Magnifico ME10 Use And Maintenance Manual - page 7

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Use and maintenance manual

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2.3.1  Convection coo-

king with moisture.

To add moisture to the convection cooking turn the 

M4 knob to the desired moisture grade. Turn the M4 

knob to left to reduce the moisture production. 

When the M4 knob in in up-vertical position the hu-

midifier is off.

2.3 Convection cooking

Choose the convection cooking mode by turning the 

M1 knob  clockwise to position I2.

Then choose the cooking temperature by turning the 

M2 knob to the desired temperature.

Set the cooking time by turning the M3 knob. Place 

the knob indicator on the I6 symbol to avoid the 

timer.  When the timer set will be over the oven will 

buzz and turn off itself.

Set the fan speed using the button T1.

2.   Use instruction   (combi-ovens)

I 1

I 2

S 1

S 2

S 3

M 1

M 2

M 3

M 4

I 6

T 1

Choose  steaming mode by turning the M1 knob to 

clockwise to position I3.

Then choose the cooking temperature by turning the 

M2 knob to the desired temperature. It is suggested 

to set the steaming temperature at 110°C as indica-

ted on the I5 symbol. 

Set the cooking time by turning the M3 knob. Place 

the knob indicator on the I6 symbol to avoid the 

timer.  When the timer set will be over the oven will 

buzz and turn off itself.

Set the fan spped using the button T1.

2.4 Steaming

2.   Use instruction  (combi-ovens)

I 1

I 3

I 5

S 1

S 2

M 1

M 2

M 3

I 6

T 1