NAUMANN NM300 TRADITION Instruction Manual - page 19
Месомелачка
Вкарайте спираловидни винт в режещия корпус с пластмасовата част
първо. Поставете режещата част на спираловидния винт. /Режещите
краища да са напред/. Поставете средният или големият режещ диск /в
зависимост от желаната от вас плътност/ в спираловидния винт.
Завъртете пръстена по посока на стрелката върху корпуса, докато
притегне достатъчно.
1.
Прикрепете режещия корпус към мотора
2.
Поставете тавичката върху корпуса.
3.
Сега уредът е готов за мелене.
Нарежете месото на ивици с дължина 10см. и дебелина 2см. Отстранете
костите, парчета от хрущяли и жили до колкото е възможно. /Никога не
използвайте замръзнало месо/. Поставете месото в тавичката.
Използвайте избутвачът и леко избутвайте месото в отвора към режещата
система. /За стек тартар смелете месото със среден режещ диск два пъти./
Приготвяне на кебапчета
1.
Вмъкнете спираловидни винт в режещия
корпус с пластмасовата част първо./фиг.8/
Поставете конуса в отвора на корпуса.
Поставете формичката върху конуса и
притегнете с пръстена. /фиг.9/
2.
Прикрепете режещия корпус към мотора
3.
Поставете тавичката върху корпуса.
4.
Сега уредът е готов да прави кебапчета.
/фиг.10/
Напълнете сместа за кебапчета в машината с
помощта на избутвача. Нарежете получената
кухи цилиндрична форма на желаната от вас
дължина.
Kebbe
е традиционно ястие от Близкия изток,
Приготвя се от агнешко месо и булгур, които се
мелят заедно до образуването на паста. Сместа