Rbm-h12 麵包機 bread maker 僅供家庭使用 for household use only 使用說明書 operation manual • 在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書，閱讀後小心收藏，以備日後查閱。 please read the operation manual carefully before using. Keep it in a safe place for future reference. • 本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方，僅供參考。 the images in the operation manual may not match with th...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 1 – 非常感謝您選購樂信牌麵包機，為了使我們的產品能全心全意的為您服務，在使用前請先詳細閱讀本 說明書，並保存以備日後參考。 目錄 1. 安全注意事項 2. 產品規格 3. 產品說明 4. 製作時間及代碼 5. 使用方法 5.1 基本麵包（基本麵包 • 牛奶麵包 • 全麥麵包 • 法式麵包 • 燕麥麵包 • 快速麵包） 5.2 西式蛋糕 5.3 麵糰製作 5.4 麵糰發酵 5.5 果醬製作 5.6 乳酪製作 5.7 烘烤翻熱 6. 其他功能 6.1 預約功能 6.2 保溫功能 6.3 斷電記憶功能 6.4 暫停及取消功能 6.5 查看功...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 2 – 1. 安全注意事項 使用本產品時，必須遵守下列安全預防措施： 下圖表示由於錯誤操作而引起不同程度的危險等級。 警告：此標誌表示可能造成傷亡。 注意：此標誌表示可能造成傷害或財物損失。 以下不同標誌區分各種必須遵守的指示。 此標誌表示禁止。 此標誌表示必須遵守。 警告 切勿讓小孩單獨使用麵包機或把其 當作玩具。請放於小孩不能接觸的 地方。 切勿與其他高功率電器共用同一電源插座； 或超額使用電線拖板；或使用 220-240v以外 的電源，以免因電力負荷過重而導致火災。 此麵包機並不是為體質、感覺或智 力有障礙人士或缺乏經驗或相關知 識...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 3 – 注意 切勿在電源線纏結的情況下使用或將電 源線懸掛在桌子、櫥櫃的邊緣或讓它接 觸發熱的表面，否則可能造成電源線的 損耗。 接觸灼熱部分時，務必使用隔熱手套， 以免燙傷。 請勿在接近桌子邊緣使用麵包機，以免 意外掉落。 不可在電源線上放重物、夾住、改裝、 用力拉扯或扭曲電源線。 在插入或拔除插頭時，應用手握穩插頭 本身，不要抓住電源線。 切勿使用任何物品蓋著麵包機表面或遮 擋排氣口，這樣會造成故障或變形。 切勿在以下場所使用麵包機： － 潮濕或近水的環境中 － 靠近熱源如電焗爐、電磁爐及火源 － 不平穩的表面上 － 易燃物料或不耐熱...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 4 – 3. 產品說明 （以上產品圖片僅供參考，請以實物為準。） 面板操作 shun hing - bread maker.Indd 4 13年7月26日 下午5:45.
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 5 – 4. 製作時間及代碼 功能 功能 代碼 麵包 重量 時間 製作過程 （麵包的製作時間會因室溫、烤色、預約等條件 而變化。） 基本麵包 c-1 500克 3小時17分鐘 * 各麵包功能的發酵及烘烤時間會有所不同。 揉麵 醒麵 揉麵 發酵 * + 揉麵 烘烤 * 投料提示聲 c-1至c-5：啓動25分鐘後 c-6：啓動16分鐘後 750克 3小時22分鐘 牛奶麵包 c-2 500克 3小時27分鐘 750克 3小時32分鐘 全麥麵包 c-3 500克 3小時26分鐘 750克 3小時31分鐘 法式麵包 c-4 500克 3小時22分鐘...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 6 – 3. 將麵包容器裝回機內，並關上上蓋。 (1) 將麵包容器放回主體中，順時針往烤腔內 【lock】 的方向轉動直至鎖定。 (2) 把麵包容器手柄放下，再關上上蓋。 4. 將麵包機的電源插頭插入插座。連接電源後，顯示窗會顯示 【- - - -】 ，表示麵包機處於待狀態。 5. 按 【功能】 鍵選擇所需功能，顯示窗會顯示功能的代碼。數秒後，會自動轉為顯 示功能的預設烹調時間。 6. 選擇麵包的重量及烤色。 (1) 按 【重量】 鍵選擇需烘烤的麵包重量。如烘烤1磅麵包，請選擇500克；如烘 烤 1.5磅麵包，請選擇750克。 (2) 按...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 7 – ～參考食譜～ 基本白麵包 500克 750克 冷水(約5℃) 140毫升 200毫升 糖 24克(1 2/3 大) 35克(2 1/3 大) 鹽 5克(3/4小) 7克(1小) 奶粉 10克(1大) 25克(2 1/2 大) 高筋麵粉 250克 370克 牛油 20克 35克 快速乾酵母 5克(1小) 7.5克(1 1/2 小) 牛奶麵包 500克 750克 冷水(約5℃) 70毫升 100毫升 牛奶 70毫升 100毫升 糖 24克(1 2/3 大) 35克(2 1/3 大) 鹽 5克(3/4小) 7克(1小) 奶粉 7克(2/...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 8 – 燕麥麵包 500克 750克 冷水(約5℃) 140毫升 200毫升 糖 24克(1 2/3 大) 35克(2 1/3 大) 鹽 5克(3/4小) 7克(1小) 奶粉 10克(1大) 20克(2大) 高筋麵粉 250克 370克 牛油 20克 35克 granola燕麥 30克 45克 快速乾酵母 5克(1小) 7.5克(1 1/2 小) ※ 食譜內“小”表示量匙的小匙，“大”則表示量匙的大匙。 ※ 除法式麵包外，其他麵包食譜均可應用快速麵包功能，只需將食譜中的快速乾酵母份量調整 至原來份量的 1.5倍即可。 ※ 請遵照各食譜的調...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 9 – 設定麵包機： 1. 取出麵包容器並將揉刀拆除。在麵包容器內壁均勻地塗上一層牛油，然後將蛋糕糊倒進麵包容器 內。 2. 用刮刀將蛋糕糊表面撫平。將麵包容器裝回主體內及關上上蓋。 3. 按 【功能】 鍵選擇 【西式蛋糕】 功能，顯示窗會顯示 【c-7】 及預設烹調時間 【1:10】 。 4. 按 【啟動 / 取消】 鍵開始。 5. 完成後，麵包機會發出“嗶嗶聲”，請按 【啟動 / 取消】 鍵回到待機狀態，並拔出電源插頭。 6. 取出蛋糕冷卻約10分鐘後，便可享用。 ～參考食譜～ 西式蛋糕 雞蛋 6隻（中） 低筋麵粉 120克 牛油 5...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 10 – 冷蕎麥麵製作方法： 1. 將麵糰分成2等份及揉成球狀。每等份可做一人份的蕎麥麵。 ※ 請用保鮮紙包妥麵糰，以免變乾。 2. 在揉板上撒少許蕎麥麵粉，用揉桿把麵糰揉至2毫米厚及約35x20厘米的長方形。 3. 在麵糰的表面撒少許蕎麥麵粉，再切成2毫米闊的麵條。 4. 將麵條撒開放進熱水中（4公升或以上）煲煮40-50秒。用篩子取出麵條並用冷水沖洗。 5. 將麵條浸在冰水約10秒後撈起，瀝乾水後便可享用。 曲奇麵糰 20件份量 軟身牛油 200克 糖霜 70克 低筋麵粉 150克 栗粉 45克 雲呢拿油 1小 ※ 揉麵時，麵粉可能會...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 11 – ～參考食譜～ 饅頭麵糰 牛奶 160毫升 糖 30克（2大） 鹽 2.5克(1/3小） 高筋麵粉 120克 低筋麵粉 220克 快速乾酵母 2.5克(1/2小） 饅頭製作方法： 1. 在揉板及麵糰上撒少許麵粉，用揉桿將麵糰內的空氣完全擠壓出，並揉成約3毫米厚的長方 形。 2. 在麵糰表面抹一層薄薄的水，再由長邊捲起成為條狀，切成8等份及放在牛油紙上。 3. 預熱蒸籠約10分鐘後關機。5-10分鐘後（待溫度下降至30-40度），將饅頭放進蒸籠內進行第 二次發酵，可放一塊乾布在蒸籠上蓋以免水滴在饅頭上。 ※ 第二次發酵時，如蒸籠內的...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 12 – 5.6 乳酪製作 設定麵包機： 1. 取出麵包容器，折除揉刀。用100度熱水消毒麵包容器。 2. 將材料倒進麵包容器內。將麵包容器裝回主體內，並關上上蓋。 3. 按 【功能】 鍵選擇 【乳酪製作】 功能，顯示窗會顯示 【c-11】 及預設烹調時間 【8:00】 ，用戶可按 【+】 或 【-】 鍵調校製作時間（可調時間為6 - 10小時），每按一次，時間會遞增或減少10分鐘。 4. 按 【啟動 / 取消】 鍵開始。 5. 完成後，麵包機會發出“嗶嗶聲”，請按 【啟動 / 取消】 鍵回到待機狀態，再拔出電源插頭。 6. 取出麵包容器...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 13 – 6. 其他功能 6.1 預約功能 用戶可用此功能設定麵包機完成烹調的時間。預約功能只適用於六種麵包功能、麵糰製作及麵糰發酵 功能。 設定麵包機： 1. 按5.1基本麵包的步驟1至6設定麵包機。 2. 按 【預約】 鍵，預約指示燈會閃亮，默認預約時間為15小時（最長預約時間）。如有需要，可按 【+】 或 【-】 鍵調整預約時間。每按一次，時間會遞增或減少10分鐘。如預約5小時，顯示窗會顯示 【5:00】 ，表示麵包機會於 5小時後完成烹調程序。 ※ 注意: 預約時間必須長於功能的預設烹調時間。 3. 按 【啟動 / 取消】 鍵開始...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 14 – 6.5 查看功能代碼 如運作時需查看使用中的功能，可按 【功能】 鍵，顯示窗會有5秒顯示功能代碼。 6.6 溫度保護功能 此麵包機設有溫度保護裝置，以確保麵包、麵糰及乳酪的製作過程可在適當的溫度中進行。如溫度保 護功能啟動，請參閱 9.故障排除的處理方法。 7. 清潔及保養 1. 使用後，必須先拔出電源插頭，並待麵包機完全冷卻後才進行清潔。 2. 每次使用後，必須清潔麵包容器及揉刀。 • 將溫水注入麵包容器內浸泡一會，讓殘餘麵糰及麵包屑軟化後，把揉刀移除。如移除揉刀時 有困難，可稍為轉動再取出。 • 用海棉或軟布沾上水擦拭麵包容...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 15 – 9. 故障排除 問題 原因 解決方法 麵 包 麵包膨脹不足 • 麵包形狀及膨脹會因室溫、濕 度、材料及預約時間不同而變 化。 • 附加配料或鹽太多。 • 快速乾酵母或糖太少。 • 使用了保存不當或過期的快速 乾酵母。 • 室溫超過25℃時，請使用約5℃的冷 水。 • 減少附加配料或鹽的份量。 • 適量增加快速乾酵母或糖的份量。 • 使用前，確保快速乾酵母在保質期內。 • 將快速乾酵母封存在雪櫃內。經開封 的酵母，應盡早用完。 麵包完全不膨脹 • 忘了放快速乾酵母。 • 使用了保存不當或過期的快速 乾酵母。 • 加入適量的快速乾酵...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 16 – 10. 特別聲明 1. 本說明書所有內容經過認真核對，如有任何印刷或內容上的誤解，本公司將保留解釋權。 2. 本產品若有技術改進，會編進新版說明書中，恕不另行通知；產品外觀及規格以廠方生產資料為 準。 11. 售後服務 由購買收據日期起之一年保修期內，經信興電器服務中心有限公司之服務人員證實產品故障屬於正常 使用之情況下發生者，本公司將提供免費維修或更換零件服務。經更換之任何損壞零件，將歸屬本公 司所有。保修範圍不包括修理或更換損耗性零件如麵包容器、揉刀及配件等。如不當使用，或作為（半） 商業用途，或未依照說明書使用，保修服務將...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 17 – thank you for choosing rasonic bread maker. Please read the operation manual carefully before using and well keep for your later reference. Contents 1. Important safeguards 2. Product specification 3. Product description 4. Operation time and code 5. Operation instru...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 18 – 1. Important safeguards whenusingthebreadmaker,pleasefollowthebelowsafetyprecautions: the following chart indicates the degree of damage caused by wrong operation. Warning: indicates that may cause death or serious injury. Caution: indicates hazards that may cause hu...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 19 – caution do not operate the appliance when the power cord is tangle or hang the power cordovertheedgeoftable,counter-top ortouchanyhotsurface,itmaycause deterioration of the power cord. Always wear oven gloves when touch the hot parts to avoid burns. Do not put the ap...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 20 – 3. Product description (theproductimageisforreferenceonly,pleaserefertotheactualproduct.) control panel shun hing - bread maker.Indd 20 13年7月26日 下午5:46.
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 21 – 4. Operation time and code function code bread weight time process (the bread making time is varied with different condition of roomtemperature,crustcolorandpresettime.) basic bread c-1 500g 3 hr 17 min *fermentation and baking time are different for different bread ...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 22 – 3. Install the bread pan into the bread maker and close the lid. (1) putthebreadpanintothemainbodyandrotateclockwisetowardsthe 【lock】 mark on the cavity until it is fixed securely. (2) folddownthehandleandclosethelid. 4. Plugthebreadmakerintothesocket.Whenitisconnect...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 23 – ~ recipe for reference ~ basic white bread 500g 750g cold water (about 5℃) 140ml 200ml sugar 24g (1 2/3 tbsp) 35g (2 1/3 tbsp) salt 5g (3/4tsp) 7g (1tsp) milk powder 10g (1tbsp) 25g (2 1/2 tbsp) high-gluten flour 250g 370g butter 20g 35g instant dry yeast 5g (1tsp) 7...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 24 – oats bread 500g 750g cold water (about 5 ˚c) 140ml 200ml sugar 24g (1 2/3 tbsp) 35g (2 1/3 tbsp) salt 5g (3/4 tsp) 7g (1 tsp) milk powder 10g (1 tbsp) 20g (2 tbsp) high-gluten flour 250g 370g butter 20g 35g granola oats 30g 45g instant dry yeast 5g (1 tsp) 7.5g (1 1/...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 25 – setthebreadmaker: 1. Take out the bread pan and remove the blade. Spread a butter layer on the bread pan evenly. Then pour the cake batter into the bread pan. 2. Use a rubber spatula to make the surface of cake batter smooth. Install the bread pan to the main body an...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 26 – stepsformakingcoldsoba: 1. Divide the dough into 2 equal potions and shape each piece into a ball. Each piece of dough can make soba for one person. ※ cover the dough with a plastic wrap to avoid becoming dry. 2. Sprinklesomebuckwheatflourontherollingboard,thenusearo...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 27 – ~ recipe for reference ~ bun dough milk 160 ml sugar 30g (2 tbsp) salt 2.5g (1/3 tsp) high-gluten flour 120 g low-gluten flour 220 g instant dry yeast 2.5g (1/2 tsp) stepsformakingbun: 1. Slightlyflourthedoughandtherollingboard,kneadthedoughtoreleasethetrappedairby r...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 28 – 5.6 yogurt making setthebreadmaker: 1. Takeoutthebreadpan,removetheblade.Sterilizethebreadpanwith100˚chotwater. 2. Put the ingredients into the bread pan. Install the bread pan into the main body and close the lid. 3. Press the 【function】 key to select 【yogurt】 funct...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 29 – 6. Other functions 6.1 preset function user can use this function to set the cooking completion time of the bread maker. The preset function canonlyapplyonsixbreadfunctions,kneadingandfermentationfunction. Setthebreadmaker: 1. Set the bread maker according to the ste...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 30 – 6.5 check function code tocheckthefunctionappliedduringoperation,usercanpress 【function】 key,thedisplaywindowwill show the function code for 5 seconds. 6.6 temperature protection device thebreadmakerisequippedwithatemperatureprotectiondevice,itistoensuretheprocessofm...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 31 – 9. Trouble shooting problem cause solution bread bread expands not enough • breadshapeandexpansion is varied with different room temperature,humidity, ingredients and preset time. • toomuchadditional ingredients or salt is added. • toolittleinstantdryyeastor sugar is...
Rbm-h12 麵 包 機 bread maker – 32 – 10. Special avowal 1. The contents in the operation manual has been checked. Our company reserves the hermeneutic power to any printing errors or misunderstanding on the content. 2. Iftherearetechnicalimprovementsontheappliance,theoperationmanualwillbeupdatedinnew ve...
信興電工工程有限公司 shun hing electric works and engineering co., ltd. 辦公室：香港九龍尖沙咀東部加連威老道98號東海商業中心6樓601室 電話：2861 2767 圖文傳真：2865 6706 網址：http://www.Rasonic.Com 電郵：shew@shunhinggroup.Com office: room 601, 6/f., east ocean centre, 98 granville road, tsimshatsui east, kowloon, h.K. Tel: 2861 2767 fax: 2865 6706 ...
Rb m- h1 2 m ak er ～附加食譜 1: 意式薄餅～ 薄餅麵糰 設定麵包機: 1. 安裝揉刀後，將材料按表內順序倒入麵包容器內。 2. 按 【 功能 】 鍵選擇 【 麵糰發酵 】 功能，再按 【 啟動/取消 】 鍵開始。 3. 烹調完成後，麵包機會發出 ＂ 嗶嗶聲”提示完成， 然後取出麵糰加工。 製作方法: 1. 準備基本材料及可按個人喜好準備自選配料。 2. 將麵糰分成兩等份，蓋上乾布放置10-20分鐘。 每個麵糰可製作1個薄餅。 3. 在桌上及麵糰表面撒少許麵粉，用揉幹揉平麵糰，再用叉 子在麵餅上平均地刺孔。 4. 在麵餅上塗上一層茄膏，平均地鋪上配料，最後撒 上芝士。 5....
Rb m- h1 2 m ak er ～additional recipe 1: italian pizza～ pizza dough set the bread maker: 1. Install the blade, then put the ingredients into the bread pan following the orders in the recipe. 2. Press 【 function 】 key to select【 fermentation 】 function, then press 【 start / cancel 】 key to start. 3. ...
