Mahlkonig PEAK Operating Instructions Manual - 6. Operation

H O R E C A     |     G A S T R O   G R I N D E R

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5.3 electrical installation 

Protect your device with separate pre-fuse (not 

included  in  the  scope  of  delivery)  according  to 

the  information  provided  under  point  2  „Tech-

nical Data“.

make sure that the pre-fuse is not overloaded by 

other devices (e.g. fan heaters, deep freezers).

Check  whether  the  main  voltage  and  frequen-

cy correspond to the information on the rating 

plate.

Insert the plug into the corresponding grounded outlet.

5.4 adjustment of the portafilter rest

The grinder is designed so that most off different portafilter from 

various espresso machines fit into the rest, item 12, for hands-

free grinding operation. 

Proceed as follows for the adjusting the portafilter rest, item12:

•  Keep the grinder switched off. 

Slightly loosen the screws, item 13, with a allen wrench 3mm, in 

case  of  100-120v-model  with  a  screwdriver  and  pull  down  the 

portafilter rest, item 12.

In  case  the  portafilter  rest  does  not  fit  to  your  espresso  ma-

chine´s portafilter, please contact your local dealer. he will ar-

range a different portafilter rest.

Push  the  portafilter  of  your  espresso  machine  onto  the  start  / 

stop switch between the portafilter mounting and the portafilter 

rest. 

Now push up the portafilter rest until the portafilter holds on its 

own. Refasten the screws, item 13.

6. Operation

Only  use  the  PEAK  espresso  grinder  for  whole  roasted  coffee 

beans. See chapter 1.3.

Observe the safety instructions under 1.2!

The max. permissible operating cycle is 5sec ON and 10sec OFF,

i.e. four double shots per minute - if you operate with fans (switch

position II, item 17, according to the information under point 2

„Technical Data“. Do not exceed the maximum allowable contin-

uous grinding time of 20 minutes. Afterwards, allow the grinder

to cool down before next operation.