1. DL manuals
  2. OBH Nordica
  3. Kitchen Appliances
  4. hercules 6682
  5. User Manual

OBH Nordica hercules 6682 User Manual

Summary of hercules 6682

  • Page 1

    Kitchen type 6682 stainless steel bowl 5.5 l // die cast aluminium base // adjustable height of attachments // 1200 watt // stepless speed control // splashguard // hercules // kitchen machine // 6682_im_190511.Indd 1 19-05-2011 13:27:01.

  • Page 2

    2 brugsanvisning – dansk ...................Side 3 – 13 bruksanvisning – svenska .................Sida 14 – 23 bruksanvisning – norsk .....................Side 24 – 34 käyttöohjeet – suomi .........................Sivu 35 – 45 instruction manual – english ............ Page 46 – 56 6682_im_190511.Ind...

  • Page 3: Obh Nordica Køkkenmaskine

    3 obh nordica køkkenmaskine før brug før køkkenmaskinen tages i brug første gang, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og derefter gemmes til senere brug. Vask alle løse dele i varmt vand tilsat opvaskemiddel før brug. Apparatets dele 1. Mixerhoved 2. Hastighedsvælger 3. Kobling til montering...

  • Page 4

    4 køkkenmaskinen placeres på en plan og stabil overflade. Sæt hastighedsvælgeren på ”0” og sørg for at køkkenmaskinen ikke er sat i stikkontakten, når skål og tilbehør monteres. Tryk udløserhåndtaget ned og sæt mixerhovedet i lodret position. Placér skålen i skålholderen på køkkenmaskinen. Skålen dr...

  • Page 5

    5 brug af mixertilbehør nedenstående guide er forslag til valg af hastighed. Begynd på hastighed 1 og øg derefter hastigheden afhængigt af opskriften. Ret tilbehør hastighed kager (kageblanding samt hjemmelavede) rørespade 3 mørdej rørespade 3 kartoffelmos rørespade 4 glasur rørespade 4 Æggehvider (...

  • Page 6

    6 Æggehvider læg æggehviderne i den helt rene skål, sæt skålen på plads i skåleholderen og pisk æggehviderne. Undgå sprøjt ved gradvist at øge hastigheden til den ønskede position. Se nedenstående oversigt. Mængde hastighed 2-4 æggehvider 5-6 6 eller flere æggehvider 4-5 Æggehviderne piskes hurtigt,...

  • Page 7

    7 rengøring og vedligeholdelse tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring. Skål og tilbehørsdelene kan vaskes i opvaskemaskine. Motordelen må aldrig nedsænkes i vand eller andre væsker. Motordel samt mixerhoved tørres af med en fugtig klud. Anvend ikke skurepulver eller andre skrappe rengør...

  • Page 8

    8 reklamation reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet kassebon/ købskvittering med købsdato skal vedlægges i tilfælde af reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt. Obh nordica denmark a/s ole lippmanns vej 1 2630 taastrup tlf.: 43 350 350 ww...

  • Page 9

    9 olivenbrød 0,5 l vand 35 g gær 1 spsk akaciehonning 15 g salt 5 g peber 0,5 dl olivenolie 50 g grofthakkede grønne oliven 50 g grofthakkede sort oliven 1 fed knust hvidløg 400 g durummel 400 g hvedemel gær udblødes i lunken vand i skålen og omrøres på hastighed 1. Akaciehonning, salt, peber og oli...

  • Page 10

    10 gær og vand røres sammen i skålen ved lav hastighed og rør herefter grahamsmel, sukker og salt i. Tilsæt gradvist hvedemel og øg hastigheden på maskinen langsomt. Dejen skal for- blive smidig og må ikke blive for tør. Lad den hæve tildækket i min. 8 timer og sæt tomaterne i blød så længe. Hak her...

  • Page 11

    11 skær smørret i tynde skiver og læg dem i røreskålen. Tilsæt det meste af melet, sukker og salt. Opvarm mælken til ca. 37°c og opløs gæren heri (husk mælken må endelig ikke blive for varm). Tilsæt blandingen røreskålen og rør dejen til den blank og smidig. Lad den hæve et lunt sted i ca. 30 min. O...

  • Page 12

    12 luciaboller – ca. 35 stk 50 g gær 100 g smør 5 dl mælk 250 g kvark 1 g safran 1 1/2 dl sukker 1/2 tsk salt ca. 17 dl mel pynt: rosiner pensling: 1 æg udrør gæren i den lunkne mælk og tilsæt det smeltede smør. Tilsæt de resterende ingre- dienser, men hold en del af melet tilbage. Rør dejen til den...

  • Page 13

    13 2 fed presset hvidløg ½ tsk. Revet skal fra en usprøjtet citron grillspyd – i bambus eller metal hæld alle ingredienser i røreskålen og rør den grundigt sammen. Lad farsen hvile et koldt sted i ca. 1 time. Såfremt der anvendes bambusspyd, skal disse lægges i blød imens. Far- sen formes til aflang...

  • Page 14: Obh Nordica Köksmaskin

    14 obh nordica köksmaskin innan användning innan köksmaskinen tas i bruk för första gången bör bruksanvisningen läsas igenom noga och sparas för framtida bruk. Diska alla delar i varmt vatten med diskmedel före användning. 7 6 5 9 10 11 4 2 1 8 12 12 12 apparatens delar 1. Mixerhuvud 2. Hastighetsvä...

  • Page 15

    15 placera maskinen på ett plant och torrt underlag innan den startas. Ställ hastighetsväljaren på 0 och se till att kontakten inte är ansluten när skål och tillbehör monteras. Tryck spaken neråt och ställ mixerhuvudet i lodrät position. Placera skålen i skålhållaren på köksmaskinen. Skålen vrids me...

  • Page 16

    16 innehåll tillbehör hastighet kakor (kakmix eller gjord från grunden) rörspade 3 mördeg rörspade 3 potatismos rörspade 4 glasyr rörspade 4 Äggvitor visp 6 vispgrädde visp 6 bröddeg degkrok 3 häll först alla flytande ingredienser i skålen och tillsätt sedan de torra ingredienserna. Befinn dig allti...

  • Page 17

    17 mängd hastighet 2-4 äggvitor 5-6 6 eller fler äggvitor 4-5 Äggvitorna vispas snabbt, håll därför ett öga på äggvitorna för att undvika att de vispas för länge. Vispgrädde håll kall grädde i skålen. Sätt skålen på plats i skålhållaren och vispa. Undvik stänk genom att gradvis öka hastigheten till ...

  • Page 18

    18 skål och tillbehörsdelar kan diskas i diskmaskin. Motordelen får aldrig nedsänkas i vatten eller andra vätskor. Motordel samt mixerhuvud torkas av med en fuktig trasa. Använd inte starka eller repande rengöringsmedel då de kan repa och matta ner ytan. Torka alla delar grundligt innan köksmaskinen...

  • Page 19

    19 obh nordica sweden ab box 58 163 91 spånga tel 08-445 79 00 www.Obhnordica.Se tekniska data obh nordica 6682 220-240v växelström 1200 watt 6 hastighetsinställningar tillbehör: rörspade degkrok visp rätt till löpande ändringar och förbättringar förbehålles. 6682_im_190511.Indd 19 19-05-2011 13:27:...

  • Page 20

    20 olivbröd 0,5 l vatten 35 g jäst 1 msk akaciehonung 15 g salt 5 g peppar 0,5 dl olivolja 50 g grovhackade gröna oliver 50 g grovhackade svarta oliver 1 stort vitlöksklyft 400 g durumvete 400 g vetemjöl lös upp jästen i ljummet vatten i skålen och rör om på hastighet 1. Honung, salt, peppar och oli...

  • Page 21

    21 matbröd 500 g vetemjöl 100 g rågmjöl (eller valfri mjölsort) 25 g jäst 2 tsk salt 2 tsk socker 3,5 dl ljummet vatten lös upp jästen i ljummet vatten och blanda i resen av ingredienserna. Knåda degen i 5-6 minuter och öka hastigheten vartefter. Verkar degen för kladdig ökas mjölmängden. Låt degen ...

  • Page 22

    22 muffins med banan och choklad (ca 26 st) 500 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 150 g nötter 250 g rörsocker 2 ägg 1 dl ljus sirap 5 dl lättmjölk 1 dl smält smör 200 g mörk choklad 1 stor banan vispa ägg, sirap, mjölk och smör samman på låg hastighet och tillsätt mjöl, rörsocker, nötter och bakpulver. Ti...

  • Page 23

    23 lägg dem på smorda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa övertäckta i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 min. Stora figurer gräddas i 200 grader i 10-15 min. Italienska färsbollar 500 g fläskfärs 2 skivor franskbröd utan kanter ½ dl buljong 1 ägg...

  • Page 24: Obh Nordica Kjøkkenmaskin

    24 obh nordica kjøkkenmaskin før bruk før kjøkkenmaskin tas i bruk første gang bør bruksanvisningen leses og deretter spares til senere bruk. Vask alle løse deler i varmt vann tilsatt oppvaskemiddel før bruk. 7 6 5 9 10 11 4 2 1 8 12 12 12 apparatets deler 1. Mikserhode 2. Hastighetsvelger 3. Koblin...

  • Page 25

    25 kjøkkenmaskinen plasseres på en slett og stabil overflate. Sett hastighetsvelgeren på ”0” og pass på at støpslet ikke er satt i kontakten når bollen og delene monteres. Trykk utløserhåndtaket ned og sett mikserhode i loddrett posisjon. Sett bollen i holderen på kjøkkenmaskinen. Bollen dreies med ...

  • Page 26

    26 rett deler hastighet kaker (kakeblanding og hjemmelagde) rørespade 3 mørdeig rørespade 3 potetmos rørespade 4 glasur rørespade 4 eggehviter (til marengs etc) visp 6 krem visp 6 brød eltekrok 3 legg alle de flytende ingrediensene først i bollen og tilsett deretter de tørre ingrediensen. Vær alltid...

  • Page 27

    27 krem hell kald fløte i den avkjølte bollen. Sett bollen på plass i holderen og visp deretter. Unngå at det spruter med gradvis å øke hastigheten til ønsket posisjon. Se oversikt under. Mengde hastighet 1 kopp 5-6 ½ liter 4-5 kremen piskes raskt så hold derfor et øye under piskingen. Deler ingredi...

  • Page 28

    28 viktig: motordelen mÅ aldri dyppes i noen form for vÆske!! Sikkerhet og el- apparater: 1. Les bruksanvisningen grundig før bruk og spar den til senere bruk. 2. Tilkoble apparatet kun til 230 volt vekselstrøm og bruk apparatet kun til det formål det er beregnet til. 3. Ta alltid støpslet ut av kon...

  • Page 29

    29 tekniske data obh nordica 6682 220-240 volt vekselstrøm 1200 watt 6 hastighetsinnstillinger deler: rørespade visp eltekrok rett til løpende endringer og forbedringer forbeholdes. 6682_im_190511.Indd 29 19-05-2011 13:27:26.

  • Page 30

    30 olivenbrød 0,5 l vann 35 g gjær 1 ss akaciehonning 15 g salt 5 g pepper 0,5 dl olivenolje 50 g grovhakkede grønne oliven 50 g grovhakkede sorte oliven 1 fedd knust hvitløk 400 g durummel 400 g hvetemel gjær bløytes i lunkent vann i bollen og omrøres på hastighet 1. Akaciehonning, salt, pepper og ...

  • Page 31

    31 og salt i. Tilsett gradvis hvetemel og øk hastigheten på maskinen langsomt. Deigen skal være smidig og må ikke bli for tørr. La den heve tildekket i min. 8 timer og sett tomatene i bløtt så lenge. Hakk deretter tomatene fine og elt dem i deigen. Form brødet etter ønske og la det etterheve en time...

  • Page 32

    32 fyll: 50 g margarin 2 ss. Sukker 1 ss. Kanel skjær smøret i tynne skiver og legg dem i bollen. Tilsett det meste av melet, sukker og salt. Varm opp melken til ca. 37 °c og løs opp gjæren i melken (husk melken må ikke bli for varm). Tilsett blandingen i bollen og rør deigen til den er blank og smi...

  • Page 33

    33 varm opp ovnen til 200 °c. Hell sukker, mel, vaniljesukker, kakao og egg i bollen. Smelt smøret og hell det på de øvrige ingredienser. Rør godt rundt med laveste hastighet og øk hastigheten etter en liten stund. Hell deigen i en springform eller et tertefat og stek den i ca. 12 minutter. Kaken bl...

  • Page 34

    34 grillede greske kjøttboller 250 g hakket oksekjøtt 250 g hakket svinekjøtt 1 ss. Olivenolje 1 egg 4 ss. Parmesanost 1 ss. Hakket persille 1 ts. Tørket basilikum 2 fedd presset hvitløk ½ ts. Revet skal fra en sitron grillspyd – i bambus eller metall hell alle ingrediensene i bollen og rør den godt...

  • Page 35: Obh Nordica -Yleiskone

    35 obh nordica -yleiskone ennen käyttöä lue käyttöohje huolellisesti ennen yleiskoneen käyttöönottoa ja säilytä se myöhempää tarvetta varten. Pese ennen käyttöä kaikki irralliset osat lämpimässä astianpesuainevedessä. 7 6 5 9 10 11 4 2 1 8 12 12 12 laitteen osat 1. Kiinnitysvarsi 2. Nopeudenvalitsin...

  • Page 36

    36 aseta laite tasaiselle ja tukevalle alustalle. Aseta nopeudenvalitsin 0-asentoon ja varmista, että pistotulppa on irrotettu pistorasiasta kulhoa ja osia kiinnitettäessä. Paina kiinnitysvarren vapautin alas ja nosta kiinnitysvarsi pystyasentoon. Aseta kulho kulhon istukkaan. Kierrä kulhoa myötäpäi...

  • Page 37

    37 sekoitettava aines varuste nopeus kakkutaikina (valmis sekoitus sekä itse tehty) sekoitin 3 murotaikina sekoitin 3 perunasose sekoitin 4 kuorrutus sekoitin 4 munanvalkuaiset (marenkiin jne.) vispilä 6 kermavaahto vispilä 6 vanukasjauhe vispilä 1 leipä taikinakoukku 3 lisää kulhoon ensin nestemäis...

  • Page 38

    38 määrä nopeus 2 - 4 munanvalkuaista 5 - 6 6 tai useampi munanvalkuainen 4 - 5 munanvalkuaiset vatkautuvat nopeasti, joten pidä niitä silmällä ja varo vatkaamasta niitä liian pitkään. Kermavaahto kaada kylmä vispikerma jäähdytettyyn kulhoon. Aseta kulho paikoilleen istukkaan ja vatkaa kerma. Vältyt...

  • Page 39

    39 kulho ja vakiovarusteet voidaan pestä astianpesukoneessa. Moottoriosaa ei saa koskaan upottaa veteen tai muihin nesteisiin. Pyyhi moottoriosa sekä kiinnitysvarsi kostealla liinalla. Älä käytä puhdistukseen hankaavia tai naarmuttavia puhdistusaineita, jotka voivat naarmuttaa tai himmentää laitteen...

  • Page 40

    40 takuu laitteella on voimassa olevan lain mukainen raaka-aine- ja valmistusvirhetakuu. Liitä päivätty ostokuitti mahdollisen tuotevalituksen yhteyteen. Toimita laite tällöin liikkeeseen, josta se on ostettu. Obh nordica finland oy Äyritie 12 c 01510 vantaa puh. (09) 894 6150 www.Obhnordica.Fi tekn...

  • Page 41

    41 oliivileipä 0,5 l vettä 35 g hiivaa 1 rkl akasiahunajaa 15 g suolaa 5 g pippuria 0,5 dl oliiviöljyä 50 g karkeaksi silputtuja vihreitä oliiveja 50 g karkeaksi silputtuja mustia oliiveja 1 valkosipulin kynsi 400 g durumjauhoja 400 g vehnäjauhoja hiiva liotetaan haaleaan veteen kulhossa ja sekoitet...

  • Page 42

    42 hiiva ja vesi sekoitetaan kulhossa alhaisella nopeudella ja sen jälkeen lisätään grahamjauhot, sokeri ja suola. Vehnäjauhoja lisätään vähitellen, samoin laitteen nopeutta. Taikinan tulee jäädä notkeaksi, ei liian kuivaksi. Taikina saa kohota vähintään 8 tuntia ja tomaatit laitetaan kohoamisen aja...

  • Page 43

    43 täyte: 50 g margariinia 2 rkl sokeria 1 rkl kanelia margariini leikataan ohuiksi siivuiksi ja laitetaan kulhoon, joukkoon lisätään suurin osa jauhoista, sokeri ja suola. Maito lämmitetään noin 37 °c lämpöiseksi ja lisätään siihen hiiva (maitoa ei saa lämmittää liian kuumaksi). Seos lisätään kulho...

  • Page 44

    44 uuni lämmitetään 200 °c:een. Sokeri, jauhot, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja munat kaadetaan kulhoon. Voi sulatetaan ja kaadetaan muiden aineiden joukkoon. Sekoitetaan kunnolla alhaisimmalla nopeudella ja lisätään nopeutta jonkin ajan kuluttua. Taikina kaadetaan joko irtopohja- tai paistovuokaan ja...

  • Page 45

    45 grillatut kreikkalaiset lihapullat 250 g pilkottua naudanlihaa 250 g pilkottua sianlihaa 1 rkl oliiviöljyä 1 kananmuna 4 rkl parmesaanijuustoa 1 rkl silputtua persiljaa 1 tl kuivattua basilikaa 2 puristettua valkosipulin kynttä ½ tl raastettua sitruunan kuorta (säilöntäaineista vapaata) varrastik...

  • Page 46: Obh Nordica Kitchen Machine

    46 obh nordica kitchen machine before use before you use the kitchen machine for the first time, please read the instruction manual carefully and save it for future use. Wash all removable parts in warm water with a washing-up liquid before use. 7 6 5 9 10 11 4 2 1 8 12 12 12 parts of the appliance ...

  • Page 47

    47 put the kitchen machine on a plane and stable surface. Set the speed selector at “0” and make sure that the kitchen machine is not connected to a power socket, when mounting the bowl and accessories. Press the release handle and place the mixer head in vertical position. Position the bowl in the ...

  • Page 48

    48 using the mixer accessories the guide below offers suggestions for speed settings. Start at speed level 1 and then increase speed in accordance with the recipe. Recipe accessory speed cakes (mixtures and homemade) spatula 3 shortcrust pastry spatula 3 mashed potatoes spatula 4 glazing spatula 4 e...

  • Page 49

    49 use the whisk for whipping egg whites, cream, and similar. The whisk is not suited for thick mixtures such as dough and mashed potatoes the kitchen machine can whip a minimum of 2 large egg whites / 1 cup of cream. Whipping is more efficient when the whisk is completely submerged in the liquid. A...

  • Page 50

    50 1) turn off the kitchen machine and unplug it. 2) tilt the mixer head and insert the accessory. 3) hold the accessory with one hand while loosening the nut by means of a adjustable spanner or wrench. See below drawing. 4) lower the mixer head and adjust the height by turning the shaft. Ideally th...

  • Page 51

    51 disposal of the appliance legislation requires that all electrical and electronic equipment must be collected for reuse and recycling. Electrical and electronic equipment marked with the symbol indicating separate collection of such equipment must be returned to a municipal waste collection point...

  • Page 52

    52 olive bread 0,5 l water 35 g yeast 1 tbsp acacia honey 15 g salt 5 g ground pepper 0,5 dl olive oil 50 g coarsely chopped green olives 50 g coarsely chopped black olives 400 g durum flour 400 g wheat flour dissolve the yeast in lukewarm water in the bowl and mix at speed level 1. Add acacia ho- n...

  • Page 53

    53 mix yeast and water in the bowl at low speed, then add graham flour, sugar, and salt. Add graham flour gradually and increase speed level slowly. The dough must remain smooth and not become too dry. Leave it to swell under cover for min. 8 hours. Soak the tomatoes in water. Chop the tomatoes fine...

  • Page 54

    54 stuffing: 50 g margarine 2 tbsp sugar 1 tbsp cinnamon slice the butter thinly and put it in the bowl. Add most of the flour, sugar, and salt. Heat the milk to approximately 37° c and dissolve the yeast in it (remember not to overheat the milk). Add the mixture to the bowl and mix until the dough ...

  • Page 55

    55 preheat the oven to 200° c. Pour sugar, flour, cocoa, and eggs into the bowl. Melt the butter and add it to the other ingredients. Stir thoroughly at lowest speed and increase speed after a little while. Pour the mixture into a spring form or a tart tray and bake for approximately 12 min. The cak...

  • Page 56

    56 grilled greek meat balls 250 g beef mince 250 g pork mince 1 tbsp olive oil 1 egg 4 tbsp parmesan cheese 1 tbsp chopped parsley 1 tsp dried basil 2 crushed garlic cloves ½ tsp zest from an organic lemon metal or bamboo grilling skewers put all ingredients into the bowl and mix thoroughly. Allow t...

  • Page 57

    6682_im_190511.Indd 57 19-05-2011 13:27:44.

  • Page 58

    58 6682_im_190511.Indd 58 19-05-2011 13:27:44.

  • Page 59

    59 6682_im_190511.Indd 59 19-05-2011 13:27:44.

  • Page 60

    Dk/lbØ/6682/190511 6682_im_190511.Indd 60 19-05-2011 13:27:50