Sage BBL910UK Instruction Book - Sekoitusopas
18
SEKOITUSOPAS
RUOKA-AINES
VALMISTELU & KÄYTTÖ
MÄÄRÄ
ASETUS
AIKA
Jyvät & siemenet
Jauha jauhoksi. Käytä leipään, pizzataikinaan,
kakkuihin, muffineihin ja taikinointiin.
250 – 500 g
MILL-asetus
30–60 sekuntia
Kuivat linssit & maissi, kuten
soijapavut, kikherneet,
popcornjyvät
Jauha jauhoksi. Käytä vehnäjauhojen kanssa
leipään, kakkuihin, muffineihin ja ohukaisiin.
250 – 500 g
MILL-asetus
1½ - 2 minuuttia
Mausteet
Hienonna mausteita. Käytä kokonaisina, paitsi
kanelitangot, jotka on puolitettava. Säilytä
mausteet ilmatiiviissä astiassa.
55 – 115 g
8 – 16 kanelitankoa
puolitettuna
MILL-asetus
1 minuutti
Raakapähkinät
Jauha pähkinäjauhoksi. Käytä kakuissa,
pikkuleivissä ja muffineissa.
150 – 300 g
MILL-asetus
20–30 sekuntia
Paahdetut pähkinät
Hienonna pähkinävoiksi ja -levitteeksi.
300 – 450 g
MILL-asetus
1 minuutti
Valkoinen sokeri
Jauha tomusokeriksi.
200 g
MILL-asetus
15 sekuntia
Keksit/pikkuleivät
(juustokakun pohjaksi)
Puolita keksit/pikkuleivät.
Hienonna muruiksi.
250 g
PULSE | ICE CRUSH
6–10 sykäystä
Korppujauhot
Poista leivästä kuori ja leikkaa leipä 2,5 cm
kuutioiksi. Käytä leivittämiseen, täytteisiin tai
lihapulliin/jauhelihapihveihin.
120 g (enintään 3
viipaletta)
CHOP-asetus
20–30 sekuntia
Majoneesi
Sekoita kananmunan keltuainen, sinappi ja
etikka tai sitruunamehu. Lisää öljy hitaasti
kannen kautta.
Enintään 4 keltuaista
ja 500 ml öljyä.
MIX-asetus
1½ - 2 minuuttia
Kovat juustot
Leikkaa 3 cm kuutioiksi. Käytä kermaisissa
kastikkeissa ja pastaruoissa.
130 g
CHOP-asetus
15–20 sekuntia
Kerma
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää halutessasi
sokeria tai vaniljasokeria ennen vatkaamista. 300 – 600 ml
MILL-asetus
10 sekuntia
Kypsentämättömät kasvikset
Kuori ja leikkaa 2 cm kuutioiksi.
Hienonna. Käytä täytteisiin, täytteenä,
jauhelihakastikkeessa, padoissa ja laatikoissa.
200 g
CHOP-asetus
5–10 sekuntia
HUOMIOITAVAA
KUIVAJAUHATUS
• Kovien ainesosien, kuten mausteiden, pähkinöiden, sokerin, kahvin, jyvien yms. jauhaminen naarmuttaa ja sameuttaa kannun sisäpintoja. Kyseessä on
tällaisten ainesten jauhamisesta johtuva kosmeettinen haitta, joka ei vaikuta kannun suorituskykyyn.
• Sekoitusopasta tulee käyttää vain ohjeena.