VALERA BC081AF Datasheet

BC081AF

Blast Chiller

•

Can cool 25kg food from +90ºc

to +3°c in 90 minutes.

Automatically switches to

holding.

Outstanding easy to use floor standing

cabinet is designed for Blast chilling fresh

or prepared food. Simple touch pad

operation and the core probe indicates

food temperature while cooling. Using a

Blast Chiller will improve food quality and

reduce risk of infection.

Easy to clean with Removable shelf

supports.

BC081AF   Blast Chiller

Temperature Range:  

Cools to +3°C

Maximum Ambient Rating:  

43°C/60%Rh

Chilling Capacity:  

25kg

Energy Saving Features:  

60mm insulation, Automatically switches to

holding temperature

Shelf Size:  

1/1 gn shelves or Euronorm

Controls:  

Electronic

Display:  

Digital

Core Probe:  

Yes

External Finish:  

Stainless Steel

Internal Finish:  

Stainless Steel

Refrigeration System:  

Fan assisted evaporator & condensor

Defrost System:  

Automatic

Power Required:  

13 amp

Power Supply:  

230v, 50hz

Length of Power Cord:  

2m

Keywords:  

Blast chiller. Blast Freezer. Quick chiller, Quick

Freezer

External Dimensions:

w790 x d800 x h1320 mm