Candy PVC460 C User Instructions - page 47
LASIKERAAMISEN LIEDEN KÄYTTÄMINEN
• Etsi tarvitsemasi keittoalueen merkki.
Jokaista yksikköä säädellään säätönupilla, jonka avulla voidaan
säätää teho halutunlaiseksi.
• Suositellaan, että lämpötila säädetään korkeimmilleen, kunnes
liesi on lämmennyt kunnolla. Sen jälkeen lämpötila säädetään
ruoan valmistuksessa tarvittavalle tasolle.
• Jäännöslämmön osoitin syttyy, kun kuumennusalueen lämpötila
on vähintään +60 °C. Valo pysyy päällä, vaikka yksikön virta
katkaistaisiin, kunnes pinta on jäähtynyt. Valo sammuu, kun
kuumennusalueen lämpötila laskee alle +60 °C:seen.
• Kuumennusyksikön virran katkaisu tapahtuu kääntämällä kytkin
asentoon "0".
• Lämpötilan säädöt: Alla olevat esimerkit ovat ohjeita. Opittuasi
käyttämään liettä voit käyttää asetuksia, jotka sopivat sinulle
parhaiten.
LASIKERAAMINEN PVK-LIESI, JOSSA ON SÄÄT
Ö
NUPIT
1 Erittäin
alhainen
lämpötila:
2 Alhainen
lämpötila:
3 Kohtalainen
lämpötila
4 Keskilämpötila Höyrytetyt omenat, tuoreet vihannekset,
pasta, pannukakut, kala
5 Korkea
lämpötila
6 Erittäin korkea
lämpötila:
S
ää
d
ö
t
Muutama neuvo
46 FI
ESITTELY
•
Koro
s
tettu alue
:
Koko pinnan peittää tasaisesti metalliliuska.
Se alkaa toimia 3 sekunnissa ja sopii tasaiseen, yhtenäiseen ja
pitkäkestoiseen ruoan laittamiseen.
Lasikeraaminen liesi kuumenee erityisen
tehokkaasti lämpöä tuottavilla korostetuilla
kuumennusalueilla, mikä nopeuttaa ruoan laittamista.
Lieteen tehdyt muutokset eivät ole vaikuttaneet lasin kykyyn
kestää korkeita lämpötiloja, vaan muutoksilla on kohennettu
lieden hallittavuutta.
Sprintteri-toiminnolla ruoanvalmistusaika lyhenee jopa 15 % sen
mukaan, millaista keittotapaa ja keittoastiaa käytetään.
•
Halo
g
een
i
valoalue
:
Yhdistelmä halogeenia (1/3) ja korostusta
(2/3). Tällä pinnalla lämpötila nousee erittäin nopeasti.
Alue soveltuu lihan paistamiseen, nopeaan kiehauttamiseen ja
voimakkaaseen keittämiseen, kun tarvitaan korkeaa lämpötilaa
vähäksi aikaa.
•
S
ä
te
i
lyalue
:
Tällä alueella lämpötilaa voidaan nostaa nopeasti
tai hitaasti, ja lämpötila säilyy vakaana. Alue on erittäin tarkka
ja sen lämmönlevityskyky on erittäin hyvä.
LIEDEN KÄYTTÄMINEN
:
•
Et
si
tarv
i
t
s
ema
si
ke
i
ttoalueen merkk
i.
•
K
ää
nn
ä sää
t
ö
nupp
i
ruoanla
i
to
ss
a tarv
i
ttavaan a
s
entoon
Suosittelemme kuumennusalueen säätämistä korkeimmilleen,
kunnes keittoastia on riittävän lämmin, minkä jälkeen lämpötila
voidaan säätää ruoanlaitossa tarvittavalle tasolle.
•
J
ää
nn
ös
l
ä
mm
ö
n o
s
o
i
t
i
n
s
yttyy, kun l
i
eden p
i
nnan l
ä
mp
ö
t
i
la
on v
ä
h
i
nt
ää
n +60 °C
.
Valo on päällä senkin jälkeen, kun liesi
on kytketty pois päältä. Valo sammuu, kun lieden pinta on
jäähtynyt.
•
Kytke l
i
e
si
po
is
p
ää
lt
ä
k
ää
nt
ä
m
ä
ll
ä sää
t
ö
nupp
i
a
s
entoon
"
0
".
Varo
i
tu
s!
Erityisen iso korostettu alue toimii vieläkin tehokkaammin
sen mukaan, minkä kokoista keittoastiaa käytetään ja/tai kuinka
suuria määriä ruokaa valmistetaan.
*
So
i
k
i
on muoto
i
nen kuumennu
s
alue koo
s
tuu kahde
s
ta
kuumennu
s
aluee
s
ta
:
py
ö
re
äs
t
ä
aluee
s
ta,
j
o
ss
a on
s
o
i
kea
l
isä
alue
.
Pyöreän alueen lämpötilaa voi säätää kääntämällä säätönuppia
asentojen 1 ja 12 välillä.
Soikean alueen lämpötilaa säädetään kääntämällä säätönuppi
asentoon 12 ja valitsemalla sen jälkeen yksi asennoista 1–12.
*
Kuumennu
s
alue koo
s
tuu kahde
s
ta
sisä
kk
äis
e
s
t
ä
py
ö
re
äs
t
ä
aluee
s
ta
.
Sisempi pyöreä alue kytketään päälle kääntämällä lieden säädin
mihin tahansa asentoon 1 ja 12 välillä.
Ulompi pyöreä alue kytketään päälle kääntämällä säädin yli
asennon 12 toimimaan 2200 W:n teholla.
•
LASIKERAAMINEN PVS-LIESI ILMAN SÄÄT
Ö
NUPPEJA
KEITTOASTIAT
•
K
ä
yt
ä
a
i
na laadukka
i
ta ke
i
ttoa
s
t
i
o
i
ta,
j
o
iss
a on pak
s
u
j
a
ta
s
a
i
nen poh
j
a
:
Tämän tyyppisissä keittoastioissa ei synny
paikallisia kuumia kohtia, joihin ruoka tarttuu. Paksut metalliset
padat ja kattilat jakavat lämmön tasaisesti.
•
Varm
is
ta, ett
ä
padan ta
i
katt
i
lan poh
j
a on ku
i
va
:
Kun lisäät
pataan nestettä tai kun käytät keittoastiaa, joka on ollut
jääkaapissa, varmista, että astian pohja on täysin kuiva, ennen
kuin laitat sen liedelle. Näin vältät liesitason tahriintumista.
•
K
ä
yt
ä
katt
i
lo
i
ta,
j
o
i
den poh
j
an halka
isij
a on r
ii
tt
ä
v
ä
n
s
uur
i
kokonaan pe
i
tt
ä
m
ää
n ke
i
ttoalueen
:
K
attila ei saisi olla pienempi
kuin kuumennusalue. Kun se on hieman suurempi, energiaa
käytetään mahdollisimman tehokkaasti.
KEITTOASTIOIDEN VALITSEMINEN
- Seuraavassa on tietoja,
j oiden avu ll a va li tset pa rhai ten to imiva t keit toa sti at.
Ruo
s
tumaton ter
äs:
Erittäin suositeltava materiaali. Erityisen
hyvä, kun kattilassa on monikerrospohja. Monikerrospohjassa
yhdistyvät ruostumattoman teräksen edut (ulkonäkö, kestävyys
ja l uj uus) alumi inin tai kuparin hyvi in omi nai suuksii n
(l ämmön joht avuus, lämmön j akaut uminen tasai sest i).
Alum
ii
n
i:
Suositellaan raskaita astioita. Hyvä lämmönjohtavuus.
Alumiinihiukkaset näyttävät joskus keittotasossa olevilta naarmuilta,
mu t ta ne s aa d aa n po i s p uh di s t ama l l a v äl i t t ömä s ti .
Alumiinin alhaisen sulamispisteen takia ei ohuita alumiiniastioita
pitäisi käyttää.
Valurauta
:
Voidaan käyttää, mutta ei suositella. Ei toimi kovin
hyvin. Voi naarmuttaa keraamista pintaa.
Kupar
i
poh
j
a
is
et / keraam
is
et a
s
t
i
at
:
Suositellaan raskaita astioita.
Toimivat hyvin, mutta kuparista voi keittotasoon jäädä naarmuilta
näyttäviä hiukkasia. Ne voidaan poistaa puhdistamalla taso
välittömästi. Näiden astioiden ei kuitenkaan saa antaa kiehua
tyhjäksi. Ylikuumentunut metalli saattaa tarttua kiinni keraamiseen
tasoon. Ylikuumentunut kuparipohja jättää pysyvän jäljen.
Po
s
l
ii
n
i
/emal
i:
Toimii hyvin vain, kun astian pohja on ohut, sileä
ja tasainen.
La
si
-keram
ii
kka
:
Ei suositella. Ei toimi kovin hyvin. Saattaa
naarmuttaa keittotason pintaa.
Parhaan tuloksen saat käyttämällä korkealuokkaisia
astioita.
Ruoan pitäminen lämpimänä, voin ja
suklaan sulattaminen
Hidas keittäminen, kastikkeet, padat, puurot,
uppomunat
Pavut, pakasteet, hedelmät, veden keittäminen
Voimakas keittäminen, munakkaat, pihvit
Pihvit, kyljykset, paistaminen
1-2
3
-4
5-6
7-
8
9-10
11-12
Erittäin
alhainen
lämpötila:
Alhainen
lämpötila:
Kohtalainen
lämpötila
Keskilämpötila Höyrytetyt omenat, tuoreet vihannekset,
pasta, pannukakut, kala
Korkea
lämpötila
Erittäin korkea
lämpötila:
S
ää
d
ö
t
Muutama neuvo
Ruoan pitäminen lämpimänä, voin ja
suklaan sulattaminen
Hidas keittäminen, kastikkeet, padat, puurot,
uppomunat
Pavut, pakasteet, hedelmät, veden keittäminen
Voimakas keittäminen, munakkaat, pihvit
Pihvit, kyljykset, paistaminen
1
2
3
4
5
6