Garland S680 SERIES Installation, Operating And Service Instructions - Introduction

Part # P153 (11/06)

Page 8

INTRODUCTION

This  appliance  should  be  given  regular  care  and 

maintenance. Periodic inspections by your dealer or a 

qualified service agency are recommended.

NOTE: Many parts of the equipment are raw steel, i.e.., 

griddle top and solid hot top and can react with moisture 

forming rust. This is normal and not considered a defect. 

A light coating of salt free oil may be applied to prevent 

further rusting.

Uncrating

1.  Check  the  crate  for  possible  damage  sustained 

during transit. Carefully remove the unit from the 

crate  and  again  check  for  damage.  Any  damage 

to  the  appliance  must  be  reported  to  the  carrier 

immediately. 

2.  All  packing  material  must  be  removed  from  the 

unit. The protective material covering the stainless 

steel must be removed immediately, after the unit is 

installed.

3.  All ranges are shipped from the factory with legs or 

casters fitted unless specially ordered without. 

4.  The splash back and high shelf is packed and ordered 

separately.

5.  Do not remove permanently affixed labels, warnings 

or data plates from the appliance, for this may void 

approvals and create a safety hazard.

Rating Plate

The  data  plate  is  readily  accessible,  located  behind 

the lower panel on ranges & behind the drip tray on 

salamanders. It contains all the pertinent information 

required by the installer. 

When  corresponding  with  the  factory  or  your  local 

authorized  factory  service  center  regarding  service 

problems or replacement parts, be sure to refer to the 

particular unit by the correct model number (including 

the  prefix  and  suffix  letters  and  numbers)  and  the 

warranty serial number. The rating plate affixed to the 

unit contains this information.

Safety Precautions

This manual pertains to ranges and salamanders. The 

reader/operator must interpret its contents to applicable 

needs.  If  there  is  any  question  of  interpretation  of 

any of the literature pertaining to Garland ranges or 

salamanders,  please  contact  your  authorized  service 

agency, or our customer service department at the phone 

number listed on the front of this manual or on our web 

site: http://www.garland-group.com. 

A qualified person must make the installation of these 

products  in  accordance  with  the  local  codes  of  the 

country of destination. 

Always follow these safety precautions when operating 

the range or salamander.

1.  The Unit must only be operated by qualified persons. 

DO NOT operate without reading this manual. 

2.  DO NOT operate the product unless it has been 

properly installed and grounded.

3.  DO NOT operate the product unless all service and 

access panels are in place and fastened properly.

4  DO NOT attempt to repair or replace any part of 

this  product  unless  all  main  power  supplies  have 

been disconnected. 

WARNING: to avoid personal injury:  Use Extreme 

caution in setting up, operating and cleaning the product 

to avoid coming in contact with the hot grill surfaces or 

hot grease. Suitable protective clothing should be worn 

to prevent the risk of burns. 

NOTE Other Safety precautions are noted throughout 

this manual, when applicable for specific operations.