Commercial specialty cookware paella pan fagor america inc. 2007 all rights reserved po box 94 lyndhurst, nj 07071 www.Fagoramerica.Com 1-800-207-0806 fagor’s commercial specialty cookware line includes: • 15” paella pan • 8” tapas pan set • 8qt. And 12qt. Multipot • vegetable/asparagus steamer • 4 ...
1 paella pan thank you for choosing fagor america specialty cookware! Fagor’s stainless steel paella pan is the ultimate pan for making the traditional mediterranean paella rice dish. It provides an ample amount of cooking surface for spectacular results. In addition to this, the pan is also excelle...
2 p aella p an b asics the paella pan has a wide flat bottom, rounded sides and wide loop handles. Originally this pan was used for cooking the mediterranean dish "paella". It has since gained popularity because any sautéed dish or casserole can be prepared in this pan and its elegant design and sha...
3 paella recipes traditional paella ingredients 1/2 cup dry white wine; 1 teaspoon saffron (azafrán) (omit this ingredient if the rice already contains this ingredient); 1 1/2 tablespoons of olive oil; 1/2 cup chopped onion; 1 cup long grain rice or yellow rice with saffron (mahatma is one brand); 1...
4 paella recipes valencia style paella ingredients 2 cups chicken broth; 6 sprigs rosemary or 1/2 teaspoon dried rosemary leaves; kosher or sea salt to taste; 1/4 tsp saffron; 1 1/2 lb chicken, cut in 2 inch cubes; 1 1/2 lb pork, cut in 2 inch cubes; 8 tablespoons olive oil; 2 medium green italian p...
5 paella recipes pork paella ingredients 3/4 lb boneless pork loin, cut in 1/2 inch cubes; 1/4 tsp kosher or sea salt; 4 tsp sweet paprika; 6 cloves garlic, minced; 1 small bay leaf, crumbled; 3 cups chicken broth; 1/8 tsp saffron; 4 tbs olive oil; 1/2 red bell pepper, finely chopped; 1/2 green bell...
6 paella recipes chicken & seafood paella ingredients 6 cloves garlic, minced; 2 tbs minced parsley; 1/4 tsp saffron; kosher or sea salt to taste; 2 1/2 lbs boneless chicken; 1/4 lb boneless pork loin, cut in 1/2 in. Cubes; 1/2 lb squid cleaned, cut in 1/2 in rings; 1/2 lb monkfish or grouper cut in...
7 paella recipes mushroom & scallop paella ingredients 1 lb bay or sea scallops (cut in 1/2); kosher or sea salt to taste; 4 1/2 cups clam juice or fish broth; 1/2 cup dry white wine ; tbs freshly squeezed lemon juice; 1/4 tsp saffron; 2 tsp fresh thyme leaves; 2 teaspoons fresh chopped rosemary lea...
8 shellfish paella ingredients sofrito 1/3 cup olive oil; 2 lb red onions, minced; 2 1/2 lb ripe tomatoes, peeled, seeded picada large garlic cloves, chopped; 2 tbs parsley; 1/2 tsp saffron threads; 3/4 tsp salt (to taste); 3/4 tsp ground white pepper (to taste) rice and shellfish small clams; musse...
9 savory seafood paella ingredients 3 dozen small to medium mussels, cleaned; 5 1/2 cups clam juice; 1/4 teaspoon saffron; 3/4 lb monkfish, skin removed & cut into 1/2 inch cubes; 3/4 lb grouper, skin removed & cut into 1/2 inch cubes; 1 lb small cleaned squid; 18 large shrimp (in the shells); koshe...
10 recipe index cajun paella ............................................................................................................................. 4 chicken & seafood paella ......................................................................................................... 6 classic pa...
11 paellera ¡gracias por elegir un producto de la línea comercial de fagor! Esta paellera de acero inoxidable es perfecta para preparar paella, el famoso plato mediterráneo de arroz. Tiene una superficie de cocción amplia y cómoda, para garantizar buenos resultados en la cocina. Además, esta paeller...
12 recetas de paellas paella casera ingredientes 1/2 taza de vino blanco seco; 1 cucharadita de azafrán (no use este ingrediente si el arroz ya lo contiene); 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 taza de cebolla picada; 1 taza de arroz de grano largo o arroz amarillo con azafrán (mahatma es una d...
13 recetas de paellas paella típica ingredientes 1.5 libras de langosta, cocinada; 1 libra de camarones; 1 docena o más de almejas pequeñas; 1 cuarto de mejillones; 1.5 libras de pollo; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de granos de pimienta; 1 diente de ajo, pelado; 1 1/2 cucharaditas de sal;...
14 recetas de paellas paella estilo cajun ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 cuartos de muslos de pollo; 2 paquetes de mezcla de arroz (8 onzas); 5 tazas de agua; 2 libras de cangrejos de río enteros, pelados; 3/4 de camarones medianos, pelados y sin nervios; 1/2 libra de salchicha ando...
15 recetas de paellas paella de mariscos ingredientes sofrito: 1/3 de taza de aceite de oliva; 2 libras de cebollas rojas, picadas; 2 1/2 libras de tomates maduros, pelados y sin semillas picada: dientes de ajo grandes, picados; 2 cucharadas de perejil; 1/2 cucharadita de hilos de azafrán; 3/4 de cu...
16 recetas de paellas paella de pescado y mariscos ingredientes 3 docenas de mejillones pequeños o medianos, limpios; 5 1/2 tazas de jugo de almejas; 1/4 cucharadita de azafrán; 3/4 de libra de rape, sin piel y cortado en cubitos de 1/2 pulgada; 3/4 de libra de mero, sin piel y cortado en cubitos de...
17 recetas de paellas paella de cerdo ingredientes 3/4 de libra de lomo de cerdo sin huesos, cortado en cubitos de 1/2 pulgada; 1/4 de cucharadita de sal kosher o de mar; 4 cucharaditas de pimentón molido dulce; 6 dientes de ajo, picados; 1 hoja pequeña de laurel, desmenuzada; 3 tazas de caldo de po...
18 recetas de paellas paella de pollo y marisco ingredientes 6 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas de perejil picado; 1/4 de cucharadita de azafrán; sal kosher o de mar al gusto; 2 1/2 libras de pollo deshuesado; 1/4 de libra de lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubitos de 1/2 pulgada; 1/2 libr...
19 recetas de paellas paella de vegetales ingredientes 1 calabacín mediano, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de ancho y cortadas en cuatro; 2 tazas de hojas de espinacas bien lavadas y secas; 2 pimientos rojos medianos, picados finos; 4 cucharaditas de chiles rojos y verdes picados finos; 6 corazon...
20 recetas de paellas paella de champiñones y vieiras ingrendientes 1 libra de vieiras de mar o bahía (cortadas a la mitad); sal kosher o de mar al gusto; 4 1/2 tazas de jugo de almejas o caldo de pescado; 1/2 taza de vino blanco seco; 2 cucharadas de jugo de limón fresco; 1/4 de cucharadita de azaf...
21 Índice de recetas paella casera .......................................................................................................................... 12 paella de cerdo ...................................................................................................................... 17 p...
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