Eagle CLAGGH Series Installation & Operating Instructions Manual - page 14
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INSTRUCTIONS D’UTILISATION
TABLEAU DE DÉPANNAGE
Problème
Cause
Solution
Le gril ne chauffe pas
A) Le brûleur n'est pas allumé
Vérifiez la veilleuse et allumez le brûleur.
B) L'alimentation en gaz est coupée.
Fermez la soupape des brûleurs et la soupape des veilleuses,
mettez l'alimentation en marche, puis suivez la procédure d'allumage.
La surface du gril est trop chaude A) La cuisson est inégale.
Répartissez uniformément les aliments sur la surface du gril.
Les aliments collent à la surface. A) Des particules de graisse ou d'aliment Voir la section « Entretien du gril », à la page 5
s'accumulent sur la surface.
B) La surface n'a pas été conditionnée Voir la section « Entretien du gril », à la page 5.
Les aliments coulent
A) Le gril n'est pas à niveau
Voir la section « Mise à niveau de l'appareil », à la page 2.
d'un côté du gril
NOTE : S'il est nécessaire de réparer l'appareil, communiquez avec votre entreprise locale de réparation, indiquée dans le
répertoire fourni, ou communiquez avec le fabricant pour connaître l'entreprise de réparation agréée de votre région
CONDITIONNEMENT DE LA SURFACE DE CUISSON DU GRIL
Nettoyez entièrement la surface du gril. Une fois que la surface du gril a été entièrement nettoyée, il faut
la conditionner pour empêcher els aliments de coller. Avant d'utiliser le gril et après chaque nettoyage en
profondeur, conditionnez la surface de cuisson du gril de la façon suivante :
1) Réglez le gril à une température d'environ 350 °F
2) À l'aide d'un linge propre, pas d'une spatule, étendez un mince film d'huile à cuisson ou de gras sur
toute la surface de cuisson. Laissez ce film sur le gril chaud pendant 30 minutes.
3) Enlevez l'excédant de gras, puis essuyez la surface pour la nettoyer. (ATTENTION : LA SURFACE
SERA CHAUDE).
4) Appliquez un autre film d'huile à cuisson sur la surface et laissez-la agir pendant 30 minutes, puis
encore une fois, enlevez l'excédant de gras et essuyez la surface pour la nettoyer. Le gril sera alors
prêt à servir.
Même une fois la surface soigneusement préparée, des aliments peuvent y coller; il faut attendre que la
surface soit "rodée" pour qu'aucun aliment n'y colle.
FONCTIONNEMENT À VIDE
Durant les périodes de fonctionnement à vide, pour économiser des frais d'exploitation, baissez la
température des thermostats à environ 250 °F. Il n'est pas nécessaire de maintenir une température de
cuisson dans les périodes de fonctionnement à vide, car le gril peut rapidement atteindre la température
désirée.
CET APPAREIL EST CONFIGURÉ POUR UNE ALIMENTATION EN GAZ NATUREL
Cet appareil comporte des orifices de taille appropriée au gaz naturel. Pour convertir cet appareil au
gaz naturel, consultez les instructions sur la plaque de l'appareil. Les orifices nécessaires à
l'alimentation au propane liquide se trouvent dans le bac à graisse.
ENTRETIEN DU GRIL
1) Après chaque utilisation, grattez le gril à l'aide d'une grattoir ou d'une spatule souple pour enlever l'excédant
de gras et d'aliments. L'appareil comporte un bac à graisse pour y déposer les rebus grattés sur le gril. Si le gril
présente une accumulation importante de gras et d'aliments brûlée sur sa surface, il faut le récurer entièrement et
le reconditionner de la façon indiquée précédemment. Lorsque l'appareil est chaud, utilisez une pierre ponce ou
une pierre à récurer. N'utilisez las de laine d'acier, car des éclats d'acier peuvent se retrouver dans les aliments.
2) Quotidiennement, utilisez un linge propre et un bon nettoyant non abrasif pour nettoyer les surfaces d'acier
inoxydable du gril. Essuyez la partie avant polie avec un linge doux.
3) Au moins une fois par jour, enlevez le bac à graisse et nettoyez-le comme tout autre ustensile de cuisine. Si
vous laissez le bac à graisse se remplir, la graisse s'écoulera par l'ouverture antidébordement qui se trouve à
l'avant du bac. On enlève le bac en le tirant vers soi.
(PRENEZ GARDE À LA GRAISSE ChAUDE POUVANT SE TROUVER DANS LE BAC.)