Varimixer W80A Specifications

Specifications

Standard Features

 W80A

Models

W80A Food Mixer

W80A F

ood M

ix

er

Project

Item

Quantity

CSI Section 11400

Approval

Date

Options &

Accessories

•  Powerful 4 hp motor

• Variable speeds from 50 to 250 RPM

•  By manually operating a single lever, the 

bowl raises and locks in position.

•  Overload protection and no voltage 

release

•  No bowl adaptors required for the down-

size bowls

 •#12 attachment hub with 198 rpm speed

• Locking pin on tools instead of shaft.

• Neoprene feet to minimize walking and 

rusting

• Permanently lubricated planetary head 

and attachment hub case

• 15-minute timer with HOLD feature

• Stainless steel 80-qt. bowl, wire whip and 

dough hook

• Alloy flat beater

 40-qt. bowl and accessories

  Bowl scraper in 80-qt. and 40- 

qt. sizes

 Stainless steel wing whip

 Pastry knife

 Bowl Truck with handle

  Vegetable slicer and shredder 

plates

 Power Bowl Lift

 Meat grinder

  Mark IV programmable       

controls

 Ergo (tall column)

5489 Campus Drive

Shreveport, LA  71129 USA

Tel:  318-219-7051

Tel:  1-800-222-1138

Fax:  318-635-3131

E-mail: mix@varimixer.com

www.varimixer.com

Bulletin No. W80A 09/07

Mixing system

The VARIMIXER W80A is a planetary mixer with 

a variable speed drive system. The mixer frame 

consists of a column with welded-on feet, and 

a top traverse closed by a stainless steel cover.

The bowl is mounted in bowl arms which are 

manually raised and locked simultaneously - or 

lowered and opened, respectively. The column 

contains the motor and the bowl arm mecha-

nism. The top traverse contains the transmis-

sion system consisting of the moveable pulleys, 

the intermediate belt drive and the planetary 

head. Start and stop push buttons are mounted 

on the frontplate along with a 15-minute 

electrical timer with a HOLD feature. Mixing 

tools are mounted in a bayonet shaft in the 

planetary head.

Construction

Mixer frame of heavy-gauge, welded, rolled 

steel plate. Durable powder coated finish 

used on those surfaces not constructed of 

stainless steel. Top cover, splash apron and 

planetary head cap in heavy-gauge stainless 

steel. Molded PVC feet pads. Bowls in stainless 

steel. Mixing tools in cast aluminum or stainless 

steel. Bayonet shaft in stainless steel. Variable 

speed V-belt transmission based on precision 

machined cast iron pulleys. Springloaded 

moveable pulleys in the variable speed drive 

for automatically adjusting of the tension of 

the special V-belt. Planetary mixer head of 

unique design. The planetary head revolves in 

heavy-duty ball and needle bearings around 

the main shaft. Precision milled beveled gear 

on the main shaft engages the bayonet shaft 

and the fixed internal gear ring through a 

double set of milled gears obtaining extra high 

torque capabilities of the mixing tools.

Precision milled cast iron bowl arms lower and 

raise the bowl and clamp it in a precise position 

relative to the mixing tool allowing for small 

tolerances between tool extremities and the 

bowl.

Attachment drive directly coupled to the motor 

securing maximum power output to the meat 

grinder or vegetable cutter. The 198 rpm high 

speed and the powerful motor give the meat 

grinder an unusually high capacity in relation 

to the size of the mixer.