Barazza 1FLBMP9 Installation And Use Manual - Ok!
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QUALCHE CONSIGLIO DI COTTURA
• Disporre all’interno dei recipienti o della leccarda i
cibi da cuocere in modo uniforme e ben distribuito
senza eccedere nelle quantità. In caso di utilizzo di
più griglie/leccarde tenerle ben distanziate l’una
dall’altra per permettere una buona circolazione
dell’aria
(fig. 7)
: in questo caso utilizzare la tipologia
di cottura “Multilivello” e prevedere un tempo di
cottura superiore (circa 15 minuti in più).
• Durante la cottura aprire il meno possibile la porta
del forno.
• Si consiglia di infornare con il forno in temperatura.
• Scegliere con attenzione la durata di cottura, la
temperatura e il livello
(
f
ig. 8)
sul quale posizionare
la griglia o la leccarda.
Anche la scelta del tipo di cottura influisce molto
sul risultato finale.
Per avere qualche indicazione consultare la tabel-
la
“Tabella simbologie per tipo di cottura” a pag.
21.
7
• Impostare sempre la temperatura al valore più basso e,
in caso di bisogno, aumentarlo durante la cottura.
• Il peso degli alimenti da arrostire deve essere ugua-
le o superiore a 1 kg.
• Nel caso di carne molto magra, disporla all’interno
di teglie coperte per mantenere maggior morbidez-
za. Si consiglia inoltre di aggiungere un po’ d’acqua
nella teglia di cottura.
• A metà cottura girare l’arrosto e ricoprirlo di tanto
in tanto con il sugo di cottura.
Per un maggior rendimento durante la fun-
zione grill, si consiglia di impostare una
temperatura inferiore ai 200°C.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• Arrange the food to be cooked in the containers or
on drip tray in a well-distributed uniform manner
without overloading. If several racks/drip trays are
being used, space them well in order to ensure good
air circulation
(fig. 7)
: in this case use the “Multilevel”
cooking mode and increase the cooking time (by
about 15 minutes).
• Open the oven door as little as possible when coo-
king.
• It is recommended that you place the food in the oven
once it has reached the cooking temperature.
• Carefully select the cooking time, temperature and
the level
(fig. 8)
on which you position the rack or drip
tray.
For additional suggestions, see the the
“Cooking
type symbols table” on page 21.
8
• Always set the temperature at the lowest value and
increase it during the cooking, if necessary.
• The weight of the food to be roasted must be at least
1 kg.
• If the meat is very lean, arrange it in a covered oven
dish in order to keep it as tender as possible. It is also
recommended that you add a bit of water to the
cooking pan.
• Halfway through the cooking, turn the roast over and
coat it with the gravy every now and then.
For a good result using grill function, it is recom-
mended to set the temperature at a value lower
than 200°C.