La Cornue Broche Flamberge Installation Manual

Installation Guide "B

roche Flamberge" Centenaire 

1 

08NOTINSTBFG100/FR - 1 

The Broche Flamberge “Centenaire” 

Dear Customer, 

Thank you for choosing a La Cornue product. We hope that you will derive tremendous enjoyment 

from cooking delicious meals with it. 

The aim of this document is to make you familiar with the potential provided by a professional 

quality product designed for individuals, and to facilitate its maintenance. 

Above all, a La Cornue product is manufactured using noble and pure materials. The choices made 

for some components, such as brass for the burners and cast-iron for the gas simmering plate, are the 

result  of  criteria  of  technicality  and  professional  performance,  which  are  not  attainable  with  other 

materials or protective treatments. We are very much attached to the authenticity of our products and 

we are convinced that you will appreciate them even more as you use them. 

In order to make sure that you will be satisfied with your product for a long time, we recommend that 

you follow the advice given in the “User 's Instructions” section of this document. 

Thank you for choosing us, 

Kind regards, 

Xavier Dupuy 

Chairman