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Charmglow CHEF’S ISLAND GRILL Owner's Manual

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Manual is about: Stainless Steel Gas Grill

Summary of CHEF’S ISLAND GRILL

  • Page 1

    Chef’s island grill ™ owner’s manual / notice d’utilisation assembly and operating instructions instructions d’assemblage et d’utilisation save this manual for future reference conserver cette notice pour rÉfÉrence stainless steel gas grill gril à gaz en acier inoxydable notice to installer: leave t...

  • Page 2: Danger

    1 we want you to assemble and use your grill as safely as possible. The purpose of this safety alert symbol is to attract your attention to possible hazards as you assemble and use your grill. When you see the safety alert symbol pay close attention to the information which follows! Read all safety ...

  • Page 3: Table of Contents

    2 general warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 installation and lp cylinder specifications and safe use. . . . . . . . . . . . . . 4–6 connecting lp cylinder and hose / regulator to grill . . . . . . . . . . . . . . . . 6–7 leak testi...

  • Page 4: Warning

    3 warning • never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas. • never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires. • leak test all connections before first use, even if grill was purchased full...

  • Page 5: Warning

    4 warning warning lp gas cylinder (not supplied with this grill) the lp cylinder is available for purchase at the same location the grill was purchased. The lp (liquid propane) gas cylinder specifically designed to be used with this grill must have a 20 lb. (9.1 kg) capacity incorporating a type 1 c...

  • Page 6: Warning

    5 the cylinder must also be equipped with: • a shut-off valve terminating in a type 1 gas cylinder valve outlet. • a type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is obtained. • an arrangement for vapor withdrawal. • a collar to protect the cylinder shut-off valve. • a safety relief devi...

  • Page 7: Warning

    Filling the lp gas cylinder: • allow only qualified lp gas dealers to properly fill or repair your lp gas cylinder. • new tanks should be purged prior to filling; inform lp gas dealer if you are using a new tank. • do not allow the cylinder to be filled beyond 80% capacity. Over-filled tanks can cre...

  • Page 8: Warning

    7 warning • never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on "leak testing" in this manual for proper procedures. The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas grill must be used. • do not attempt to connect it to any other fuel supply sou...

  • Page 9: Warning

    Leak testing: to prevent fire or explosion hazard: • do not smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test. • perform test outdoors only in a well ventilated area. • never perform a leak test with a match or open flame. • never perform a leak test while the grill is in use...

  • Page 10: Warning

    Warning 9 6. Check each place listed (a–h) for growing bubbles which indicates a leak. 7. Turn off gas supply at cylinder valve. 8. Turn on control knobs to release gas pressure in hose. 9. Turn control knobs to “off” position. 10. Tighten any leaking connections. 11. Repeat soapy water test until n...

  • Page 11: Warning

    Lighting instructions: follow the instructions exactly. 1. Open the grill lid before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside the grill. An explosion could occur if grill lid is down. 2. Check that all burner control knobs and the cylinder valve are turned to the “off” pos...

  • Page 12

    11 match lighting the sear burner: 1. Open the lid of your grill before lighting. 2. Make sure control knob is in the “off” position. 3. Strike and carefully place a match approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the sear burner element. 4. Turn the sear burner control knob to the “high” position. The bu...

  • Page 13: Caution:

    12 lighting the side burner: 1. Open lid before lighting side burner. 2. Make sure control knob is in the “off” position. 3. Push and turn side burner control knob to the “high” position. 4. Press the electronic igniter on the main control panel and hold for 3 – 5 seconds to light burner. 5. If igni...

  • Page 14: Warning

    13 operating the grill: never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires. Read and follow all warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual. Breaking in your grill: • in manufa...

  • Page 15: Warning

    Rotisserie cooking: • this grill has pre-drilled mounting holes for a rotisserie. Do not use a rotisserie not specifically manufactured for this grill. • read and follow all warnings and instructions in the owner’s manual provided with the rotisserie. Save instructions for future reference. • do not...

  • Page 16: Grill Cooking Tips

    Grill cooking tips cleanliness • always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat, uncooked poultry or seafood. • when using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the grill, make sure to wash the platter thoroughly with soa...

  • Page 17

    16 burner assembly/maintenance • although your burners are constructed of stainless steel, they may corrode as a result of the extreme heat and acids from cooking foods. Regularly inspect the burners for cracks, abnormal holes, and other signs of corrosion damage. If found, replace the burner. • do ...

  • Page 18: Warning

    17 transporting and storage: • never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces. • make sure that cylinder valve is shut off. After moving the grill check that all gas connections are free of leaks. Refer to instructions for leak testing. • do not store a spare lp gas cy...

  • Page 19

    18 trouble shooting problem: possible causes: 1. Check lp cylinder fuel level. 2. Bad electrode spark. Check to see if the grill will match light. Electrode or collector may need adjustment. 3. Burner may not be properly seated. 4. Burner may be obstructed. 5. The cylinder valve may be closed. 6. Re...

  • Page 20: Frequently Asked Questions

    19 your grill's serial number and model number, and the contact information for brinkmann customer service, are listed on a silver label found beneath the control panel, on the back of the grill or on the side of the grill body, under the side shelf. These questions and answers are for your general ...

  • Page 21: Frequently Asked Questions

    20 cleaning stainless steel cooking grills: wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial use and as needed. Do not use a commercial oven cleaner. For stubborn food residue, use a degreaser and fiber or brass cleaning brush. Cleaning porcelain-finished cast-iron cooking g...

  • Page 22: Assembly Instructions

    Assembly instructions read all safety warnings & assembly instructions carefully before assembling or operating your grill. We recommend two people work together when assembling this unit. 21 parts list: 1 warming rack 1 side burner grease tray 2 porcelain coated cooking grills 1 stainless steel coo...

  • Page 23

    (proof of purchase may be required.) inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged. For missing parts, please call customer service at 800-527-0717. 22 1 4 2 3 7 8 6 11 10 5 9 9 12.

  • Page 24

    23 step 1 insert grease trays into openings in front of main burners and side burner. Step 2 slide grease cup into grease cup bracket located under grill body on back panel of grill. Step 3 place side burner grate on side burner..

  • Page 25

    24 step 4 place granite counter tops in left and right side table insets. Step 5 place the heat distribution plates on lower level of grill body assembly directly above burners. Step 6 place cooking grills on support ribs directly above heat distribution plates. Note: stainless steel cooking grill s...

  • Page 26

    25 charmglow ® 7600 (assembled) step 8 electronic igniter is located inside the trash bin compartment. Remove the igniter cap and insert battery with positive end of battery toward igniter cap. Replace igniter cap and make sure the igniter is working properly. Igniter cap battery.

  • Page 27: Danger

    Nous voulons que l’assemblage et l’utilisation de votre gril soient aussi sÉcuritaires que possible. Ce symbole d’alerte de sÉcuritÉ vise À attirer votre attention sur des risques possibles lors de l’assemblage et de l’utilisation de votre gril. Quand vous voyez le symbole d’alerte porter une attent...

  • Page 28: Table Des Matières

    27 mises en garde générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 installation et spécifications de la bouteille de gpl et utilisation sécuritaire . . 29–31 raccordement de la bouteille de gpl et du tuyau-régulateur au gril . . . . . . . . 31–32 É...

  • Page 29: Mises En Garde

    28 mises en garde • ne jamais utiliser du gaz naturel dans un appareil conçu pour fonctionner au gaz propane liquide. • jamais utilisez le charbon de bois ou le bois briquets dans un gril de gaz. Des puces d'assaisonnement doivent être contenues dans un cadre de tabagisme en métal pour contenir la c...

  • Page 30: Mise En Garde

    29 mise en garde mise en garde bouteille de gpl (non fournie avec ce gril) vous pouvez acheter une bouteille de gpl à l'endroit où vous vous êtes procuré votre gril. La bouteille de gpl (gaz propane liquide) conçue spécialement pour ce gril doit avoir une capacité de 20 lb (0,1 kg) et être munie d’u...

  • Page 31: Mise En Garde

    30 la bouteille doit également être munie de ce qui suit: • une soupape d’arrêt se raccordant à la sortie d'un robinet de bouteille de gaz de type 1. • un robinet de type 1 qui empêche le gaz de sortir jusqu’à l’obtention d'une étanchéité parfaite. • un dispositif d’élimination des vapeurs. • un col...

  • Page 32: Mise En Garde

    Remplissage de la bouteille de gpl: • ne permettre qu’à des vendeurs de gpl qualifiés de remplir ou de réparer adéquatement votre bouteille de gpl. • les réservoirs neufs doivent être purgés avant le remplissage; avertir le vendeur de gpl si vous utilisez un réservoir neuf. • ne pas permettre que vo...

  • Page 33: Mise En Garde

    32 mise en garde • consulter la section intitulée « Épreuves d’étanchéité » du présent guide pour connaître les marches à suivre. Il faut utiliser l’ensemble tuyau-régulateur de pression fourni avec votre gril. • ne pas tenter de le raccorder à une autre source d’alimentation en combustible telle qu...

  • Page 34: Mise En Garde

    Épreuves d’ÉtanchÉitÉ: 1. Faire un mélange de 50% d’eau et de 50% de détergent à vaisselle liquide. 2. Ouvrir le couvercle 3. Vous assurer que tous les boutons de commande sont en position “off” (arrêt) . 4. Ouvrir l’alimentation en combustible au robinet de la bouteille. Faire faire à la poignée du...

  • Page 35: Mise En Garde

    34 mise en garde 6. Vérifier chaque endroit indiqué (a à h) pour déceler la formation de bulles indiquant une fuite. 7. Couper l’alimentation en gaz au robinet de la bouteille. 8. Tourner les boutons de commande en position ”marche” pour laisser échapper la pression dans le tuyau. 9. Tourner les bou...

  • Page 36: Mise En Garde

    Consignes d’allumage: suivre les consignes rigoureusement. 1. Ouvrir le couvercle du gril avant de tenter d’allumer un brûleur afin d’éviter l’accumulation de vapeurs à l’intérieur du gril. Une explosion pourrait se produire si le couvercle est fermé. 2. Vous assurer que tous les boutons de commande...

  • Page 37

    36 allumage du brÛleur flambant À l’aide d’une allumette: 1. Ouvrir le couvercle avant d’allumer un brûleur. 2. S’assurer que le bouton de commande est en position “off” (arrêt). 3. Placer une allumette en papier au bout d’un porte-allumettes. Frapper et placer soigneusement une allumette approximat...

  • Page 38: Attention!

    37 fermeture du gril: 1. Fermer le robinet de la bouteille. 2. Tourner les boutons de commande de tous les brûleurs à la position “off” (arrêt). Remarque: fermer la bouteille de gpl d’abord afin d’éviter de laisser du gaz sous pression dans le système. Attention! • le robinet de la bouteille doit to...

  • Page 39: Mise En Garde

    38 utilisation du gril: jamais utilisez le charbon de bois ou le bois briquets dans un gril de gaz. Des puces d'assaisonnement doivent être contenues dans un cadre de tabagisme en métal pour contenir la cendre et pour empêcher les feux. Lire et respecter toutes les mises en garde et les directives c...

  • Page 40: Mise En Garde

    39 compartiment À poubelle: • le compartiment à poubelle se trouve à l’intérieur de la porte de gauche. Appuyez pour relâcher le loquet magnétique et ouvrez la porte (poubelle non fournie) cuisson au tournebroche: • nous avons percé en usine dans votre gril des trous permettant de monter un tournebr...

  • Page 41

    40 conseils de cuisson sur le gril propretÉ • toujours vous laver les mains à fond avec du savon et de l’eau chaude avant de manipuler des aliments et après avoir manipulé de la viande crue, de la volaille non cuite ou des fruits de mer. • lorsque vous utilisez un plateau pour transporter de la vian...

  • Page 42

    41 assemblage et entretien des brÛleurs • bien que les brûleurs soient fabriqués d’acier inoxydable, il est possible qu’ils rouillent en raison de la chaleur extrême et des acides qui se dégagent de la cuisson des aliments. Vérifier régulièrement les brûleurs pour y déceler des fissures, des trous a...

  • Page 43: Mise En Garde

    42 transport et entreposage: • ne jamais déplacer le gril lorsqu’il est chaud ou que des objets se trouvent sur les surfaces de cuisson. • vous assurer que le robinet de la bouteille est fermé. Après avoir déplacé le gril, vous assurer qu'il n'y a aucune fuite à tous les raccords de gaz. Voir les di...

  • Page 44

    43 dÉpannage problème : • un brûleur ne s’allume pas • feu au niveau d’une manette • flammes jaunes au niveau d’un brûleur • extinction de flamme sur “low” (minimum) • un brûleur ne chauffe pas suffisamment • le gril est trop chaud 1. Vérifier le niveau de de propane liquéfié dans la bouteille. 2. É...

  • Page 45

    44 le numéro de série et celui de modèle du gril, ainsi que les informations permettant de contacter le service clientèle de brinkmann, figurent sur la plaque signalétique argentée qui se trouve sur l’arrière du gril ou sur le côté de l’habillage de celui-ci, sous la tablette latérale. Ces questions...

  • Page 46

    45 nettoyage des grilles de cuisson en acier inoxydable: laver les grilles avec un détergent doux et les rincer à l’eau chaude avant de les utiliser pour la première fois et selon le besoin. Ne pas utiliser un nettoyant pour four du commerce. Pour enlever les résidus coriaces d’aliments, utiliser un...

  • Page 47: Instructions D’Assemblage

    46 instructions d’assemblage lire attentivement tous les avertissements et instructions concernant la sÉcuritÉ avant d’assembler et de faire fonctionner le gril. Nous recommandons que l’assemblage de cet appareil soit effectuÉ par deux personnes. Liste des piÈces: 1 grille de réchauffement 1 plateau...

  • Page 48

    47 1 4 2 3 7 8 6 11 10 5 9 9 12 (une preuve de l’achat sera demandée.) examiner le contenu du carton pour s’assurer qu’aucune pièce n’est manquante ni endommagée. En cas d’absence de piÈces, appeler le service clientÈle au 800-527-0717..

  • Page 49

    48 Étape 1 insérez les plateaux à graisse dans les ouvertures situées devant les brûleurs principaux et le brûleur latéral. Étape 2 faites glisser le gobelet à graisse dans l’emplacement prévu à cet effet sous le grill, sur le panneau arrière du grill. Étape 3 placer la grille de brûleur latéral sur...

  • Page 50

    49 Étape 4 placez les plans de travail en granite dans les espaces d’encastrement à droite et à gauche. Étape 5 placer les plaques de rayonnement de chaleur sur la partie inférieure de la cuve, juste au-dessus des brûleurs. Étape 6 placer les grilles de cuisson sur les nervures de support, juste au-...

  • Page 51

    50 charmglow ® 7600 (assemblé) Étape 8 l’allumeur électronique se trouve à l’intérieur du compartiment à poubelle. Retirer le capuchon de l’allumeur et insérer la pile, côté positif vers le capuchon. S’assurer que le ressort est en place à l’intérieur du capuchon. Remettre le capuchon en place et s’...

  • Page 52: Warranty

    140-7600-f 10/06 owner’s manual for model notice d’utilisation pour le modèle 810-7600-f the brinkmann corporation warrants to the original purchaser that the charmglow ® chef island grill™ is free from defects due to workmanship or materials for: five-year: on stainless steel burners three-year: on...