Garland GF Sentry Series Installation And Operation Manual - Mantenimiento Y Limpieza
Parte # 4526026 rev. 03 (06/12/14)
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MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Diariamente
Para evitar el riesgo de fuego, es importante que la zona
del alimento está limpiada de la grasa y de la ruina antes de
encender las hornillas principales.
La rejilla de asado y de la grasa deberá limpiarse diariamente
mientras esté todavía caliente, usando un paño pesado u
otro material absorbente de grasa para quitar la grasa y
los alimentos quemados antes de que estos se quemen en
la rejilla. Quite los materiales quemados, como la grasa o
alimentos carbonizados, con un cepillo de alambre tieso.
No USE NINGÚN TIPO DE LANA DE ACERO. Pueden quedar
pequeñas partículas sobre la superfi cie de la rejilla y luego
penetrar en los alimentos. La rejilla deberá ser lavada a fondo
usando un cepillo de alambre y un detergente suave o una
solución de jabón caliente. Enjuague con agua clara tibia.
Mensualmente
Lubrique las válvulas y los cojinetes según se requiera.
Debido a la posición habitual de la parrilla que está montada
encima de una cocina con las hornillas abiertas, el calor de
éstas hará que la grasa de lubricación dentro de las válvulas
se deseque. Cuando note que la válvula se hace más difícil
de girar ya es hora de engrasarla. Sugerimos que para
realizar este tipo de trabajo utilice a un Agente de Servicio
Autorizado que esté familiarizado con el artefacto y con los
sistemas de gas natural y propano.
Limpieza Exterior
Establezca un programa regular. Cualquier derrame debe ser
limpiado de inmediato.
1. Al enfriarse, con un detergente suave y agua caliente
limpie aquella superfi cie expuesta que pueda limpiarse.
Los puntos de residuos obstinados pueden ser quitados
con una almohadilla liviana de fregado no metálica.
Seque a fondo con un paño limpia.
2 El acero inoxidable deberá limpiarse con un detergente
suave, un paño suave y agua caliente. Si fuese necesario
utilizar una almohadilla de fregado no metálica, siempre
restriegue en dirección del grano en el metal para
prevenir rayaduras. Use un limpiador de acero inoxidable
a base de agua (como Drackett Twinkle), si usted quiere
un brillo fuerte.