Garland XE362S-2L Service manual - Safety

Part # JIBSM08 Rev 7 (08/04/09)

Page 8

When two sided cooking, the area between the upper platen 

and the griddle plate should be regarded as a “danger zone.” 

During two sided cooking the operator must not be within 

this danger zone. When used as a flat grill, then this area is no 

longer a danger zone, the platens do not move.

For whatever reason, be it cleaning, maintenance, or normal 

operation, any exposed person must use extreme caution if 

within this danger zone.

In two side cooking the upper platen remains in the lowered 

position by nature of its own weight. It is not locked down. It 

can be raised by lifting up on the handle on the front of the 

platen, which pivots the platen about it rear mounting point. 

The Xpress Grill may during its operation emit airborne noise 

equivalent to a continuous A weighted sound pressure level 

of 73dB(A).

The Xpress grill must only be used for single and two sided 

cooking of foodstuffs in a Jack in the Box store and must not 

be used for any other purpose. 

WARNING: To avoid serious personal injury:

• DONOT attempt to repair or replace any part of the 

Xpress Grill unless all main power supplies to the grill 

have been disconnected.

• USEEXTREMECAUTION in setting up, operating and 

cleaning the Xpress Grill to avoid coming in contact 

with hot grill surfaces or hot grease. Suitable protective 

clothing should be worn to prevent the risk of burns.

• DONOT clean this appliance with a water jet. 

• DONOT apply ICE or COLD WATER to a HOT grill surface.

• NOTE all warning labels and markings affixed to the grill, 

since they call attention to further dangers and necessary 

precautions.

HAZARD COMMUNICATION STANDARD, (HCS) - The 

procedures in this manual include the use of chemical 

products. These chemical products will be printed in bold 

face, followed by the abbreviation (HCS) in the text portion 

of the procedure. See the Hazard Communication Standard, 

(HCS) manual for the appropriate Material Safety Data 

Sheet(s), (MSDS).

WARNING: After turning the master power switch to the 

START position, the grill will go through initialization. If 

the upper platens are in the lowered position they will 

return to their raised upper position. This movement takes 

approximately 8 seconds.

MAINTENANCE - the platen support arms carriage block 

bearing bushings, the platen adjuster nuts, the platen 

support (shoulder) bolt and the cam follower should be 

checked annually for wear. Should there be any noticeable 

play in the bearing bushings and any visible wear on the 

platen adjuster nuts, platen support bolts or cam follower, 

then they must be replaced.

MAINTENANCE - the audible alarm that sounds on 

platen lowering, platen raising and 5 seconds before the 

completion of the cooking cycle is to advise the operator 

that the platen is about to move. The function of this device 

may be tested by pushing the left hand CANCEL button. If 

no sound is heard, ensure that the alarm volume is not set to 

low in SYSTEM SETUP. If there is still no sound then a service 

engineer should be called out to rectify the fault.

SERVICE AND CLEANING - The grill is secured in the grill bay 

by the installer using two anchors that lock onto the front 

casters. If the grill is to be moved out of the bay for cleaning 

or service, remove the anchor from each caster by turning 

the knob counterclockwise to loosen the retainer. When the 

retainer is free of the caster, lay the assembly aside on the 

floor. 

After service or cleaning is complete,  

return the grill to its position in the bay  

and reattach the anchors by placing  

the retainer on the caster post and turning 

the knob clockwise to tighten.

NOTE: For safety reasons, the grill must be secured in the grill 

bay in this manner before operation can resume.

SAFETY 

continued