Bake Max BMPM060 Operation Manual - Maintenance

ATTACHMENTS 

To install an attachment, loosen the thumb screw on the attachment hub and remove 

the plug. Insert the attachment into the attachment hub making certain that the square 

shank of the attachment is in the square driver of the mixer. Secure the attachment 

by tightening the thumb screw. 

Move  the  gear  shift  lever  to  the  desired  speed  and  start  the  mixer  to  operate  the 

attachment. 

The meat and food chopper attachment should be operated in second or third speed. 

If material in the cylinder stalls the mixer, stop the mixer at once. DO NOT attempt to 

restart the mixer in a lower speed - remove the adjusting ring, knife, plate, and worm 

and clear the obstruction. 

MAINTENANCE 

NOTE: ALL MAINTENANCE WORK SHOULD BE DONE ONLY AFTER UNIT HAS 

BEEN DISCONNECTED FROM ELECTRICAL POWER AND GROUNDING. 

Never use a metal or stiff brush to clean the mixer. Never clean the mixer with 

a water hose or any fluid pressure. 

The mixer should be thoroughly cleaned daily. 

Bowls and agitators should be removed from the mixer and cleaned in a link. 

The transmission case and planetary mechanism 

should be inspected weekly for 

leaks,  damage,  etc.  Should  it  become  necessary  to  repack  the  ball  bearings,  an 

authorized  service  technician  or  the  manufacturer  should  be  contacted.  Use  of 

unproved grease of lubricants may lead to damage and void the unit's warranty. 

The 

bowl lift slid ways 

should be lubricated semi-annually, or more often under 

heavy usage. Disconnect the unit from the power supply before removing the top 

housing or apron. The 

drip cup 

(Fig. 1) should be inspected periodically for 

moisture or lubricant dripping. Remove the cup and wipe it with a soft cloth.