Saladmaster Electric Smokeless Broiler Use And Care Manual - Broiling Chart
6-8 Salchichas alemanas
uotr
as salchichas crudas
6-8 Salchichas tipo
Hot D
og u otras
salchichas precocidas
3-4 Pechugas de pollo
deshuesadas o con hueso
5-6 Piezas de pollo
2-4 Filetes de pescado
de 2 a 2.5 cm (
3
⁄
4
a1
pulg.)
de grueso
Rebanada de jamón de
1.3 a 2.5 cm (
1
⁄
2
a1
pulg.)
de grueso
4H
amburguesas
de 1.3 cm (1/2 pulg.)
de grueso
2-4 Chuletas de cerdo
ode cor
dero de 2 a 2.5 cm
(3/4 a 1 pulg.) de grueso
Camar
ones,pelados,
frescos o congelados,
descongelados
2B
istecs de 2.5 cm
(1 pulg.) de grueso
•
Always pre-heat broiler for 5 minutes before timing food for cooking.
•
Because broiling is a dry-heat cooking method, choose tender cuts
of meat. Less tender cuts may be used if marinated (see recipes,
pages 10-11) or tenderized before broiling.
•
Frozen meat placed on the broiling rack unthawed will require
longer cooking time.
Food
Comments
6-8 Bratwurst/Other
Turn frequently with tongs for uniform browning.
Raw Sausages
Grill until well done. Total time 35-40 minutes.
6-8 Frankfurters/Other
Turn frequently with tongs for uniform browning.
Precooked Sausages
Total time 10-15 minutes or until heated through.
3-4 Chicken Breasts
Grill 12-15 minutes per side (boneless), 27-30
boneless or bone-in
minutes per side (bone-in) or until juices run clear.
5-6 Chicken Pieces
25-30 minutes per side or until juices run clear.
2-4 Fish Steaks
12-15 minutes per side or until fish flakes.
3
/
4
-1 inch thick
(1.9-2.5 cm)
Ham Steak
Score any fat on sides. Grill 15-17 minutes per side
1
/
2
-1 inch thick
or until heated through.
(1.3-2.5 cm)
4 Hamburgers
Grill 7 minutes per side (rare), 9 minutes per side
1
/
2
-inch thick
(medium), 12 minutes per side (well), or to desired
(1.3 cm)
doneness.
2-4 Pork/Lamb Chops
12-15 minutes per side. Pork should be well done
3
/
4
-1 inch thick
(1.9-2.5 cm)
Shrimp, shelled, fresh
6-8 minutes per side or until shrimp turn pink.
or frozen, thawed
2 Steaks
Score any fat on sides. Grill 10-12 minutes per side
1-inch thick
(rare), 12-15 minutes per side (medium), 15-18
(2.5 cm)
minutes per side (well), or to desired doneness.
Use and Care Guide
6
Broiling Chart
•
Siempr
e caliente previamente el asador dur
ante 5 minutos antes
de contar el tiempo de cocción de los alimentos.
•
Puesto que el asar es un método de calor seco
, seleccione cortes
suaves de car
ne. Los cor
tes de carne menos suav
es pueden usarse
si se marinan (v
ea las recetas en las páginas 10-11) o suavice la
carne antes de asar
.
•
Las carnes congeladas que se coloquen sobr
e la rejilla sin
descongelar, r
equerirán más tiempo de cocción.
Alimento
Comentar
ios
La Guía del Uso y Cuidado
6
T abla de
Tiempos par
a Asar
Voltéelas fr
ecuentemente con pinzas para que se asen
uniformemente
. Ase hasta que estén bien cocidas.
Tiempo total de 35 a 40 minutos
.
Voltéelas fr
ecuentemente con pinzas para que se asen
uniformemente
. T
iempo total de 10 a 15 minutos o
hasta que estén bien calientes.
Ase durante 12 a 15 minutos por cada lado
(deshuesadas), 27 a 30 minutos por cada lado (con
hueso) o hasta que los jugos salgan transpar
entes.
25 a 30 minutos por cada lado o hasta que los jugos
salgan transpar
entes.
12 a 15 minutos por cada lado o hasta que la carne de
pescado se separe fácilmente
.
Cor
te la grasa de los lados
. Ase durante 15 a 17
minutos por cada lado o hasta que esté bien caliente.
Ase durante 7 min. por cada lado (poco cocida), 9 min.
por cada lado (término medio), 12 min. por cada lado
(bien cocida) o hasta obtener la cocción deseada.
12 a 15 minutos por cada lado. E
l cerdo debe estar
bien cocido.
6a
8minutos por cada lado o hasta que el camarón se
vuelva color r
osado.
Cor
te la grasa de los lados
. Ase durante 10 a 12
minutos por cada lado (poco cocida), 12 a 15 minutos
por cada lado (término medio), 15 a 18 minutos por
cada lado (bien cocida) o hasta la cocción deseada.