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Jenn-Air JGS8850CDS Use And Care Manual - Warning
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Thaw and Serve
(on some models)
Use Thaw and Serve to thaw frozen foods that require thawing,
but not cooking, before serving.
IMPORTANT: This feature is not meant for thawing meats or
other foods that need to be cooked before serving.
To Set Thaw-Serve:
1. Place food in the oven on rack 2.
2. Press CONVECT.
3. Use the right Quickset pad to scroll to THAW-SERVE.
4. Select THAW-SERVE using the left Quickset pad.
5. Select thaw time using the Quickset pads.
OR
Enter the desired time using the number pads.
6. Press ENTER to set. “THAW-SERVE,” “COOK TIME” and the
cook time countdown will be displayed.
7. If thawing is complete before time elapses, press the
CANCEL pad and remove food from the oven. When the time
has elapsed, the oven will turn off and beep.
THAW AND SERVE CHART
*Only “Thaw and Serve” or “Ready to Serve” frozen foods can be used with this feature. Do not attempt to thaw frozen meats, poultry
or seafood.
**It is not necessary to preheat the oven.
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
FROZEN ITEMS*
THAW-SERVE TIME**
HINTS
Whole Pies and Cakes
Pies: Lemon meringue, cream, pecan,
chocolate, sweet potato, French silk
Cakes: Vanilla, chocolate, coconut, and
three-layer cakes, pound cake, Boston
cream pie
1. Remove frozen food from outer carton
and wrapping.
2. Place frozen food on rack in middle of
oven.
3. Thaw-Serve 15 minutes for cakes and
30 minutes for pies.
4. Remove from oven.
5. Slice into individual-size servings and
place on plates.
6. Return plates to oven.
7. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.
Thawing for 30 minutes makes it easier to
slice whole pies, cakes and cheesecake.
Layer cakes will require only 15 minutes
before slicing.
Size and texture of food being thawed will
affect Thaw-Serve time.
Larger or denser desserts may take longer
to thaw.
Cake slices will thaw quicker than pies.
Sweet potato pie slices may require 20 to
30 minutes.
Individual Servings: Slices of pie, slices
of cake, other individual desserts,
eclairs, cream puffs
1. Remove frozen food from container.
2. Place on plate.
3. Place plate on rack in middle of oven.
4. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.
Cheesecake 1. Remove frozen food from outer carton
and wrapping.
2. Place frozen food on rack in middle of
oven.
3. Thaw-Serve for 30 minutes.
4. Remove from oven.
5. Slice into individual-size servings and
place on plates.
6. Return plates to oven.
7. Thaw-Serve for up to 15 minutes if
desired.
Summary of JGS8850CDS
Page 1
Models/modèles jgs8850, jgs8860, jgs8750 jenn-air ® gas slide-in range cuisiniÈre À gaz encastrable jenn-air ® use & care guide for questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the u.S.A., call: 1-800-jennair (1-800-536-6247) or visit our website at www.Jennair....
Page 2: Table Of Contents
2 table of contents range safety .............................................................................3 the anti-tip bracket ....................................................................4 cooktop use ..............................................................................5 cookt...
Page 3: Range Safety
3 range safety you can be killed or seriously injured if you don't immediately you can be killed or seriously injured if you don't follow all safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are ...
Page 4: Warning
4 the anti-tip bracket the range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the anti-tip bracket fastened down properly. Tip over hazard a child or adult can tip the range and be killed. Verify the anti-tip bracket has be...
Page 5: Cooktop Use
5 cooktop use this manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model . Cooktop controls important: your range is factory-set for use with natural ga...
Page 6
6 power failure surface burners in case of prolonged power failure, the surfaceburners can be lit manually. Hold a lit match near a burner and turn knob counterclockwise to ignite. After burner lights, turn knob to desired setting. Sealed surface burners important: do not obstruct the flow of combus...
Page 7
7 home canning when canning for long periods, alternate the use of surface burners between batches. This allows time for the most recently used areas to cool. ■ center the canner on the grate above the burner. ■ do not place canner on 2 surface burners at the same time. ■ for more information, conta...
Page 8: Electronic Oven Control
8 electronic oven control models jgs8850 and jgs8860 model jgs8750 electronic control pads when pressing any control pad function on the electronic oven control, use the pad of your finger to press the desired function. Hold down the pad a few seconds, or until the desired function appears in the di...
Page 9
9 cancel the cancel button stops any function except the clock, timer and control lock. When you press the cancel button, the display will show the time of day, or the time remaining if the timer is being used. Clock to set clock: 1. Press setup. 2. Select clock using the left quickset pad. 3. Selec...
Page 10
10 locking the oven control and oven door the lock feature shuts down the control pads (buttons) and locks the oven door to avoid unintended use of the oven. The lock feature is preset unlocked, but can be locked. If the oven is currently in use, the controls and oven door cannot be locked. To lock ...
Page 11: Warning
11 c/f (celsius/fahrenheit) the displayed temperature scale can be changed from fahrenheit to celsius. To change the scale: 1. Press setup. 2. Use right quickset pad to scroll to c/f. 3. Select c/f using the left quickset pad. 4. Select the desired temperature scale using the quickset pads. 5. Press...
Page 12
12 to adjust the oven temperature: 1. Press setup. 2. Use right quickset pad to scroll to temp adjust. 3. Select temp adjust using the left quickset pad. 4. Enter the desired temperature change using the number pads. 5. Use the quickset pads to select “+/-” to indicate an increase or decrease in tem...
Page 13: Oven Use
13 oven use odors and smoke are normal when the oven is used the first few times, or when it is heavily soiled. Important: the health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well-...
Page 14
14 bakeware to cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the following chart as a guide. Bakeware the bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer’s recommendations and use the bakeware size recommended in th...
Page 15: Warning
15 broil broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the temperature when broiling allows more precise control when cooking. The lower the temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower broiling temperature...
Page 16: Warning
16 convect bake (on some models) convect bake can be used to bake and cook foods on single or multiple racks. It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat. If the oven is full, extra cooking time may be needed. When cooking an oven meal with several different types o...
Page 17: Warning
17 convect pastry (on some models) convect pastry is designed to bake pastry items such as frozen pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use 1, 2 or 3 racks while using this feature. 1. Press convect. 2. Use the right quickset pad to scroll to cnvt pastry. 3. Select cnvt pastry using the left...
Page 18
18 to set delay convect (on some models): 1. Press more options. 2. Use the right quickset pad to scroll to delay. 3. Select delay using the left quickset pad. 4. Select delay time using quickset pads or the number pads. 5. Use the right quickset pad to scroll to convect. 6. Select convect using the...
Page 19: Warning
19 warming drawer (on some models) the warming drawer is ideal for keeping hot cooked foods at serving temperature. It may also be used for warming breads and pastries. Different types of food may be placed in the warming drawer at the same time. For best results, do not hold foods longer than 1 hou...
Page 20
20 7. Set the oven temperature by selecting one of the displayed temperatures or use the number pads to enter the temperature. The display will briefly show the selected temperatures for the oven and probe. After 10 seconds, the display will show the actual oven temperature and actual probe temperat...
Page 21
21 *fruits requiring an antioxidant to avoid discoloration. **12 hour off will not occur during drying functions. Food varieties best for drying preparation approx. Dry time at 140°f (60°c) [hours]** test for doneness at minimum dry time fruit apples* firm varieties: graven stein, granny smith, jona...
Page 22: Warning
22 thaw and serve (on some models) use thaw and serve to thaw frozen foods that require thawing, but not cooking, before serving. Important: this feature is not meant for thawing meats or other foods that need to be cooked before serving. To set thaw-serve: 1. Place food in the oven on rack 2. 2. Pr...
Page 23: Warning
23 favorites favorites stores the oven mode, cook time and temperature for up to 10 of your favorite recipes. Five preprogrammed recipes are included for use with convection ovens. To select a recipe from the preset recipe list: 1. Press favorites. 2. Select recipe list using the left quickset pad. ...
Page 24: Range Care
24 range care self-cleaning cycle (on some models) important: the health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the self-cleaning cycle. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well-ventilated room. Self-clean th...
Page 25
25 to delay start self-clean: 1. Press clean. 2. “remove racks” will be displayed. Remove the racks. 3. Select continue using the quickset pad. 4. Set light soil level by entering “200” using the number pads for 2 hours of cleaning time. Or select medium for a moderately soiled oven and 3 hours of c...
Page 26
26 porcelain-coated grates and caps food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool. These spills may affect the finish. To avoid chipping, do not bang grates and caps against each other or hard surfaces such as cast iron c...
Page 27
27 oven lights the oven uses a 120-volt, 20-watt maximum halogen bulb. See the “assistance or service” section to order. Ask for part number 74004458. To replace oven light: before replacing, make sure the oven is off and cool. 1. Unplug range or disconnect power. 2. Use fingertips to grasp edge of ...
Page 28: Troubleshooting
28 oven door for normal range use, it is not suggested to remove the oven door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy. To remove: 1. Open oven door to the first stop position (opened about 4" [10.0 cm]). 2. Grasp...
Page 29
29 ■ a whooshing or poof sound is heard when the bake or broil burner ignites. ■ on some models, a clicking sound can be heard when the convection fan relay cycles on and off. Excessive heat around cookware on cooktop ■ is the cookware the proper size? Use cookware about the same size as the surface...
Page 30: Assistance Or Service
30 assistance or service before calling for assistance or service, please check “troubleshooting.” it may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance...
Page 31: Jenn-Air
31 jenn-air ® cooking appliance warranty limited warranty for one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, jenn-air brand of whirlpool corporation or whirlpool canada lp (hereafter “jenn-...
Page 32
32 keep this book and your sales slip together for future reference. You must provide proof of purchase or installation date for in-warranty service. Write down the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it. You will need to ...
Page 33: Avertissement
33 sÉcuritÉ de la cuisiniÈre risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent...
Page 34: Avertissement
34 la bride antibasculement dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement un enfant ou un...
Page 35: Avertissement
35 utilisation de la table de cuisson ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l'ensemble des articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des fonctions illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ce...
Page 36
36 brûleurs de la table de cuisson brûleur haute performance la table de cuisson est dotée d'un brûleur haute vitesse qui se trouve à l'avant à droite. Ce brûleur offre une cuisson à vitesse plus élevée qui peut être utilisée pour porter de l'eau rapidement à ébullition ou pour la cuisson en grandes...
Page 37
37 4. Réinstaller le chapeau de brûleur et s’assurer que les tiges d’alignement sont bien alignées avec le chapeau de brûleur. 5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours pas, ne pas faire vous-même la réparation du brûle...
Page 38
38 tableau de commande Électronique du four modèles jgs8850 et jgs8860 modèle jgs8750 touches de commande électroniques lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur le module de commande électronique du four, appuyer sur la fonction désirée du bout du doigt. Appuyer sur la touche pend...
Page 39
39 annulation le bouton cancel (annulation) interrompt toute fonction, sauf l'horloge, la minuterie et le verrouillage des commandes. Lorsqu'on appuie sur le bouton cancel, l'affichage indique l'heure ou le temps restant si la minuterie est utilisée. Horloge réglage de l'horloge : 1. Appuyer sur set...
Page 40
40 modification des signaux sonores de la minuterie : les signaux sonores pour timer 1 et timer 2 peuvent être modifiés. Les options disponibles sont 2 signaux sonores toutes les 30 secondes, 2 signaux sonores toutes les 60 secondes ou 1 signal sonore uniquement. Le réglage par défaut est 1 signal s...
Page 41: Avertissement
41 pour désactiver la conversion automatique pour la convection : 1. Appuyer sur setup (réglage). 2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à convect auto. 3. Sélectionner convect auto à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche. 4. Sélectionner off...
Page 42
42 ajustement de la température les températures du four sont testées à l'usine. Il est normal de remarquer des différences dans les durées de cuisson au four ou le brunissage entre un four neuf et un ancien four. Au fur et à mesure de l'utilisation du four, la température peut changer. Il est possi...
Page 43: Utilisation Du Four
43 arrêt au bout de 12 heures le four s'arrête automatiquement après 12 heures si on le laisse accidentellement en marche. Pour désactiver cette caractéristique : 1. Appuyer sur setup (réglage). 2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu’à arret aut 12 h. ...
Page 44
44 positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four important : pour éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four. Grilles ■ selon le modèle, 2 ou 3 grilles plates stan...
Page 45
45 ustensiles de cuisson au four le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide. Thermomètre à viande sur les modèles sans ...
Page 46
46 3. Appuyer sur enter pour le réglage. Après 3 secondes, le préchauffage du four commence. “cuiss” et “prÉchauffage” apparaissent sur l'afficheur ainsi que “100°” (“38°” en celsius) ou la température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux). La température affichée augmente par tranche...
Page 47: Avertissement
47 ■ vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure- dents par exemple. ■ utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique (sur certains modèles) pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Cuisson ...
Page 48: Avertissement
48 8. Appuyer sur la touche enter pour le réglage. Après 3 secondes, le four commence à chauffer. “rotiss convect” apparaît sur l'afficheur ainsi que “100°” ou la température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux). La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à ce que le f...
Page 49
49 5. Sélectionner cuisson ou convect à l'aide des touches de réglage rapide. Quand on a appuyé sur convect, sélectionner cuiss convect, rotiss convect ou patiss convect, puis sélectionner la fonction souhaitée à l'aide de touche de réglage rapide de gauche. 6. Sélectionner la température à l'aide d...
Page 50: Avertissement
50 la caractéristique keep warm tm (maintien au chaud) important : les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont ...
Page 51: Avertissement
51 sonde thermométrique (sur les modèles à convection) la sonde thermométrique mesure précisément la température interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la volaille. Elle ne doit pas être utilisée...
Page 52
52 important : si la cale n'est pas installée correctement, le ventilateur de convection ne fonctionne pas. 4. Appuyer sur convect (convection). 5. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à deshydratation. 6. Sélectionner deshydratation à l'aide de la touc...
Page 53: Avertissement
53 *fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration. **l'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage. Décongeler et servir (sur certains modèles) utiliser la fonction décongeler et servir pour décongeler les aliments surgelés qui nécessitent d...
Page 54: Avertissement
54 tableau dÉcongeler et servir *seuls les aliments surgelés “décongeler et servir” ou “prêts à servir” peuvent être utilisés avec cette caractéristique. Ne pas essayer de décongeler de la viande, volaille surgelée ou des fruits de mer surgelés. **il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Rece...
Page 55
55 pour sauvegarder la dernière recette réalisée : (cuisson au four, cuisson au four par convection, rôtissage par convection, cuisson de pâtisseries par convection, cuisson au gril par convection, séchage, maintien au chaud, levée de pain - tous les modes de cuisson ne sont pas disponibles sur tous...
Page 56: Entretien De La Cuisinière
56 entretien de la cuisiniÈre programme d’autonettoyage (sur certains modèles) important : la santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations qui surviennent durant le programme d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les ...
Page 57
57 pour différer l’autonettoyage : 1. Appuyer sur clean (nettoyage). 2. “enlever grille” s'affiche. Retirer les grilles. 3. Sélectionner continuer à l'aide de la touche de réglage rapide. 4. Régler au niveau de saleté lÉger en entrant “200” à l'aide des touches numériques pour une durée de nettoyage...
Page 58
58 ■ lave-vaisselle (grilles seulement, pas les chapeaux) : utiliser le programme le plus intensif. Les saletés cuites doivent être trempées ou frottées avant d'être placées au lave-vaisselle. ■ nettoyant pour la grille et lèchefrite de la cuisinière à gaz - pièce n° 31617 : voir la section “assista...
Page 59
59 tiroir de remisage (sur certains modèles) le tiroir de remisage peut être enlevé. Avant de l'enlever, s'assurer que le tiroir est froid et vide. Dépose : 1. Tirer le tiroir de remisage jusqu'à la première butée. 2. Soulever l'avant du tiroir et tirer le tiroir jusqu'à la deuxième butée. 3. Saisir...
Page 60: Dépannage
60 dÉpannage essayer d’abord les solutions suggérées ici afin d’éviter le coût d’une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne ■ le cordon d’alimentation est-il débranché? Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre. ■ un fusible est-il grillé ou un disjoncteur s'est-il déclench...
Page 61
61 ■ la commande électronique du four est-elle correctement réglée? Voir la section “commande électronique du four”. ■ sur certains modèles, le verrouillage des commandes est-il réglé? Voir la section “verrouillage des commandes et de la porte du four”. Les flammes du brûleur du four sont jaunes ou ...
Page 62: Assistance Ou Service
62 assistance ou service avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “dépannage”. Cette vérification peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous. Lors d’un appel, veuillez conna...
Page 63
63 garantie des appareils de cuisson jenn-air ® garantie limitÉe pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, jenn-air, marque de whirlpool corporation ou whirlpool canada lp...
Page 64
Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous devez présenter un document prouvant la date d'achat ou d'installation. Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir ass...