Lakeland 17168 Instruction Booklet - page 18
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'Spiced Bun Bread and Butter Pudding'
Für 4 Personen
Zutat
Menge
Butter
75 g
SpicedBuns(Gewürzbrötchen)
6
Milch
250 ml
GeschlageneEier
2
Zucker
25 g
Zimt
½Teelöffel
Zum Garnieren
Zutat
Menge
Puderzucker
1Esslöffel
Zimt
½Teelöffel
SingleCream(ca.18%Fett)
300 ml
1.
FettenSiemit25gderButterdenBodenunddieSeitendesSlow-CookersbiszueinerHöhevon
10 cm ein.
2.
Schneiden Sie die Brötchen in der Mitte durch, bestreichen sie mit etwas Butter, geben Sie das
OberteildaraufundschneidenSiesieinzweiHälften.GebenSiesiedannindenSlow-Cooker.
3.
ErhitzenSieineinemTopfdieMilchunddieHälftedesZuckers.
4.
Schlagen Sie die Eier und schütten Sie die warme Milch über diese.
5.
GebenSiedieMischungüberdieBrötchenundstreuenSiedenRestdesZuckerssowiedenZimt
darüber.
6.
GarenSiedasGericht3-4StundenlanginderEinstellung'Low'.
VermischenSiedenPuderzuckermitdemZimtundbestäubenSieden'Pudding'damit.ServierenSiedas
GerichtmiteinemSchälchenSahne.
In Rotwein pochierte Birnen
Für 4 Personen
Zutat
Menge
Birnen,geschältundderLängenachhalbiert,mit
StielineinerHälfte
4
Vanilleschote,derLängenachaufgeschnitten
1
Zimtstange
1
Rotwein
500 ml
Streuzucker
175 g
Eiscreme oder Crème fraîche zum Servieren
1.
GebenSiedieBirnenmitderSchnittstellenachuntenindenSlow-CookerundfügenSiealleanderen
Zutatenhinzu.
2.
GarenSiealles3-4StundenlanginderEinstellung'Low',bisdieBirnenweichsind(beimTestmit
einemMesser).
3.
Servieren Sie das Gericht warm oder vollständig gekühlt (die Birnen halten sich 2 Tage lang im
Kühlschrank).
4.
ReichenSiedieBirnenfürsichodermitEiscremeoderCrèmefraîche.
Rote-Beeren-Kompott
Für4-6PersonenalsBeilage
Zutat
Menge
Tiefkühlbeeren
500 g
Speisestärke
1Esslöffel
Butter,ungesalzen
10 g
Streuzucker
75 g
Alkohol,z.B.Johannisbeerlikör
1-2Esslöffel-optional
1.
VermischenSiediegefrorenenBeerenmitderSpeisestärkeundgebenSiesieindenSlow-Cooker.
2.
FügenSiesämtlicheanderenZutatenhinzuundlassenSiealles3StundenlanginderEinstellung
'Low'köcheln,bisdieFrüchtegarsindunddieSauceeingedicktist.
3.
ServierenSiedieBeerenmitJoghurtoderMüslizumFrühstück,mitleckeremSchokoladenkuchen
oder zu Eiscreme.