LAVAZZA LB 2800 Maintenance Manual - page 4
Maintenance manual for technical assistance - LB 2800 - LB 2810
Manual code 10066574 / Rel. 0.00 / March 2009
II
3. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.1.
Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.2.
Mounting-Positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.3.
Machine positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.4.
Water connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.5.
Electric connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.6.
Machine start up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4. HANDLING AND STORAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.1.
Handling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.2.
Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
5. ACCESSORIES INCLUDED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6. DISMANTLING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6.1.
Instructions for end of life treatment . . . . . . . . . . . . . . . . 14
7. PROGRAMMING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
7.1.
Programming coffee doses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
7.2.
Programming cappuccino doses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.3.
Programming hot water doses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.4.
Programming the coffee-cappuccino sequence . . . . . . . 16
7.5.
Loading default data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.6.
Programming boiler temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
7.7.
Coffee dispensing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
7.8.
Preparation of hot beverages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
7.9.
Cappuccinatore
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8. PROBLEMS, CAUSES AND SOLUTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
9. CHECKS AND MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
9.1.
Replacement of the perforator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10. CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
11. WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
12. HYDRAULIC DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31