ECM ClassikaII Instruction Manual - page 39
NEDERLANDS
Handleiding CLASSIKA
38
•
Tip: wanneer het melkschuim klaar is, de kan met een lichte klap op het aanrecht zetten en licht rond ‘walsen’,
zodat eventueel in het schuim aanwezige grotere bellen aan de oppervlakte komen en het schuim wat compacter
wordt. De opgeschuimde melk krijgt een vaste glanzende structuur.
•
Na het opschuimen kort de stoomkraan opendraaien, om verstopping in de stoomsproeier te voorkomen. Stoompijp
met een vochtige schone doek afnemen.
Stappen om een cappuccino te bereiden:
1. Eén espresso maken in een warme cappuccinokop.
2. In een aparte kan melk opschuimen
3. De opgeschuimde melk rustig op de espresso schenken. Houdt de kan iets boven de kop. Beweeg de kan naar
beneden en tik tijdens het schenken de kan voorzichtig op de rand van de kop. Vul de kop tot aan de rand met
warme melk en melkschuim.
12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES
•
Blindfilter voor de broeikopreiniging (standaard bijgeleverd)
•
Broeikopreinigingsmiddel voor het reinigen met het blindfilter (verkrijgbaar bij ECM verkooppunt)
•
Ontkalkingmiddel voor het regelmatig preventief ontkalken van het apparaat (verkrijgbaar bij ECM Verkooppunt)
Om een perfecte espresso te bereiden, dient men, naast de juiste bonen, te beschikken over een goed
espressoapparaat en koffiemolen. Hiervoor bieden wij een lijn van professionele espressomachines en molens. De
gehele set aangevuld met de ECM afkloplade en ECM tamper, nu staat niets de basis voor een heerlijke espresso
meer in de weg.