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Lamber L21-ek Instruction Manual

Manual is about: DISHWASHER/GLASSWASHER

Summary of L21-ek

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    Instructions manual instructions d'emploi rev.06-july-2010 l21-ek dishwasher/glasswasher lave-vaisselle/lave-verres commercial dishwashers 13ca commercial dishwashers 13ca ansi/nsf3.

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    Contents english general norms pag. 03 introduction and safety norms pag. 04 learn to use the appliance pag. 06 first section - for the user pag. 07 control panel pag. 08 working and use, cleansing agents, maintenance, possible troubles pag. 09 second section - for the installer pag. 17 installation...

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    Waste of electrical and electronic equipment directive (weee,raee in italy) waste of electrical and electronic equipment directive (weee,raee in italy) 2002/96/ec and subsequent 2003/108/ec the marking show n below indicates that the product c annot be disposed of as part of normal household w aste....

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    General norms english tank you for purchasing our dishwashing/glasswashing machine. Perfect washing-up results as far as hygiene concerns and a correct operation of the dishwashing machine can be assured only in case the instructions reported in the present manual are carefully followed. We hope the...

  • Page 5: Introduction

    4 introduction english and safety norms intended use the dishw asher/glasswasher may only be used for cleaning plates, cups, dishes, and similar restaurant w are and commercial catering. Any change in design or use of the dishwasher carried out without the written permission will lead to warranty nu...

  • Page 6: Introduction

    5 introduction franÇais et normes de securite' emploi de la machine le lave-vaisselle/lave-verres peut être utilis é seulement pour le lavage des assiettes, tasses, et vaisselle similaire des restaurants et de la restaurat ion collective. T out changement dans design ou emploi de la lave-vaisselle f...

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    L21 stainless steel upper rotating washing lavage supérieur rotatif en acier inoxydable stainless steel lower rotating washing lavage inférieur rotatif en acier inoxydable stainless steel tank filters filtres cuve en acier inoxydable stainless steel suction pump filter filtre aspiration pompe en aci...

  • Page 8: Instructions For The User

    Instructions for the user instructions pour l'utilisateur.

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    Wash lavage rinse rinçage c d e f g b emploi controles control panel cycle pushbutton bouton cycle hood opening lamp lampe indicatrice de capote ouverte température lampe lampe température drain pump pushbutton bouton pompe de vidange wash time selection pushbutton bouton sélecteur temps de lavage t...

  • Page 10: English

    9 english first section - for the user working and use the dishwashing/glasswashing machine can wash up to 30 baskets every hour. The machine protection degree is ip21, therefore it should not be washed with direct high pressure jet water; the correct placing of the objects is an essential condition...

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    10 self-washing cycle: with machine on, carry out the following operations: - remove the overflow from the tank and w ait for the tank’s empty ing (for machines with drain pump, look at t he instructions in the specific paragraph), - close the hoor of the dishwasher, - keep pressed the cy cle button...

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    11 cleaning and preventive maintenance precaution and cleaning instructions - important : before carrying out the cleaning and maintenance operations, disconnect the equipment from the mains power supply: - high temperatures can be reached inside the machine (90°c). After power supply has been remov...

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    12 cleansing agents the choice of a suitable cleansing agent is an essential condition if y ou want to obtain extremely good washing results as regards hy gienic results. T hat’s w hy it’s important to consider some poi nts. F irst of all only highly alkaline and chlorine-active antifoam products, e...

  • Page 14: Français

    13 franÇais première partie - instructions pour l'utilisateur fonctionnement et emploi l'appareil lave-vaisselle/lave-verres assure une production horaire de 30 casiers. L'indice de protection de la machine est ip21. Elle ne doit pas être lavée au jet d'eau directe et à haute pression. La dispositio...

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    14 cycle auto-lavage: avec machine allumée, effectuer les opérations suivantes : - enlever le trop-plein de la cuve et attendre que la même soit vide (pour machines équipées de pompe de vidange, voir les instructions au paragraphe spécifique), - fermer la capote du lave-vaisselle, - maintenir pressé...

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    15 nettoyage et entretien preventifs avertissements et instructions de nettoyage - important : avant d'effectuer toute opération de nettoyage et d'entretien, débrancher l'appareil du réseau électrique; - a l'intérieur de la machine on a des températures élevées (90°c). Débrancher l'appareil du résea...

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    16 detersifs le choix d'un détersif approprié est une c ondition indispensable pour obtenir des ré sultats optimaux de lavage sous le profil hygiénique. Il est donc important de tenir compte de quelques facteurs. Tout d'abord, il est nécessair e d'utiliser seulement des produits non-moussants fortem...

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    17 instructions for the installer the following instructions are addressed to a qualified personnel, the only one authorised to carry-out checks and repair, if any. The manufacturer declines any responsibility in the case of interventions made by a non qualified personnel. Instructions pour l'instal...

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    Installation installation l21 ek linear v ersion version l ineaire corner v ersion version d'an gle dis.2 sc a ll21 -e k-u l-re v. 200 9 e l s a hauteur maximale pour vidange à mur maximum height for drain to wall electrovanne chargement water inlet branchement eléctrique electric input drain evacua...

  • Page 20: English

    English second section - for the installer during installation carry out a good machine levelling, which is a prerequisite for a correct operation thereof. The manufacturer cannot assume any responsability for any damage to persons or property deriving from the non-observance of the above specified ...

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    20 connections to the power supply before using the dishwashing machine, check that all electrical prot ection systems are working correctly. Attention: the machine should not be regarded as isolated from the power supply unless switched off at the customer’s main switch. - connect the power cord to...

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    21 work temperatures water temperature >74°c (>165 °f) rinse temperature 82°÷90°c (180÷195 °f) n.B.: to help a correct working of the thermocontrol system, do not adjust the thermostat during the washing cycle. Do not tamper with the thermostat calibration water drain according to the dimensions of ...

  • Page 24: Français

    FranÇais deuxième partie - instructions pour l'installateur positionner la machine près des attaches. Pendant l'installation, effectuer la mise à niveau de la machine et contrôler à l'aide d'un niveau que la machine soit parfaitement en équilibre. La maison décline toute responsabilité pour les éven...

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    24 branchement au reseau electrique avant d’utiliser la machine, vérifiez que tous les systèmes de protection électrique fonctionnent correctement. Attention : la machine ne doit pas être considérée comme isolée du réseau électrique à moins que elle ne soit pas débranchée de l’interrupteur principal...

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    25 temperatures de travail eau de lavage >74°c (>165 °f) eau de rinçage 82°÷90°c (180÷195 °f) ne pas violer le tarage des thermostats n.B. Pour un correct fonctionnement du dispositif “thermocontrôle ne pas violer le tarage des thermostats pendant le fonctionnement du cycle de lavage ! Vidange on pe...

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    Montage d es t ables tables f itting plan pour les versions d’angles il faut dévisser la tige d’arrêt du panier “s” et la visser dans la position indiquée dans le schéma “2” en le fixant aux trous existants (voir schéma “3a”). Ployer ensuite l e s upport pa r l a clé approprié, comme dans le schéma ...

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    Cod.0500078 + regulation screw vis de regulation schema branchements connections scheme boiler elements résistance surchauffeur 1 1 2 1 3 2 2 3 3 white - blanc blue - bleu staples - ponts tank elements résistance cuve 2 1 brown marron blue bleu - t o i ncrease t he d etergent dose t urn cw t he regu...

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    Wash and rinse thermostat thermostat lavage et rinçage rinse-aid inlet entrée du produit de rinçage regulation scheme schema regulation a a- wash and rinse thermostat thermostat lavage et rinçage scdosa-l21ul-2010 + wa sh ing lav ag e rin se rin Ça ge rinse thermostat thermostat rinçage wash thermos...

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    Fiche electronique p.C.Board fa 9 fa 1 fa 2 fa 3 fa 4 fa 5 fa 6 fa 7 fa 8 cod.0300824 pc-board cod.0500403 washing-lavage rinse-rinçage - wash time selection table - tableau selection temps de lavage led1=on led2=on led1+2=on 60” 120” 120” 180” 180” 240” dip 3 2 fa 10 fa 11 fa 12 fa 13 fa 14 fa 15 c...

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    Composants components l21-ek base socle soft touch control panel panneau a touches sensitives 1 3 2 cnp-l21-ek-u-2010 ps1 htr2 prs1 htr1 mtr1 mtr2 sol1 ci1 tas3 tas2 tas4 tas1 cap1 iol1 tm1 con3 con5 con1 con2 plc1 optional iol2 pc -b o ar d pot2 pot1.

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    L21-ek specifications donnees techniques dimensions l x w x h dimensions l x p x h 24,40x30,12x57,48 inch washing capacity dishes/h debit/h assiettes/h 540 ÷ 1080 nr. Wash cycle duree du cycle 120"-180"-240" sec. Basket size dimensions casier 19,68 x 19,68 inch plates per baskets num.Assiettes pour ...