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Rival 5445 BCN Owner's Manual

Manual is about: Stoneware Slow Cooker

Summary of 5445 BCN

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    5445 bcn owner’s guide read and save these instructions stoneware slow cooker the original and america’s #1 brand of slow cookers 5445bcn04efsm1 v.Qxd 10/22/04 15:10 page 1.

  • Page 2: Save These Instructions

    Save these instructions -e2- important safeguards -e3- polarized plug this appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reve...

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    -e4- -e5- 1. There are three temperature settings. Low is recommended for slow ”all-day” cooking. 1 hour on high equals about 2 to 2 1 ⁄ 2 hours on low. 2. Frozen foods such as vegetables and shrimp may be used as part of a recipe. However, do not cook frozen meats (such as roasts or chickens) unles...

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    -e6- -e7- • trim fats and wipe meats well to remove residue. (if meats contain fats, brown in a separate skillet or broiler and drain well before adding to cooker.) season with salt and pepper. Place meat in cooker on top of vegetables. • for roasts and stews, pour liquid over meat. Use no more liqu...

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    -e8- -e9- questions and answers q “can i cook a roast without adding water?” a yes – if cooked on low. We recommend a small amount because the gravies are especially tasty. The more fat or “marbling” the meat has, the less liquid you need. The liquid is needed to properly soften and cook vegetables....

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    -e10- -e11- guide to adapting your own recipes (cont.) herbs and spices leaf or whole herbs and spices are preferred, but their flavor power may increase — use half the recommended amount. If you use ground herbs and spices, add during last hour of cooking. Milk milk, cream and sour cream tend to br...

  • Page 7: The Recipes

    -e12- -e13- the following recipes in the manual are designed for a 4 quart slow cooker. Based on your model increase recipe by half. The recipes in this book may be used, as printed, in the 4, 4 1 ⁄ 2 , 5, 5 1 ⁄ 2 , 6 or 6 1 ⁄ 2 quart oval or round crock-pot ® slow cookers. Of course, larger roasts ...

  • Page 8: The Recipes

    -e14- -e15- the recipes swiss steak 2 round steaks, about 1 ⁄ 2 -lb. Each, 1 large onion, thinly sliced 1 ⁄ 4 cup all-purpose flour cut 3 ⁄ 4 -inch thick 2 carrots, sliced 2 stalks celery, chopped 1 ⁄ 2 teaspoon ground black pepper 1 can (15-oz.) tomato sauce cut round steak into serving pieces. Pla...

  • Page 9: The Recipes

    -e16- -e17- the recipes herbed turkey breast 1 turkey breast (4 to 5-lb.) fresh or thawed 1 ⁄ 2 teaspoon dry basil leaves 2 tablespoons butter or margarine 1 ⁄ 2 teaspoon rubbed sage 1 ⁄ 4 cup garden vegetable-flavored 1 ⁄ 2 teaspoon dry thyme leaves whipped cream cheese 1 ⁄ 4 teaspoon ground black ...

  • Page 10: The Recipes

    -e18- -e19- the recipes chicken with 40 cloves of garlic 2 sprigs fresh thyme 1 (4-lb.) whole broiler/fryer chicken 2 sprigs fresh rosemary 2 stalks celery, cut into 3-inch pieces 2 sprigs fresh sage 40 cloves garlic, unpeeled 2 sprigs italian parsley 1 ⁄ 2 teaspoon ground black pepper toasted frenc...

  • Page 11: The Recipes

    -e20- -e21- the recipes turkey pot pie with cornbread crust (cont.) note: if desired, substitute 8 ounces fresh, sliced mushrooms for canned. Saute mushrooms in 2 tablespoons butter or margarine in skillet over medium-high heat. Spoon mushrooms into stoneware along with carrots and potatoes. Proceed...

  • Page 12: The Recipes

    -e22- -e23- the recipes country scalloped potatoes and ham 8 potatoes, peeled and thinly sliced 1 package (1-oz.) country-style gravy mix 1 onion, chopped 1 can (10 1 ⁄ 2 -oz.) cream of mushroom soup 1 pound, fully-cooked ham, 2 cups water cut into 1-inch cubes 2 cups cheddar cheese, shredded combin...

  • Page 13: Guide Du Propriétaire

    5445 bcn guide du propriétaire lisez et conservez ces directives mijoteuse en grès la première et plus grande marque de mijoteuses en amérique ©2004 the rival company a division of the holmes group, inc. Printed in china 5445bcn/9100050000740 crock-pot ® is a registered trademark of rival ® 5445bcn0...

  • Page 14: Consignes De Sécurité

    -f2- consignes de sÉcuritÉ importantes lors de l’usage de tout appareil électrique, des consignes de sécurité fondamentales doivent toujours être observées, y compris les suivantes : 1. Lisez toutes les directives avant l’usage. Nettoyez toutes les composantes avant l’usage. 2. Évitez de toucher les...

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    -f4- -f5- 1. La mijoteuse est dotée de trois réglages de température. Le réglage bas (« low ») est recommandé pour la cuisson lente qui dure toute une journée. Une heure de cuisson en réglage ÉlevÉ (« high ») équivaut à environ 2 à 2 1 ⁄ 2 heures au réglage bas. 2. Des aliments congelés, par exemple...

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    -f6- -f7- • pour éliminer tout résidu de la viande, enlevez-en le gras excédentaire et épongez-la bien. (si la viande contient beaucoup de gras, faites-la revenir dans un poêlon ou dans un grilloir et égouttez-la bien avant de la mettre dans la mijoteuse.) assaisonnez la viande avec du sel et du poi...

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    -f8- -f9- questions et rÉponses (suite) les aliments solides et laisser le jus dans la mijoteuse. Préparez une pâte lisse composée d’environ 1 ⁄ 2 tasse de farine ou d’amidon de maïs, de 1 ⁄ 2 tasse d’eau ou de 4 cuillérées à table de beurre fondu. Versez cette pâte dans le liquide dans la mijoteuse...

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    -f10- -f11- guide sur l’adaptation de vos propres recettes (suite) lÉgumes sautÉs généralement, il n’est pas nécessaire de faire sauter les légumes ! Mélangez les légumes hachés ou tranchés avec les autres ingrédients. Seule exception : à cause de sa saveur robuste, l’aubergine doit être préalableme...

  • Page 19: Recettes

    -f13- recettes bŒuf salÉ au chou 3 carottes, en tranches épaisses 1 tasse d’eau 1 (3-lb.) pointe de poitrine de bœuf salé 1 ⁄ 2 à 1 petite tête de chou coupée en 2 oignons moyens en quartiers biseaux placez tous les ingrédients dans la mijoteuse, dans l’ordre indiqué, sauf le chou. Couvrez. Cuisez e...

  • Page 20: Recettes

    Recettes bifteck À la suisse 2 biftecks de ronde, environ 1 ⁄ 2 lb chacun, 1 gros oignon, tranché mince 1 ⁄ 4 tasse de farine tout usage en tranches de 3 ⁄ 4 po d’épaisseur 2 carottes, tranchées 2 branches de céleri, hachées 1 ⁄ 2 c. à thé de poivre noir moulu 1 boîte (15 onces) de sauce aux tomates...

  • Page 21: Recettes

    -f16- -f17- recettes cÔtelettes de porc sur un lit de riz 1 ⁄ 2 tasse de riz brun 1 ⁄ 4 c. à thé de poivre noir moulu 2 ⁄ 3 tasse de riz blanc prétraité 4 à 6 côtelettes de porc désossées 1 ⁄ 4 tasse de beurre ou de margarine 3 ⁄ 4 à 1po d’épaisseur 1 ⁄ 2 boîte (10,5 onces) de consommé de bœuf 1 can...

  • Page 22: Recettes

    -f19- recettes dinde en cocotte avec croÛte en pain de maÏs 2-lb de poitrine de dinde désossée, coupée 2 pommes de terre, pelées et hachées en cubes de 1 ⁄ 2 po 2 oignons moyens, hachés 2 ⁄ 3 tasse de farine tout usage, divisée 2 tasses de pois et carottes congelés 1 c. à thé de sel ou de macédoine ...

  • Page 23: Recettes

    -f20- -f21- recettes dinde en cocotte avec croÛte en pain de maÏs (suite) remarque : si vous le désirez, utilisez 8 onces de champignons frais tranchés plutôt que des champignons en conserve. Faites revenir les champignons dans 2 c. à table de beurre ou de margarine dans un poêlon sur feu moyen-haut...

  • Page 24: Recettes

    -f22- -f23- recettes pommes de terre dauphinoises au jambon 8 pommes de terre pelées et tranchées finement 1 pqt (1 once) de mélange à sauce paysanne 1 oignon, haché 1 boîte (10 1 ⁄ 2 onces) de soupe à la crème de 1 lb de jambon entièrement cuit champignons coupé en cubes de 1 po 2 tasses d’eau 2 ta...

  • Page 25: Guía Para El Uso

    ©2004 the rival company une division de the holmes group, inc. Imprimé en chine 5445bcn/9100050000740 crock-pot ® est une marque déposée de rival ® 5445bcn04efsm1 5445 bcn guía para el uso leer y conservar estas instrucciones olla de cerámica de gres para cocción lenta la original y la marca no. 1 d...

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    Conservar estas instrucciones -s2- pautas importantes de seguridad -s3- enchufe polarizado para reducir el riesgo de choque eléctrico, este artefacto tiene un enchufe polarizado (una espiga es más ancha que la otra) y entra en un tomacorriente polarizado sólo en una forma. Si no entra completamente,...

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    -s4- -s5- 1. Tiene tres graduaciones de temperatura. Se recomienda la temperatura baja (low) para cocción lenta durante "todo el día". Una hora de cocción en temperatura alta (high), equivale a 2 a 2 1/2 horas de cocción en temperatura baja (low). 2. Se pueden emplear ingredientes congelados tales c...

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    -s6- -s7- • cortar y sacar la grasa de la carne y frotarla bien para eliminar los residuos. (si las carnes contienen grasas, dorarlas en una sartén separada o en un asador y drenarlas bien antes de echarlas en el tazón de cerámica). Sazonar con sal y pimienta. Colocar la carne en el tazón sobre las ...

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    -s8- -s9- preguntas y respuestas p ¿se puede cocinar un asado sin agregar agua? R sí; si se cocina en temperatura baja (low). Se recomienda agregar una pequeña cantidad de salsa o jugo para fortalecer el sabor. Cuanto más grasa o jugo contenga la carne, menos líquido necesita. El líquido se necesita...

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    -s10- -s11- guÍa para adaptar sus recetas (cont.) hierbas y especias las hojas o las hierbas y especias enteras son preferibles, pero su sabor puede aumentar. Usar la mitad de las cantidades recomendadas para cocinar convencionalmente. Si se usan hiervas y especias molidas, agregarlas durante la últ...

  • Page 31: Las Recetas

    -s12- -s13- las siguientes recetas en éste manual están diseñadas para una olla de cocción lenta de 4 l; por lo que las recetas deben aumentarse en la mitad para éste modelo de olla. Las recetas en éste manual pueden usarse tal cual están indicadas para las ollas de 3,8; 4,3; 4,7; 5,2; 5,7 y 6,2 l (...

  • Page 32: Las Recetas

    -s14- -s15- las recetas churrasco suizo 2 churrascos redondos de aprox. 225 gr (1/2 lb) c/u 1 cebolla grande en rodajas finas de 1/4 de taza de harina para todo uso 19 mm. (3/4 ") de espesor 2 zanahorias en rodajas 2 tallos de apio picados 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 lata de 444 gr (1...

  • Page 33: Las Recetas

    -s16- -s17- las recetas pechugas de pavo con hierbas 1 pechuga de pavo de 1,8 a 2, 3 kg (4 a 5 lb) 1/2 cucharadita de albahaca seca fresca o descongelada 1/2 cucharadita de salvia 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo 1/4 taza de queso crema con 1/4 cuchar...

  • Page 34: Las Recetas

    -s18- -s19- las recetas pollo con 40 dientes de ajo 2 ramitos de tomillo fresco 1 pollo entero para asar o freír de 1,8 kg (4 lb.) 2 ramitos de romero fresco 2 tallos de apio cortados en trozos de 7 1/2 cm. (3") 2 ramitos de salvia fresca 40 dientes de ajo sin pelar 2 ramitos de perejil italiano 1/2...

  • Page 35: Las Recetas

    -s20- -s21- las recetas nota: si se desea sustituir las rodajas de hongos enlatados por 227 gr (8 oz) de hongos frescos. Freír los hongos frescos con 2 cucharadas de mantequilla o margarina en una sartén sobre fuego mediano. Usando una cuchara grande, echar los hongos en el tazón de cerámica junto c...

  • Page 36: Las Recetas

    -s22- -s23- las recetas escalopines de papas y jamÓn campestre 8 papas peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete de 28 gr (1 oz) de mezcla de 1 cebolla picada jugo de salsa de carne al estilo campestre 454 gr (1 lb) de jamón completamente cocido, 1 lata de 210 ml. (10 1/2 oz) cortado en cubos de...

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    ©2004 the rival company una divison de "the holmes group" impreso en china 5445bcn/9100050000740 crock-pot ® is marca registrada de rival ® 5445bcn04efsm1 garantÍa limitada de un aÑo el fabricante garantiza este artefacto contra defectos de materiales y de fabricación por un período de un (1) año a ...