Gallet GALCUV 962 Pantin Instruction Manual - page 56
– Amennyiben az étel szükséges elkészítési ideje az egyes edényekben egymástól eltérő,
akkor a főzést a hosszabb főzési idejű étellel kezdje az 1. edényben, majd főzés közben
tegye fel a 2. illetve a 3. edényt és fejezze be a főzési ciklust.
– Nagyobb térfogatú ételeket az 1. edényben készítse, illetve helyezze közelebb az edény
oldalához, és viszont, a legkisebb ételdarabokat a 3. edényben annak közepére helyezze.
– Az olyan étel elkészítésekor, amelynek főzés közben megnövekszik a terjedelme, töltse
az edényt maximálisan annak 3/5 térfogatrészéig.
– Ne töltse meg az edényt nagyobb mennyiségű étellel, hagyjon elegendő teret a gőz
maximális átáramlásához.
– A cseppfogó tálcában összegyűlt folyadékot a továbbiakban levesek, táplevesek,
szószok stb. készítésére használhatja fel.
– Húst, halat és tengeri termékeket alaposan főzze meg. Főzés előtt hagyja azokat
teljesen felolvadni.
– Ha egyszerre mind a három edényben főz, akkor a húst, a baromfit, a halat mindig az
alsó edénybe helyezze és a zöldséget a felső edényekbe úgy, hogy a nyers vagy nem
elegendően átfőtt baromfi húsából kicsöpögő lé ne csöpogjön a többi ételre.
– A felső edényben kondenzálódó és lecsöpögő gőz befolyásolhatja az alsó edényben
levő étel ízét. Ügyeljen arra, hogy a különböző ételpároló edényekbe helyezett ételek ízei
egymáshoz jól illjenek.
– Az ételkészítés teljes ideje alatt a fedélben levő nyíláson át gőz áramlik ki, amit
jellegzetes sziszegő hang kísér. Ez teljesen normális jelenség, és nem ok a készülék
reklamációjára.
– Ha főzés közben bármilyen okból eredően le kell venni a fedőt, az edényt (pl. ételt
hozzátenni / fűszerezni / megkeverni) használjon mindenkor fogantyúkat, megfelelő védő
segédeszközöket (pl. konyharuhát védőkesztyűt).
– Főtt ételeket azok megfőzése után ízesítse. Ha a fűszerek, a fűszernövények vagy
ízesítő adalékok a vízbe kerülnének, akkor megkárosíthatják a fűtőtestet.
– Ha főzés közben derül ki, hogy a tartályban nincs elegendő víz, akkor megfelelő edény
segítségével a vizet könnyen utánatöltheti a csöpögtető tál
A5
jelű fogantyújában
levő
A6
jelű töltőnyílásokon át anélkül, hogy fel kellene emelnie a főzőedényeket.
– Ha egymásután két ételt készit, akkor ürítse ki a csöpögtető tálat és szükség esetén
töltse utána a tartályban levő vizet.
– Abban az esetben, ha a fedelet többször felemeli, akkor a gőz elszökik és a főzés tovább
tart majd.
– Fogyasztás előtt ellenőrizze, hogy az ételek elegendően megfőttek–e. Ha az elkészített
ételek nincsenek elegendően megfőzve, akkor állítsa be ismét a főzési időt. Egyidejűleg
ellenőrizze és szükség esetén töltse utána a tartályban levő vízszintet.
FIgYELEM
– Ha a fedő nincs rendesen elhelyezve a párolóedényen vagy teljesen hiányzik,
akkor az étel nem lesz megfelelően párolt állapotban.
– A fedő belső oldalán, az edényben, a csöpögtető tálcában forróvíz maradékok
lehetnek! A tárolóban még maradhat forróvíz, annak ellenére, hogy a többi
alkatrészek már lehűltek. Ügyeljen arra, hogy ne sérüljön meg (ne forrázza le
és ne égesse meg magát). Használjon megfelelő védő segédeszközöket (pl.
konyharuhát, védőkesztűt).
Tanácsok az ételpárolóban történő főzéshez
A következő feldolgozási javaslatokat csak példaként és inspirációként vegye, annak nem
célja az útmutatás, hanem az élelmiszerek különböző feldolgozási módja bemutatása.
56
/ 62