Baratza Encore Product Details And Specifications

rev. 5/12 

Encore

™

Product Details and Specifications 

Over the years, our

 Maestro Plus™ 

has come to be lauded by coffee experts as THE go-to grinder 

for those who love both drip-coffee and manual brews.  Building on that platform, we have 

developed the Encore

™

, with upgraded burrs to give a great grind for drip/manual brew and also 

fine enough for espresso. The Encore also has a completely new gearbox. 

Featuring 40 individual grind settings, from fine to coarse, the Encore can please any palate with 

its gamut of accurate and repeatable grind settings. The Encore has the accurate medium to 

coarse grind for the increasingly popular manual brew methods such as pour-over, Aeropress, 

Siphon and Chemex. The specially designed burrs give a precise grind with minimal fines for a 

flavorful, balanced extraction when making espresso. 

And, of course, the

 Encore 

is built with the quality Baratza parts you’ve come to trust. The 

efficient DC motor keeps your beans cool, even during extended grind times, while a combination 

of electric and gear speed reducers slow the burr to 450 RPM, ensuring a smooth bean feed and 

reducing noise, heat and static buildup. 

Beyond a great coffee-drinking experience, the

 Encore 

makes for a great coffee-making 

experience. A convenient, front-mounted pulse button makes it easy to grind on demand into your 

brew basket. Whether you are looking for an espresso grinder or a grinder to help you explore that 

extensive range of brew methods, the

 Encore 

is a great all around home grinder. 

Burrs: Manufactured in Europe, the Encore’s 40 mm conical burrs will grind for many styles of 

coffee. Conical burr grinders are exceptional at producing consistent grinds from very fine to very 

coarse as well as being durable and will remain sharp for many years.  

Gearbox: In 2012, Baratza introduced the second generation Gearbox (GB 2.0).  With GB 2.0, 

Baratza has significantly increased the strength and durability of the drive transmission while 

decreasing noise. In addition to a new drive shaft, motor mounting plate and bushings, this change 

includes a new drive gear made of 15% glass filled thermo plastic which is quieter than the prior 

metal gear, wears better and is more shock resistant.  During the Encore’s rigorous testing 

process, stainless steel screws were thrown into the burrs, and in every case the