceling the clock/day of week display: 1. Press setup. 2. Select clock using the left quickset pad. 3. Press the right quickset pad to scroll until disable is displayed. 4. Select disable using the left quickset pad. 5. Select time using the left quickset pad. 6. Select on or off...

  • Page 12: Warning

    12 auto convect conversion (on some models) the oven comes from the factory set for auto convect conversion. Auto convect conversion automatically reduces the set temperature by 25°f for convect bake and convect pastry. For convect roast the control will alert you at 75% of the programmed roasting t...

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    13 7. Press setup to exit the menu. The oven temperature does not need to be readjusted if there is a power failure or interruption. Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted. 208/240v for improved results when using bake, the oven can be set from 240v to 208v if your household is on 208...

  • Page 14: Oven Use

    14 oven use odors and smoke are normal when the oven is used the first few times, or when it is heavily soiled. Important: the health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well-...

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    15 bakeware the bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer’s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe. Use the following chart as a guide. Meat thermometer on models without a temperature probe, use a meat thermometer to determine whether meat, poultry ...

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    16 broil broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the temperature when broiling allows more precise control when cooking. The lower the temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower broiling temperature...

  • Page 17: Warning

    17 ■ test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with a method such as using a toothpick. ■ use a meat thermometer or the temperature probe (on some models) to determine the doneness of meats and poultry. Convect bake (on some models) convect bake can be used to bake ...

  • Page 18: Warning

    18 convect pastry (on some models) convect pastry is designed to bake pastry items such as frozen pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use 1, 2 or 3 racks while using this feature. 1. Press convect. 2. Use the right quickset pad to scroll to cnvt pastry. 3. Select cnvt pastry using the left...

  • Page 19: Warning

    19 to set delay convect (on some models): 1. Press more options. 2. Use the right quickset pad to scroll to delay. 3. Select delay using the left quickset pad. 4. Select delay time using quickset pads or the number pads. 5. Use the right quickset pad to scroll to convect. 6. Select convect using the...

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    20 to use: before using, insert the probe into the center of the thickest portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry, away from fat or bone at an angle as shown in following diagram. Place food in oven. Using the handle of the probe, connect the meat probe to the jack. Keep probe a...

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    21 drying guide chart ■ the length of drying times vary due to water and sugar content of food, size of food pieces, amount of food being dried, humidity in the air. ■ check foods at the minimum drying time. Dry longer if necessary. ■ fruits that turn brown when exposed to air should be treated with...

  • Page 22: Warning

    22 *fruits requiring an antioxidant to avoid discoloration. **12 hour off will not occur during drying functions. Thaw and serve (on some models) use thaw and serve to thaw frozen foods that require thawing, but not cooking, before serving. Important: this feature is not meant for thawing meats or o...

  • Page 23: Warning

    23 favorites favorites stores the oven mode, cook time and temperature for up to 10 of your favorite recipes. Five preprogrammed recipes are included for use with convection ovens. To select a recipe from the preset recipe list: 1. Press favorites. 2. Select recipe list using the left quickset pad. ...

  • Page 24: Range Care

    24 range care self-cleaning cycle (on some models) important: the health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the self-cleaning cycle. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well-ventilated room. Self-clean th...

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    25 general cleaning important: before cleaning, make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions on cleaning products. Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted. Exterior porcelain enamel surfaces (on some mode...

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    26 cleaning method: ■ warm, soapy water. ■ glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing pad. ■ do not use excessive amounts of water. Important: to avoid the possibility of accidentally disconnecting any part of the ventilation system, do not use the area behind the access panel for s...

  • Page 27: Troubleshooting

    27 the filter should always be placed at an angle. As you face the front of the range, the top of the filter should rest against the left side of the vent opening. The bottom of the filter should rest against the right side of the vent chamber at the bottom. If the filter is flat against the fan wal...

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    28 ■ is propane gas being used? The range may have been converted improperly. Contact a service technician or see “assistance or service” section. Surface burner makes popping noises ■ is the burner wet? Let it dry. Excessive heat around cookware on cooktop ■ is the cookware the proper size? Use coo...

  • Page 29: Assistance Or Service

    29 assistance or service before calling for assistance or service, please check “troubleshooting.” it may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance...

  • Page 30: Jenn-Air

    30 jenn-air ® cooking appliance warranty limited warranty for one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, jenn-air brand of whirlpool corporation or whirlpool canada lp (hereafter “jenn-...

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    31 keep this book and your sales slip together for future reference. You must provide proof of purchase or installation date for in-warranty service. Write down the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it. You will need to ...

  • Page 32: Avertissement

    32 sÉcuritÉ de la cuisiniÈre risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent...

  • Page 33: Avertissement

    33 la bride antibasculement dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Avertissements de la proposition 65 d...

  • Page 34: Conservez Ces Instructions

    34 importantes instructions de sÉcuritÉ conservez ces instructions avertissement : pour réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dommages lors de l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines précautions élémentaires dont les suivantes : ■ avertissement...

  • Page 35: Conservez Ces Instructions

    35 importantes instructions de sÉcuritÉ conservez ces instructions ■ ne jamais obstruer les ouvertures des évents. ■ positionnement des grilles du four – toujours placer les grilles du four à la position désirée pendant que le four est froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est c...

  • Page 36: Avertissement

    36 utilisation de la table de cuisson ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l'ensemble des articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des fonctions illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ce...

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    37 panne de courant brûleurs de surface lors d’une panne de courant prolongée, on peut allumer manuellement les brûleursde surface. Tenir une allumette allumée près d’un brûleur et tourner le bouton dans le sens antihoraire à “ignite”. Une fois le brûleur allumé, tourner le bouton au réglage désiré....

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    38 pour retirer le module de brûleurs scellés : 1. S'assurer que les boutons de commande sont à la position “off” (arrêt) et que la table de cuisson est froide. 2. Soulever le bord du module des brûleurs jusqu'à ce que le fond de celui-ci se dégage du bac. Remarque : un soulèvement excessif du modul...

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    39 pour retirer le gril : 1. S'assurer que les boutons de commande sont à la position “off” (arrêt) et que les composants du gril sont froids. 2. Enlever les grilles du gril. 3. Soulever légèrement le brûleur. Faire glisser le brûleur pour l'écarter des gicleurs et du boîtier de connexion. Utilisati...

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    40 commandes Électroniques du four modèles jds9860 et jds9865 touches de commande électroniques lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur la commande électronique du four, appuyer sur la fonction désirée du bout du doigt. Appuyer sur la touche pendant quelques secondes, ou jusqu'à ...

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    41 pour régler l’horloge sur un format de 12 ou 24 heures : l’horloge peut être réglée pour afficher l’heure selon un format de 12 heures ou de 24 heures. 1. Appuyer sur setup (réglage). 2. Sélectionner horloge à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche. 3. Utiliser la touche de réglage rapid...

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    42 lampe du four la lampe du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte. Lorsque la porte du four est fermée, appuyer sur la touche oven light (lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. Un signal sonore retentit à chaque pression sur la touche de la lampe du four. Si la lampe du...

  • Page 43: Avertissement

    43 ■ le programme d'autonettoyage et le verrouillage automatique de la porte ne fonctionnent pas pendant le mode sabbat. ■ la température de cuisson au four peut être modifiée pendant le mode sabbat. Il suffit d'appuyer sur la touche bake puis d'entrer la température désirée à l'aide des touches de ...

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    44 3. Sélectionner signaux sonor à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche. 4. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu’à signaux minut. 5. Sélectionner signaux minut à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche. 6. Utiliser la touche de réglag...

  • Page 45: Utilisation Du Four

    45 utilisation du four des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale. Important : la santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujo...

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    46 ustensiles de cuisson l’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide. Ustensiles de cuisson au four le matériau des ustensiles de cuisson affecte l...

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    47 pour modifier la température du four en cours de cuisson, appuyer sur bake et sélectionner une température affichée ou utiliser les touches numériques pour entrer la température désirée. 4. Appuyer sur cancel (annulation) à la fin de la cuisson. Retirer les aliments du four. Cuisson au gril la cu...

  • Page 48: Avertissement

    48 ■ choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler librement autour de l'aliment. ■ vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure- dents par exemple. ■ utiliser...

  • Page 49: Avertissement

    49 7. Sélectionner la durée de cuisson désirée à l'aide des touches de réglage rapide. Ou entrer la durée de cuisson désirée à l'aide des touches numériques. Remarque : si la fonction convect auto est désactivée, il n'est pas nécessaire d'entrer une durée de rôtissage. 8. Appuyer sur la touche enter...

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    50 mise en marche différée réglage de la cuisson différée : 1. Appuyer sur more options (plus d'options). 2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à demarr differe. 3. Sélectionner demarr differe à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche. 4. Séle...

  • Page 51: Avertissement

    51 pour éviter les craquelures ou bris, ne pas placer de plats chauds sur une surface froide. 1. Placer 2 piles de 4 assiettes maximum chacune dans le four. 2. Appuyer sur more options (plus d'options). 3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à maint...

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    52 2. Placer la cale d'espacement magnétique de porte (pièce n° 8010p146-60) sur l'interrupteur à piston. La cale d'espacement fournit un espace entre le cadre du four et la porte du four afin de permettre à l'humidité de s'échapper. 3. Fermer légèrement la porte jusqu'à ce que l'aimant soit en cont...

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    53 *fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration. **l'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage. Poires* bartlett peler, couper en deux et retirer le trognon. 24 à 36 souple et flexible ananas frais ou en conserve laver, peler et retirer ...

  • Page 54: Avertissement

    54 décongeler et servir (sur certains modèles) utiliser la fonction thaw and serve (décongeler et servir) pour décongeler les aliments surgelés qui nécessitent d'être décongelés, sans cuisson, avant le service. Important : cette caractéristique n'est pas conçue pour la décongélation de la viande ou ...

  • Page 55: Avertissement

    55 recettes favorites la fonction favorites (recettes favorites) conserve le mode du four, la durée et la température de cuisson de 10 recettes favorites maximum. Les fours à convection comportent 5 recettes préprogrammées. Pour sélectionner une recette à partir de la liste des recettes programmées ...

  • Page 56: Entretien De La Cuisinière

    56 5. Sélectionner la recette souhaitée pour l'effacer à l'aide de la touche de réglage rapide de droite. 6. Le module de commande du four demande confirmation de la suppression de cette recette. Sélectionner oui ou non. 7. Appuyer sur favorites pour sortir du menu favorites. Pour sortir du menu fav...

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    57 3. Sélectionner continuer à l'aide de la touche de réglage rapide. 4. Régler au niveau de saleté light (léger) en entrant “200” à l'aide des touches numériques pour une durée de nettoyage de 2 heures. Ou sélectionner moyen pour un four modérément sale et 3 heures de nettoyage. Ou sélectionner int...

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    58 brÛleurs de surface voir la section “brûleurs de surface scellés”. ExtÉrieur de la porte du four méthode de nettoyage : ■ nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non pas directement sur le tableau. ■ nettoyant tout-usage p...

  • Page 59

    59 systÈme de ventilation avec aspiration par le bas grille de ventilation méthode de nettoyage : ■ soulever les grilles de gauche et de droite de la table de cuisson pour les retirer. ■ soulever la grille de ventilation de la table de cuisson. ■ essuyer ou laver dans un évier : ustensile de récurag...

  • Page 60: Dépannage

    60 porte du four il n'est pas recommandé d'enlever la porte du four pour une utilisation normale. Toutefois, si la dépose est nécessaire, s'assurer que le four est éteint et froid. Ensuite, suivre les instructions qui suivent. La porte du four est lourde. Dépose : 1. Ouvrir la porte du four jusqu'à ...

  • Page 61

    61 des messages s'affichent ■ l’afficheur indique-t-il “defaut detecte?” une défaillance a été détectée. Suivre les instructions affichées “appuyer enter pour reesssayer” ou “disable power to clear” (couper l’alimentation pour effacer). Si la mention d’une défaillance reste affichée, réapparaît, ou ...

  • Page 62: Assistance Ou Service

    62 assistance ou service avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “dépannage”. Cette vérification peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous. Lors d’un appel, veuillez conna...

  • Page 63

    63 garantie des appareils de cuisson jenn-air ® garantie limitÉe pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, jenn-air, marque de whirlpool corporation ou whirlpool canada lp...

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    W10235521b © 2009. All rights reserved. Tous droits réservés. ® registered trademark/tm trademark of jenn-air, u.S.A. Used under license by maytag limited in canada. ®marque déposée/tm marque de commerce de jenn-air, u.S.A. Emploi sous licence par maytag limited au canada. 7/09 printed in u.S.A. Imp...