1. DL manuals
  2. OBH Nordica
  3. Bread Maker
  4. 6542
  5. Manual

OBH Nordica 6542 Manual

Summary of 6542

  • Page 1

    Kitchen type 6542 bread maker// bread baker// l m d 12 programs // 600 or 750g bread // crust control// 600 watt // 12 600 w non-stick coated bread pan// 13-hour timer // 13 6542_pc_0608.Indd 1 2009-01-08 10:11:57.

  • Page 2

    Brugsanvisning - dansk .......................................................... Side 3 - 14 bruksanvisning - svenska .......................................................Sida 15 - 31 bruksanvisning - norsk ...........................................................Side 32 - 47 návod k použití .....

  • Page 3

    Obh nordica bagemaskine før brug før bagemaskinen tages i brug første gang, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og derefter gemmes til senere brug. Tør apparatets yderside af med en fugtig klud. Skyl bageform og dejkroge i varmt vand og tør delene grundigt efter. Bageform og dejkroge har en ...

  • Page 4

    Display menu tryk på denne knap for at vælge et af de eksisterende programmer. Disse programmer er nævnt længere fremme i manualen. Hver gang man trykker på denne knap, vil der lyde et bip og programmets nummer vil ændres. Aktuelt program vil fremgå af displayet. Denne bagemaskine har 12 forskellige...

  • Page 5

    7. Superfast ii ekstra hurtigt program til hvidt brød 750 g indenfor 58 minutter. 8. Dough til tilberedning af dej, som man efterfølgende bager i almindelig ovn. Et signal vil kunne høres, når dejen er færdig og kan tages ud af brødformen. 9. Jam til tilberedning af syltetøj og marmelade. Obs! Sørg ...

  • Page 6

    Vælg det ønskede program ved at trykke 7. Menu. Vælg skorpe-type ved at trykke på crust (light, medium eller dark). Den valgte skorpe vises øverst i 8. Displayet med ”∆” vælg brødstørrelse ved at trykke på gram. Den valgte størrelse vises øverst i displayet med ” ∆” 9. Indstil timeren med +/-. Se yd...

  • Page 7

    Eksempel: klokken er 20:30 og brødet skal være klart næste morgen 07:00, altså om 10 timer og 30 minutter. Hvis man f.Eks. Vælger programmet ”normal” og displayet viser 2:53, øges tiden ved at trykke på timer-knappen ”+”, indtil displayet viser 10:30. Hvis man fortryder og vil mindske tiden, trykkes...

  • Page 8

    Anvend ingredienser, der har stuetemperatur, 18-21 • ° c. Ved højere temperaturer i rummet, hvor bagemaskinen er placeret, på mere end ca. 25°, anvendes kolde ingredienser og timerindstilling undgås. Anvend ikke for gamle ingredienser og vej nøje de rette mængder af, vej altid alle ingredienser af p...

  • Page 9

    Sigtemel ingredienser 600 gram 750 gram vand 180 gram 225 gram salt 1 tsk. 1 tsk. Hvedemel/sigtemel 145/195 gram 180/245 gram gær 15 gram 18 gram program: basic bruningsgrad: mørk grahamsbrød ingredienser 600 gram 750 gram vand 165 gram 210 gram olie 1 spsk. 1 spsk. Salt 1 tsk. 1 tsk. Hvedemel/graha...

  • Page 10

    Rosinbrød ingredienser 600 gram 750 gram vand 180 gram 225 gram olie 1 spsk. 1 spsk. Salt 1 tsk. 1 tsk. Sukker 1 ½ spsk. 2 spsk. Rosiner 50 gram 65 gram hvedemel/sigtemel 165/160 gram 200/205 gram gær 15 gram 18 gram program: basic bruningsgrad: mørk programoversigt program timer 1. æltning 2. æltni...

  • Page 11

    Timer: 13:00 timer er den maksimale timerindstilling, man kan taste ind og tiden, der står efter det, er den totale tid for selve programmet. Har man indstillet tiden på 9:00 betyder det, at brødet er færdigt om 9 timer, f.Eks. Start kl. 22:00, så vil brødet være færdigt kl. 7:00 næste morgen. Pause...

  • Page 12

    Brødet brænder fast i formen formen er ridset og/eller non-stick belægningen er blevet beskadiget/slidt. Formen bør i så fald skiftes ud. Faq – ofte stillede spørgsmål og svar spørgsmål: hvorfor varierer formen og størrelsen (højden) på brødet? Svar: form og størrelse kan variere afhængig af stuetem...

  • Page 13

    Spørgsmål: når jeg bager med rosiner, så ligger alle rosinerne i bunden af brødet. Hvordan kan jeg undgå dette? Svar: dejen er sandsynligvis for kompakt og kan ikke fordele rosinerne ordentligt. Tilsæt 10-20 ml ekstra vand/væske. Det gør dejen mere spændstig og rosinerne kan bedre blive blandet i de...

  • Page 14

    Sikkerhedsforskrifter 1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug, og gem den til senere brug. 2. Tilslut kun apparatet til 230 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til. 3. Tag altid stikket ud af kontakten, ved forstyrrelser i brugen og efter brug, samt før ...

  • Page 15

    Obh nordica bakmaskin innan användning torka av utsidan av apparaten med en fuktig trasa. Skölj bakform och knådare i varmt vatten. Eftertorka delarna noga. Bakform och knådare har en non-stick beläggning, därför behöver man inte rengöra dessa med diskmedel eller borste. Använd endast en fuktig tras...

  • Page 16

    Display meny (menu) tryck på denna knapp för att välja ett av de program som finns. Dessa program finns listade lite längre fram i manualen. Varje gång du trycker på denna knapp hörs ett pip och programmets nummer ändras. Aktuellt program visas i displayen. Denna bakmaskin har 12 olika program. Star...

  • Page 17

    7. Superfast ii extra snabbt program för vitt bröd 750 g inom 58 minuter. 8. Dough för beredning av deg som man sedan gräddar i vanlig ugn. En signal hörs när degen är klar och kan tas ur brödformen. 9. Jam för tillagning av sylt och marmelad. Obs! Se till att ta bort alla kärnor först eftersom dess...

  • Page 18

    Gräddningen visas överst i displayen med ”Δ”. Steg 9 välj brödstorlek genom att tycka på gram. Den valda storleken visas överst i displayen med ”Δ”. Steg 10 ställ in timern med +/-. Se mer om hur timern ställs in längre fram. Steg 11 tryck på start-knappen. Kolontecknet mellan timmar och minuter bör...

  • Page 19

    Degvätska vatten passar bra till både ljust och mörkt matbröd. Mjölk ger ett mer finporigt bröd med mjukare skorpa. Använd torrmjölk vid timerinställning i stället för färsk mjölk, som lätt surnar i rumstemperatur. Filmjölk och yoghurt ger en syrlig smak och en bra konsistens. Lång timerinställning ...

  • Page 20

    Jäsningen kan annars börja för tidigt om jästen kommer i kontakt med vätska. • använd inte för stor andel grovt mjöl och gryn eller annat som hämmar brödets jäsförmåga. • obs! Ett bröd med grovt mjöl och tunga tillsatser blir inte så högt och får ofta inte lika fint kupad yta upptill som ett bröd me...

  • Page 21

    21 rågsikt 6 dl 7,5 d oregano 1,5 tsk drygt 1,5 tsk salt 1,5 tsk 2 tsk torrjäst 1,5 tsk 2 tsk program: french (3,40 tim) (3,50 tim) nobisbröd 600 g 750 g vatten 2 dl 2,5 dl olja 1,5 msk 2 msk vetemjöl eller vetemjöl special 4,5 dl 5,5 dl grahamsmjöl 1 dl 1,5 dl salt 1,5 tsk 2 tsk torrjäst 1,5 tsk 2 ...

  • Page 22

    Rågsikt 3,5 dl 4,5 dl vetemjöl eller vetemjöl special 1,5 dl 2 dl salt 1,5 tsk 2 tsk vört med kryddor (santa maria) 1 dl 1,5 dl torrjäst 2 tsk 2,5 tsk program: whole wheat (3,32 tim) (3,40 tim) dinkelbröd (bröd med lågt glykemiskt index; gi) 600 g vatten 3,5 dl torrjäst 1,5 tsk olivolja 1 msk dinkel...

  • Page 23

    23 vitt snabbröd 600 g 750 g vatten (45-50 grader varmt) 2 dl 2,5 dl olja eller flytande margarin 0,5 msk 1 msk vetemjöl 5 dl 7,5 dl socker 1 msk 1,5 msk salt 1 tsk 1-1,5 tsk torrjäst 1 tsk 1,5 tsk program: 600 g bröd bakas på superfast i (0:58 tim) 750 g på superfast ii (0:58 tim) filmjölksbröd 600...

  • Page 24

    Torkad oregano, basilika eller timjan 1-2 msk program: dough (1,30 tim) ta ut den färdiga degen på mjölat bakbord och forma en stor längd. Lägg den på ett smort bakplåtspap- per. Kavla ut direkt på pappret så att et nästan täcks. Glider pappret så lägg en fuktad handduk under så hålls den på plats. ...

  • Page 25

    25 hallonssylt djupfrusna eller färska hallon 500 g tinade eller avrunna syltsocker 3 dl program: jam (1,20 tim) tillaga som jordgubbssylt citrusmarmelad apelsiner 4-5 oskalade apelsiner= 6 dl (500g) skalade och skurna i små bitar syltsocker 3 dl program: jam (1,20 tim) tillaga som jordgubbssylt glu...

  • Page 26

    Boveteflingor 0,75 dl salt 1 tsk torrjäst 1 tsk program: normal och inställning light (3,00 tim) extra ingrediens: 2-3 tsk brödkrydda, 3-4 msk solrosfrön filmjölksbröd 750 g filmjölk 3 dl sirap 0,5 dl finax glutenfri mjölmix eller mixwells ljust basmjöl 3,5 dl finax grov mjölmix eller mixwells mörkt...

  • Page 27

    27 programöversikt timer: 13:00 timmar är den maximala timerinställningen du kan göra och tiden som står efter det, är den totala tiden för själva programmet. Paus: bakmaskinen pausar och degen jäser en aning. Formas: knådaren roterar flera gånger för att forma brödet. Värmehållning: bakmaskinen hål...

  • Page 28

    Grönsaker, låt dem rinna av först och torka dem ordentligt innan de tillsätts. Du kan också använda ett ljusare mjöl. En annan orsak kan vara överjäsning. Använd mindre jäst, 1 eller 2 gram. För mycket degvätska kan också vara orsaken – eller att mjölet som används kräver mindre vätska än vad recept...

  • Page 29

    29 fråga: kan man använda färsk mjölk istället för vatten? Svar: ja, men inte när man använder timern och använd samma mängd vätska som receptet uppger. Fråga: jag får inte loss brödet från brödformen – hur gör jag? Svar: detta kan bero på 2 saker. Non-stick beläggningen på din brödform är utsliten ...

  • Page 30

    Rengöring och skötsel dra alltid ut kontakten och låt maskinen svalna innan den ska rengöras. Använd inte stålull, grova svampar, skurpulver eller andra repande medel. Se till att maskindel och utrustning är rena och torra innan bakmaskinen ställs undan. Hölje torka av hölje, fönster, display och lo...

  • Page 31

    31 19. Extra skydd rekommenderas genom installation av jordfelsbrytare med en märkström av 30 ma. Kontakta en auktoriserad elektriker. 20. Apparaten är endast för privat bruk. 21. Om produkten används till annat än den är till för, eller används utan att respektera bruksanvisningen bär användaren sj...

  • Page 32

    Obh nordica brødbakemaskin før bruk tørk utsiden av apparatet med en fuktig klut. Skyll bakeform og eltekrok i varmt vann og tørk alle delene. Bakeform og eltekrok har non-stick belegg, derfor behøver man ikke rengjøre disse med oppvaskmiddel og børste. Bruk kun en fuktig klut og tørk av delene. Non...

  • Page 33

    33 display meny (menu) trykk på menu knappen for å velge et av programmene som finnes. Programmene er listet opp sender i bruksanvisningen. Hver gang du trykker på knappen høres et pip og programmets nummer endres. Aktuelt program vises i displayet. Denne bakemaskin har 12 ulike program. Start/stopp...

  • Page 34

    7. Superfast ii ekstra hurtig program for hvitt brød på 750 g innen 58 minutter 8. Dough laging av deig som man siden steker i vanlig ovn. Et signal høres når deigen er ferdig og kan tas ut av brødformen. 9. Jam for laging av syltetøy og marmelade. Obs! Pass på å ta bort alle steinene ettersom de ka...

  • Page 35

    35 trinn 8 velg stekegrad ved å trykke på chrust (light, medium eller dark). Den valgte stekingen vises øverst i displayet med ”∆” trinn 9 velg brødstørrelse med å trykke på gram. Den valgte brødstørrelse vises øverst i displayet med ”∆”. Trinn 10 innstill timer med +/-. Se hvordan timer stilles inn...

  • Page 36

    Ingredienser deigvæske vann passer godt til både lyst og mørkt brød. Melk gir mer finporet brød med myke skorper. Bruk tørrmelk ved timerinnstilling i stedet for fersk melk, som lett surner i romtemperatur. Surmelk og yoghurt gir en syrlig smak og en bra konsistens. Lang timerinnstilling bør ikke br...

  • Page 37

    37 obs! Et brød med grovt mel og tunge tilsetninger blir ikke så høy og får ofte ikke like fine • skorper som et brød som bakes med lyst mel. Det får en tett og saftig konsistens og blir bedre om det får hvile til neste dag. Løft ikke på lokket under bake prosessen. • 1 måleskje = 1 ss = 15 ml 1 tes...

  • Page 38

    38 oregano 1,5 ts 2 ts salt 1,5 ts 2 ts tørrgjær 1,5 ts 2 ts program: french (3,40 t) (3,50 t) nobisbrød 600 g 750 g vann 2 dl 2,5 dl olje 1,5 ss 2 ss hvetemel el. Hvetemel spesial 4,5 dl 5,5 dl grahamsmel 1 dl 1,5 dl salt 1,5 ts 2 ts tørrgjær 1,5 ts 2 ts program: french (3,40 t) (3,50 t) bondebrød ...

  • Page 39

    Salt 1,5 ts 2 ts culinarios (brødkrydder) 1,5 ts 2 ts tørrgjær 1,5 ts 2 ts program: whole wheat (3,32 t) (3,40 t) vørterbrød 600 g 750 g vørterøl 2 dl 2,5 dl olje el. Flytende margarin 2 ss 2,5 ss sirup 2 ss 2,5 ss siktet rug 3,5 dl 4,5 dl hvetemel el. Hvetemel spesial 1,5 dl 2 dl salt 1,5 ts 2 ts v...

  • Page 40

    40 salt 1 ts 1-1,5 ts tørrgjær 1 ts 1,5 ts program: 750 g brød stekes på superfast i (0,58 t) 900 g på superfast ii (0,58 t) surmelksbrød 600 g surmelk 3 dl sirup 0,5 dl hvetemel 3,5 dl samalt hvete 3 dl rosin 1,5 dl salt 1 ts bakepulver 2 ts program: quick (1,40 t) sandwichbrød 600 g 750 g vann 2 d...

  • Page 41

    Ha litt mel på bordet og legg den ferdige deigen oppå og form den til en stor lengde. Legg den på smurt bakepapir og kjevl den ut på papiret, slik at den skjuler nesten hele bakepapiret. Hvis papiret sklir kan man legge en fuktig håndduk under slik at den holder på plass. Dekk den utkjevlede deigen ...

  • Page 42

    42 brødet blir lyst oppå men får fin farge ellers. Steker man på medium får brødet fin farge oppå men blir litt mørkere ellers. Ekstra ingredienser: 2-3 ts brødkrydder el. 3-4 ts solsikkefrø. Hvit formbrød med bokhvete 750 g vann 4 dl olje 2,5 ss finax melmiks el. Italiensk melmiks mikswellls lys ba...

  • Page 43

    Programoversikt program timer 1. Eltning 2. Eltning pause 3. Eltning pause formes pause eævning steking holder varmt 1 normal 600 g 13:00-2:53 2 m 7 m 20 m 14 m* 20 m 30 s 4 ½ m 45 m 60 m 60 m normal 750 g 13:00-3:00 2 m 8 m 20 m 15 m* 20 m 30 s 4 ½ m 45 m 65 m 60 m 2 french 600 g 13:00-3:40 2 m 14 ...

  • Page 44

    Problemer som kan oppstå under bakeprosessen – og forslag på å løse disse ulike faktorer kan påvirke bakeresultatet. Her følger noen eksempler på dårlige resultater å forslag til løsninger av disse. Brødet har kollapset hvis brødet kollapser har deigen vært for fuktig, tilsett mindre væske. Når du b...

  • Page 45

    Spørsmål: hvorfor kan jeg ikke tilsette ekstra ingredienser allerede fra starten? Svar: for at brødet eller deigen skal få riktig form og kunne gjære ordentlig skal tørket frukt etc. Tilsettes senere. Det er fare for at ingrediensene moses under elteprosessen. De kan klebes sammen og ikke fordeles j...

  • Page 46

    46 spørsmål: hvorfor kan man ikke tilsette frukt etc. På noen av hurtigprogrammene? Svar: tiden for gjæringen er kortere med disse programmene og hvis du tilsetter ekstra ingredienser, vil dette påvirke steketiden og resultatet blir ikke bra. Spørsmål: hvorfor elter bakemaskinen langsomere ved bakin...

  • Page 47

    13 . Obs! Rør ikke de varme yttersider. Bruk grytelapper. 14. Obs! Rør ikke apparatets roterende deler. 15. Bruk kun originale deler. 16. Bruk ikke apparatet utendørs. 17. Forsiktig: for å unngå farlige situasjoner som følge av uforsvarlig tilkobling av bryteren, må dette apparatet ikke kunne tilkob...

  • Page 48

    Návod k použití domácí pekárny chleba obh nordica 6542 před použitím tohoto výrobku si, prosím, pečlivě přečtěte tento návod k použití a poté jej dobře uschovejte. A displej g časovač – a + b kryt s průzorem h tlačítko kůrky c ucho i tlačítko spustit / zastavit d těleso j programy e tlačítko nabídky...

  • Page 49

    49 • nikdy nepoužívejte spotřebič s poškozenou přívodní šňůrou nebo zástrčkou. Obdoba platí i pro spotřebič, který nepracuje správně nebo je jakkoliv poškozen. • v zájmu své vlastní bezpečnosti používejte pouze takové originální doplňky a náhradní díly, které jsou vhodné pro váš spotřebič. • spotřeb...

  • Page 50

    50 sůl sůl nejenom dává chlebu chuť, ale také reguluje činnost kvasnic, zhutňuje těsto a nedovolí, aby vykynulo příliš rychle. Máslo / olej máslo a olej dávají chlebu chuť a uchovávají jeho vnitřní vlhkost. Máslo i olej se musí do těsta přidávat pouze tehdy, mají-li pokojovou teplotu. Cukr cukr dává...

  • Page 51

    51 programy 1: normální tento program se obvykle používá k pečení bílého chleba. Normaal 2: francouzský při použití tohoto programu se prodlužuje doba pečení, takže chleba má tvrdší kůrku. Frans 3: celozrnný tento program se používá k přípravě chleba z těžších druhů mouky, např. Celozrnného pšeničné...

  • Page 52

    52 krok 4: otřete vnější povrch nádoby na chleba a zbavte jej tak zbytků těsta. Vložte nádobu na chleba do pekárny chleba a pootočte ji doprava tak, abyste ji řádně upevnili. Krok 5: zavřete víko. Krok 6: zasuňte zástrčku do zásuvky. Na displeji se zobrazí údaj „3:00“. Krok 7: pomocí tlačítka nabídk...

  • Page 53

    53 tipy pro pečení vynikajícího chleba • kontrolujte záruční doby ingrediencí a dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu. • ingredience vkládejte do nádoby na chleba v pořadí, které je uvedeno v receptu. • používejte výhradně čerstvé ingredience. • kvasnice přidávejte jako poslední. Vložte je vždy d...

  • Page 54

    54 o t Á z k y a o d p o v Ě d i Často kladené otázky otázka: proč se tvar a výška chleba mění? Odpověď: tvar a výška chleba závisí na pokojové teplotě a kvalitě a množství ingrediencí. Otázka: proč zůstal chleba plochý? Odpověď: možná jste zapomněli přidat kvasnice. Příliš malé množství kvasnic neb...

  • Page 55

    55 otázka: při pečení chleba s rozinkami se stává, že jsou všechny rozinky na dně. Jak tomu mohu zabránit? Odpověď: těsto je pravděpodobně příliš zhutnělé a rozinky se v něm nemohou rovnoměrně rozprostřít. Dbejte, prosím, na to, aby samotné rozinky nebyly příliš vlhké. Otázka: kůrka je někdy světlá ...

  • Page 56: Z Á R U K A

    56 p o p r o d e j n Í s e r v i s tyto spotřebiče vyhovují nejvyšším standardům. Údržbu žádné z jejich součástí nemůže provádět uživatel. Jestliže se váš spotřebič porouchá, postupujte, prosím, následovně: • ujistěte se, že jste přesně dodrželi pokyny, • zkontrolujte, zda je v pořádku pojistka, • z...

  • Page 57: R E C E P T Y

    57 r e c e p t y tip! Je možné, že při použití hrubé mouky budete potřebovat méně vody, než kolik uvádí recept. Je to z toho důvodu, že hrubá mouka obvykle absorbuje méně vody. Bílý chleba 600 gramů 750 gramů mléčný chleba 600 gramů 750 gramů bílá mouka 350 g 425 g bílá mouka 350 g 425 g voda 210 g ...

  • Page 58

    59 58 jahodový jam 450 g těsto na housky 600 gramů jahody 275 g bílá mouka 400 g cukr 3 polév. Lžíce vaječný žloutek * 1 citrónová šťáva (čerstvá) 1 polév. Lžíce voda * 250 ml nebo citrónový koncentrát máslo / olej 15 g program: jam cukr 8 g sůl 8 g sušené kvasnice 11 g program: těsto jestliže použí...

  • Page 59

    59 • nikdy nepoužívejte spotřebič s poškozenou přívodní šňůrou nebo zástrčkou. Obdoba platí i pro spotřebič, který nepracuje správně nebo je jakkoliv poškozen. • v zájmu své vlastní bezpečnosti používejte pouze takové originální doplňky a náhradní díly, které jsou vhodné pro váš spotřebič. • spotřeb...

  • Page 60

    Magyar az obh nordica 6542 kenyérsütő használati útmutatója a berendezés használata előtt olvassa el az útmutatót, és tegye azt el a későbbi használat céljára. 60 a kijelző b fedél ablakkal c fogantyú d burkolat e menü gomb f gramm gomb (600 vagy 750 gramm) g timer (időzítő) – és + h crust (héj) gom...

  • Page 61

    61 • az elektromos készülék nem játék, ezért azt mindig gyermekektől távol tárolja. A gyermekek nem mindig képesek felmérni a lehetséges kockázatokat. Tanítsa meg a gyermekeket az elektromos készülékek felelősségteljes használatának módjára. • ha hosszabbító zsinórt használ, ellenőrizze, megfelelő-e...

  • Page 62

    62 só a só amellett, hogy egyéni ízt ad a kenyérnek, meggátolja az élesztő túlzott aktivitását, megkeményíti a tésztát, és megakadályozza a túl gyors kelést. Vaj/olaj a vaj, illetve az olaj egyéni ízt ad a kenyérnek és megtartja annak nedvességét. A vaj vagy az olaj felhasználáskor legyen szobahőmér...

  • Page 63

    63 programok normal. Ez a program használatos fehér kenyér sütésére. 2: french (francia) ennek a programnak a normál programnál hosszabb a sütési ideje, ami keményebb kenyérhéjat eredményez. 3. Whole wheat (teljes kiőrlésű gabonából) ezzel a programmal olyan nehezebb lisztekből készíthetők kenyerek,...

  • Page 64

    64 4. Lépés törölje le a kenyérsütő edény külső oldaláról a kiszóródott alapanyagokat. Helyezze a kenyérsütő edényt vissza a készülékbe, majd fordítsa el negyed fordulattal jobbra, végül bizonyosodjon meg rögzítésének szilárdságáról. 5. Lépés hajtsa le a fedelet. 6. Lépés dugja be a tápkábel dugóját...

  • Page 65

    65 tippek finom kenyér készítéséhez • ellenőrizze a hozzávalók lejáratának dátumát, és gondoskodjon arról, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. • a hozzávalók adagolásánál tartsa be a receptben meghatározott sorrendet. • használjon friss hozzávalókat. • az élesztőt utoljára adja hozzá. Az élesztőt a l...

  • Page 66

    66 gyakran ismétlődő kérdések kérdés: miért változó a kisütött cipók magassága és alakja? Válasz: a cipó alakja és magassága a helyiség hőmérsékletétől, valamint a felhasznált összetevők mennyiségétől és minőségétől függ. Kérdés: miért nem emelkedett meg a kenyér? Válasz: ha az élesztőt elfelejti be...

  • Page 67

    67 kérdés: a mazsolával sütött kalácsban az összes mazsola alul gyűlik össze. Hogyan kerülhető ez el? Válasz: valószínűleg a tészta túl sűrű ahhoz, hogy lehetővé tegye a mazsola egyenletes eloszlását. Használjon az alapreceptben előírtnál 10–20 ml-rel több vizet. Így a tészta ritkább lesz, amivel le...

  • Page 68

    68 ÉrtÉkesÍtÉs utÁni javÍtÁsok ezek a készülékek a lehető legszigorúbb szabványok követelményeinek megfelelően készülnek. A felhasználó által javítható alkatrészeik nincsenek. Ha az egység nem működik, hajtsa végre az alábbi lépéseket: • győződjön meg arról, hogy az utasításokat pontosan követte-e. ...

  • Page 69

    69 receptek tipp: ha durvára őrölt lisztet használ, akkor elképzelhető, hogy a receptekben előírtnál kevesebb vízre lesz szüksége. Ennek az az oka, hogy a durvára őrült liszt kevesebb folyadékot vesz fel. Fehérkenyér600 gramm 750 gramm fehérliszt 350 g 425 g víz 210 ml 260 ml vaj/olaj 5 g 8 g cukor ...

  • Page 70

    70 eperdzsem eper 450 gramm cukor 275 gramm citromlé (friss) 3 evőkanál vagy citromlé (koncentrátum) 1 evőkanál program: jam a magvas gyümölcsöket először magozza ki. A felhasználandó citromlé és cukor mennyisége gyümölcsönként változó. Ezek nem megfelelő adagolása esetén a dzsem túl édes lesz. Lásd...

  • Page 71

    A 6542 programjainak áttekintő táblázata program timer (időzítő) 1e dagasztás 2e dagasztás pihentetés 3e* dagasztás pihentetés formázás pihentetés kelesztés sütés melegen tartás 1 normal 600 gramm 13:00-2:53 2 p 7 p 20 p e 14 p* 20 p e 30 mp 4½ p 45 p 60 p 60 p normal 750 gramm 13:00-3:00 2 p 8 p 20...

  • Page 72

    Polski instrukcja obsługi - wypiekacz do chleba –obh nordica 6542 przed rozpoczęciem użytkowania wypiekacza prosimy zapoznać się z niniejszą instrukcją. Instrukcję należy zachować, gdyż może być potrzebna w przyszłości. A wyświetlacz g timer – & + b pokrywa z okienkiem h przycisk funkcji „skórka” c ...

  • Page 73

    • uwaga: podczas pracy urządzenia zabrania się dotykać gorących powierzchni, a w szczególności zewnętrznej obudowy. • przed podłączeniem urządzenia do gniazdka należy sprawdzić, czy napięcie w sieci odpowiada napięciu podanemu na spodzie wypiekacza. Niniejsze urządzenie musi być podłączone do gniazd...

  • Page 74

    Instrukcja uŻytkowania rzed rozpoczęciem użytkowania leba, instrukcję obsługi, formę do chleba oraz łopatkę rma do chleba, jak i łopatka mieszadła pokryte są powłoką zapobiegającą rzed rozpoczęciem pracy leży od wielu czynników. Im częściej używa się wypiekacza, tym ztuka pieczenia iele różnych prog...

  • Page 75

    Dodać małą łyżeczkę drożdży. Jeśli po kilku minutach mieszanina zacznie „rosnąć”, będzie to oznaczać, że drożdże są świeże. Należy sprawdzać ciasto podczas wyrabiania. Po upływie około 5-10 minut powinno być gładką, elastyczną kulką. W przypadku gdy ciasto jest grudkowate, należy dodać jedną łyżkę s...

  • Page 76

    Masło/olej masło i olej zapewniają smak oraz utrzymują odpowiednią wilgotność chleba. Zarówno masło, jak i olej, muszą przed dodaniem ich do ciasta osiągnąć temperaturę pokojową. Cukier cukier zapewnia słodycz i smak, nadaje barwę skórce oraz stanowi pożywienie dla drożdży. Można używać zarówno biał...

  • Page 77

    Przycisk start/stop ten przycisk służy do włączania i wyłączania wybranego programu. WskazÓwka: jeśli wybrano nieodpowiedni program, można go wyłączyć przytrzymując przycisk stop przez kilka sekund. Wówczas można wybrać właściwy program. Start: aby zatwierdzić program, należy wcisnąć przycisk start....

  • Page 78

    Programy 1: normalne. Program ten jest zazwyczaj używany do wypieku białego chleba. Normaal 2: francuskie. Czas wypieku chleba w tym programie jest dłuższy niż w programie frans normalnym, przez co skórka chleba jest nieco twardsza. 3: pełnoziarniste pszenne . Program ten służy do wypieku gatunków c...

  • Page 79

    Zasygnalizuje koniec programu. Dżem należy przełożyć do słoiczka lub pojemnika i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu słoiczek lub pojemnik z dżemem można zamknąć i schować do lodówki. 10: ciasta. Program ten służy do wypieku chleba przy użyciu proszku do pieczenia zamiast drożdży. Chleb pieczo...

  • Page 80

    4. Jaja – jeśli są potrzebne 5. Pozostałą część mąki 6. Cukier (umieścić na brzegu) 7. Sól (umieścić na przeciwległym brzegu) 8. Drożdże (umieścić pośrodku) uwaga: drożdże nie mogą stykać się z wodą. Istnieje prawdopodobieństwo, że woda spowoduje aktywność drożdży zanim wszystkie składniki będą właś...

  • Page 81

    Czas pokazywany na wyświetlaczu podawany jest w godzinach i minutach. Na przykład: program 1, normalny, kolor skórki średni, bochenek 600 gramów – pieczenie trwa 2 godziny 53 minuty. Podczas ugniatania ciasta urządzenie wydaje dźwięki: po usłyszeniu sygnału można dodać składniki takie jak suszone po...

  • Page 82

    Przycisków do zwiększania i zmniejszania czasu pokazanego na wyświetlaczu. Więcej informacji w rozdziale „wyświetlacz”. + = 10 minut więcej — = 10 minut mniej czas pokazany na wyświetlaczu to całkowity czas produkcji chleba. Timer może być zaprogramowany z maksymalnie 13 godzinnym wyprzedzeniem. Na ...

  • Page 83

    - jakości oraz ciężaru właściwego mąki - różnej temperatury otoczenia - świeżości składników • iera konserwantów, a co za tym idzie, jest produktem, który łatwo się roblemy, które mogą się pojawić owodów. Poniżej prezentujemy kilka przykładów wraz z hleb się zapadł dł po wszystkich stronach oznacza ...

  • Page 84

    − pu wymaga użycia mniejszej ilości drożdży. C należy użyć mniejszej ilości mąki lub dodać 1 łyżkę stołową płynu. Podczas wyrabiania odczas długiej pracy urządzenie może lekko drgać. Należy upewnić się, c gdy stosuje się mąkę mieloną przez młyn lub pełnoziarnistą mąkę pszenną, istnieje możliwość, oz...

  • Page 85

    Odpowied suszone porzeczki oraz inne składniki należy dodawać później, aby c chleb mógł nabrać w ź: iasto i/lub łaściwego kształtu, oraz aby umożliwić mu właściwe pytanie: dpowiedź: tak – należy użyć takiej ilości płynu, jaką podano w przepisie. Nie można jednak pytanie: ia, co należy zrobić? Dpowie...

  • Page 86

    Wyciągnąć łopatkę mieszadła. Dziura w chlebie będzie wówczas znacznie mniejsza. W początkowym okresie użytkowania może się zdarzyć, że łopatka mieszadła utkwi w chlebie. Przyczyna została opisana powyżej. Jak można wyczyścić wnętrze wypiekacza, gdy ciasto wykipiało? Wnętrze wypiekacza można czyścić ...

  • Page 87

    Odpowiedź: użyto zbyt dużej ilości drożdży i/lub cukru, który powoduje powstanie większej stanie. Pytanie: „superszybkich”? ź: ększej ilości owoce, wpłynie to na czas pieczenia i przyniesie pytanie: o wolniej podczas pieczenia cięższego chleba? Dpowiedź: jest to normalne w przypadku korzystania z pr...

  • Page 88

    Część chleba jest pokryta mąką. - użyto przeterminowanej mąki lub drożdży. - dodano za mało wody. Chleb ma dziwny kształt rka" chleb jest za twardy. - dodano za mało mąki. - użyto za dużo cukru. - dodano za mało wody. - wybrano opcję „ciemna skó czyszczenie i konserwacja przed przystąp o od źródła a...

  • Page 89

    • upewnić się, że postępowano zgodnie z instrukcją. • upewnić się, że bezpiecznik nie przepalił się. • sprawdzić poprawność działania źródła zasilania. E do punktu, w którym zostało zakupione. Ić niniejsze urządzenie do działu obsługi klienta, kami: pakować ostrożnie urządzenie (zaleca się spakowani...

  • Page 90

    Przepisy wskazówka! W przypadku mąki gruboziarnistej istnieje prawdopodobieństwo, że będzie trzeba użyć mniejszej ilości wody niż podano w przepisie, ponieważ taki rodzaj mąki może wchłaniać mniejszą ilość płynów. Biały chleb 600 gramów 750 gramów chleb mleczny 600 gramów 750 gramów mąka jasna 350 g...

  • Page 91

    Chleb z ziarnami słonecznika 600 gramów 750 gramów chleb z rodzynkami i orzechami 600 gramów 750 gramów mąka jasna 350 g 425 g mąka jasna 320 g 425 g woda 210 ml 260 ml jajka * 1 2 masło/ olej 5 g 8 g woda * 200 ml 250 ml cukier 5 g 8 g masło/ olej 15 g 15 g sól 5 g 8 g cukier 5 g 8 g suche drożdże ...

  • Page 92

    Dżem truskawkowy truskawki 450 gramów cukier 275 gramów sok z cytryny (świeżej) 3 łyżki stołowe lub sok z cytryny (koncentrat) 1 łyżka stołowa program: dżem jeśli owoce mają pestki, należy je wydrylować przed włożeniem do formy. Podczas przetwarzania innych owoców może zajść konieczność zmniejszenia...

  • Page 93

    Biały chleb w 58 minut 600 gramów 750 gramów mąka jasna 300 g 425 g woda 210 ml 260 ml masło/ olej 5 g 8 g cukier 15 g 20 g sól 5 g 8 g suche drożdże 8 g 10 g program: superszybkie i oraz superszybkie ii ciasto na słodkie bułki 600 gramów mąka jasna 400 g zółtko jajka * 1 woda * 250 ml masło/ olej 1...

  • Page 94

    Obh nordica -leipäkone ennen käyttöä pyyhi laitteen runko kostealla liinalla. Pese vuoka ja sekoitin lämpimällä astianpesuainevedellä ja harjalla. Huuhtele ja kuivaa osat hyvin. Tarttumaton non-stick-pinnoite säilyy paremmin, jos paistovuoka (sisäpuolelta) ja sekoitin voidellaan ennen käyttöönottoa ...

  • Page 95

    Start/stop (käynnistys/pysäytys) käynnistää ja pysäyttää valitun ohjelman. Jos olet valinnut väärän ohjelman, voit muuttaa sen pitämällä painiketta alaspainettuna muutaman sekunnin ajan. Sen jälkeen voit valita oikean ohjelman. Start - paina kunnes merkkiääni kuuluu. Kaksoispiste vilkkuu tuntien ja ...

  • Page 96

    9. Jam hillojen ja marmeladien valmistukseen. Huom! Muista ensin poistaa kaikki siemenet, etteivät ne vahingoita vuoan non-stick-pinnoitetta. Lisää kaikki ainekset vuokaan ja valitse ohjelma ”jam”. Paina ”start” jolloin leipäkone alkaa kuumentaa aineksia. Sen jälkeen se sekoittaa ne ja antaa sisällö...

  • Page 97

    Sekoituksen aikana (katso myös ohjelmataulukkoa) kuuluu merkkiääni, jonka jälkeen voi hyvin lisätä muita aineksia, kuten kuivattuja marjoja, pähkinöitä ym. Avaa kansi, lisää ainekset ja sulje kansi, sekoituksen jatkuessa. Huom! Liota ensin marjat, rusinat ja pähkinät ja kuivaa ne talouspyyhkeellä. V...

  • Page 98

    Suola suola voimistaa sitkoa ja antaa makua leivälle. Ilman suolaa leivästä tulee murenevaa ja mautonta. Ohjeiden suolamääriä voit halutessasi hieman vähentää tai lisätä leivän rakenteen siitä kärsimättä. Mausteet erilaisilla mausteilla saa vaihtelua leipään. Anis, fenkoli ja kumina ovat eniten käyt...

  • Page 99

    Paras apu on muovinen mittasarja johon kuuluu 1 dl:n mitta, ½ dl:n mitta, ruokalusikan mitta sekä teelusikan mitta. Tärkeää on, että mittasarjalla voi mitata tasapäisiä mittoja. Ota jauhot suoraan pussista desilitran mittaan ja vedä pinta tasaiseksi pussin sisäreunaa vasten, tukien toisella kädellä ...

  • Page 100

    Siirappia ¾ rkl 1 rkl suolaa ¾ tl 1 tl sämpyläjauhoja 5 dl 6 dl kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa 1 ¼ tl tai 8 g 1 ½ tl tai 10 g ohjelma: normal (2,53 tuntia) (3,00 tuntia) 1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä. 2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhoje...

  • Page 101

    Monia makuja leipÄkoneleipiin seuraavat leipäohjeet onnistuvat parhaiten oheisilla ainesmäärillä. Pienempinä annoskokoina jää turhaan raaka-aineita käyttämättä. Kun esim. 750 g:n pinaattileipään käytetään 1 pussi (150 g) pakastepinaattia niin 600 g:n leivästä osa pinaatista pitäisi jättää pois. Järk...

  • Page 102

    1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa 1. Mittaa aineet koneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä. 2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle. 3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Vinkki: voit valmistaa leivän myös pelkästään pellavansiemenillä, käytä niitä ¾ dl...

  • Page 103

    1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä. 2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle. 3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Pinaatti-parmesanleipä leivän koko 750 g, ohjelma 1 normal (ohje ei sovi ajastettavaksi) 1 pussi (150 g) pakastettua pina...

  • Page 104

    1. Mittaa kaikki aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeen mukaisessa järjestyksessä. 2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle. 3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Taikina vaikuttaa aluksi liian kovalta ja jauhoiselta, mutta omenakuutioiden rikkoutuessa rakenne muuttuu sopivan peh...

  • Page 105

    Kardemumma-rusinapulla koko 750 g, ohjelma 5 sweet (ohje ei sovi ajastettavaksi) 2 ½ dl maitoa ½ dl sokeria 1 tl suolaa 1 tl hienonnettua kardemummaa 50 g pehmeää margariinia tai voita 6 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja 3 tl kuivahiivaa tai 20 g tuoretta hiivaa (1 dl rusinoita) 1. Mittaa kaik...

  • Page 106

    LeipÄkone on mainio apulainen hiivataikinoiden valmistuksessa leipäkone alustaa vaivattomasti erilaiset hiivalla kohotettavat taikinat. Pullataikina, pizzataikina sekä sämpylätaikina valmistuvat noin 10 minuutissa. Pullataikina ohjelma 1 normal 3 dl maitoa 1 dl sokeria ¾ tl suolaa 2 tl hienonnettua ...

  • Page 107

    Rukiinmakuiset sämpylät ohjelma 1 normal 2 ½ dl vettä tai maitoa 20 g hiivaa tai 2 ½ tl kuivahiivaa 2 rkl öljyä tai pullomargariinia 1 tl suolaa ¾ dl ruis- tai vehnälesettä 5 - 5 ½ dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja 1. Lämmitä taikinaneste kädenlämpöiseksi ja liuota siihen tuore hiiva. 2. Kaada seos le...

  • Page 108

    11 sandwich 600 g 13:00-2:55 3 m 12 m 40 m 5 m* 24 m 30 s 30 s 40 m 50 m 60 m sandwich 750 g 13:00-3:00 3 m 12 m 40 m 5 m* 24 m 30 s 30 s 40 m 55 m 60 m 12 only baking 0:10-1:00 0 m 0 m 0 m 0 m 0 m 0 s 0 m 0 m 10 yhteensä 60 m 60 m ajastin: ajastimen maksimiasetus on 13 tuntia ja taulukossa sen jälk...

  • Page 109

    Leipä on paistunut liian vähän jos käytät täysjyväjauhoja liian paljon, voi leivän yläosa jäädä paistumatta tarpeeksi. Jos leipä ei ole ollenkaan kohonnut ja paistunut, tarkista hiivan viimeinen käyttöpäivämerkintä. Leipä on palanut kiinni vuokaan vuoka on vioittunut ja/tai non-stick-pinnoite on vau...

  • Page 110

    MitÄ on tapahtunut kun leipä kohoaa niin korkeaksi, että se ottaa kiinni kanteen? On lisätty liian paljon hiivaa tai taikina on liian pehmeää. Miksi ei johonkin pikaohjelmaan voi lisätä esim. Hedelmiä? Kohotusaika on näissä ohjelmissa lyhyempi ja lisäainesten lisäys vaikuttaa paistoaikaan, eikä tulo...

  • Page 111

    13. Huomaa! Älä kosketa kuumaa ulkopintaa, käytä patalappuja. 14. Huomaa! Älä kosketa laitteen liikkuvia osia. 15. Käytä ainoastaan alkuperäisiä lisävarusteita. 16. Älä koskaan käytä laitetta ulkotiloissa. 17. Varoitus: laitetta ei saa käyttää ulkoisella kytkimellä, kuten esimerkiksi ajastimella, ei...

  • Page 112

    Obh nordica bread maker before use before the bread maker is being used for the first time, the instruction manual should be read carefully, and saved for future use. Wipe the housing with a damp cloth. Wash the bread pan and the kneading bar in lukewarm water with a little detergent. The non-stick ...

  • Page 113

    113 display menu press this button to choose one of the programmes available. These programmes are listed later in this manual. Each time you press the button you hear a beep and the number of the programme changes. Currant programme shows in the display. This bread maker has 12 programmes. Start/st...

  • Page 114

    114 6. Superfast i extra fast programme for white bread 600 g within 58 minutes. 7. Superfast ii extra fast programme for white bread 750 g within 58 minutes. 8. Dough for preparation of dough which afterwards is to be baked in a normal oven. A beep sounds when the dough is ready and can be lifted f...

  • Page 115

    Step 6 time “3:00” shows in the display. Step 7 choose a programme by pressing menu. Step 8 choose crust setting by pressing crust (light, medium or dark). The chosen setting is showed at the top of the display. With ”Δ”. Step 9 choose bread size by pressing gram. The chosen setting is showed at the...

  • Page 116

    If the timer is programmed, ingredients such as milk, yoghurt, eggs, cheese etc, should not be placed in the bread pan. Ingredients dough liquids water is good for white as well as dark meal breads. Milk gives bread a finer texture and a more soft crust. Use dry milk when using the timer function in...

  • Page 117

    • also be careful and add the ingredients in the right order. Place the yeast in a hollow in the flour when using the timer function. Rising may start too soon if the yeast gets in contact with the liquid. • do not use too big a portion of coarse flour and grains or similar, which retard the raising...

  • Page 118

    Dry yeast 1,5 tsp 2 tsp programme: french (3,40 hours) (3,50 hours) nobis bread 600 g 750 g water 2 dl 2,5 dl oil 1,5 tbs 2 tbs wheat-flour or wheat-flour special 4,5 dl 5,5 dl whole weat flour 1 dl 1,5 dl salt 1,5 tsp 2 tsp dry yeast 1,5 tsp 2 tsp programme: french (3,40 hours) (3,50 hours) farmers...

  • Page 119

    Wort with spices (santa maria) 1 dl 1,5 dl dry yeast 2 tsp 2,5 tsp programme: whole wheat (3,32 hours) (3,40 hours) spelt bread (bread with low glycemic intex gi) 600 g water 3,5 dl dry yeast 1,5 tsp olive oil 1 tbs spelt flour 5,5 dl sesame seed 1 tbs mineral salt 1 tsb programme: whole wheat (3,32...

  • Page 120

    Soured milk bread 600 g soured milk 3 dl syrup 0,5 dl wheat flour 3,5 dl wholemeal flour 3 dl rasins 1,5 dl salt 1 tsp bicarbonate 2 tsp program: quick (1,40 hours) sandwich bread 600 g 750 g water 2 dl 2,5 dl oil or liquid margarine 2 tbs 2,5 tbs wheat-flour 5,5 dl 6,5 dl milk powder 2 tbs 2,5 tbs ...

  • Page 121

    Crank’s buns 750g water 2,5 dl graham wholemeal 4 dl (240 g) wheat-flour 2,5 dl (150 g) brown sugar 1 tsp salt 1 tsp dry yeast 2 tsp programme: dough (1,30 hours) place the ready dough on flour powdered table. Form the dough to 12 oval buns. Place them on an oven plate. Allow to rise covered approx ...

  • Page 122

    Finax flour mix or italian flour mix mixwells light base flour or light gluten- and lactose free 7,5 dl or semper mix with milk semper fine mix 6,5 dl buchwheat flakes 0,75 dl salt 1 tsp dry yeast 1 tsp programme: normal and light setting (3,00 hours) extra ingredients: 2-3 tsp bread seasoning, 3-4 ...

  • Page 123

    Www.Finax.Se phone: 042-29 86 05 www.Semper.Se phone: 62 20 00 programme overview programme timer 1. Kneading 2. Kneading pause 3. Kneading pause shaping pause rise baking keep warm 1 normal 600 g 13:00-2:53 2 m 7 m 20 m 14 m* 20 m 30 s 4 ½ m 45 m 60 m 60 m normal 750 g 13:00-3:00 2 m 8 m 20 m 15 m*...

  • Page 124

    Problems that may occur and ways to solve them different factors can influence the baking result. Below you will find examples and solutions how you can solve the problems. The bread has collapsed if the bread has collapsed completely the dough has been too moist. Add less fluid. When you use fruit ...

  • Page 125

    Question: how does the timer work? Answer: you can not set the timer for less than 2:53 hours or more than 13 hours. The timer needs a minimum of 2 hours and 53 minutes to work through all phases in the programme. The ingredients can be unusable if they are placed in the baking machine earlier than ...

  • Page 126

    Question: why can´t i add fruit when i use some of the quick programmes? Answer: the time for rising is shorter and if you add extra ingredients it will affect the baking time and the result will not be good. Question: the baking machine is kneading slower when i make coarse bread, why? Answer: this...

  • Page 127

    When the appliance is working without supervision, e.G. Overnight. 12. Do not cover the appliance, and do not place things on top of it. 13. Caution! Do not touch the hot surfaces of the appliance. Use potholders. 14. Caution! Do not touch the rotating parts. 15. Only use original accessories. 16. N...

  • Page 128

    6542_pc_0608.Indd 82 2009-01-08 10:12:11.

  • Page 129

    6542_pc_0608.Indd 83 2009-01-08 10:12:11.

  • Page 130

    Se/mb/6542/0109 6542_pc_0608.Indd 84 2009-01-08 10:12:29.