Zach And Dani's Coffee roaster Instructional Manual - page 2
Table of Contents
Important Safeguards
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Welcome to the world of Home Coffee Roasting
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Description of Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Description of Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Before You Begin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Roasting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-9
Caring for your roaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
A Few Words from Kenneth Davids
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-17
• Why Roast Coffee at Home
• What Does Roasting Do to Coffee?
• What Influences the Taste of Coffee?
• Blending: Categories
• Blending for Taste and Variety
• How to Set Up Your Own Coffee Cellar
• Storing and Handling Coffee After Roasting
Roasting Journal
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Troubleshooting
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19-20
Guarantee
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Warranty
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Zach & Dani’s™ Instructional Guide and Roasting Journal
1