Bunn ULTRA-2 PAF Use & Care Instructions

3.  Twist  the  Whipper 

Chamber  clockwise  and 

pull  it  off  the  Whipper 

Chamber Receptacle.

4.  Pull  the  Frother  off 

the  Motor  Shaft.  Notice 

the  flat  keyway  on  the 

shaft  and  the  matching 

keyway inside the Frother. 

It is important that these 

two keyways are lined up 

when reassembling.

5. Twist Whipper Cham-

ber Receptacle clockwise 

and pull it off the Motor 

Shaft.

7.  Wash  components  in 

a  mild  solution  of  dish 

detergent using a bristle 

brush.

9.  Depress  the  Hopper 

Lock  Plunger,  lift  slight-

ly.

10.  Pull  the  Hopper  as-

sembly  forward  and  re-

move.

11.  Pull  the  Auger  from 

the Cooling Drum.

12.  Remove  the  Hopper 

Seal  from  the  flange  on 

the  Cooling  Drum.  Re-

move Auger Shaft Seal (if 

used on this machine).

13.  CAUTION:  Faucet 

Valve  is  under  spring 

tension. Spread one side 

of  the  Handle  first,  then 

the other and disconnect 

from the Hopper.

14.  Carefully  slide  Valve 

up to remove Spring and 

Faucet  Seal.  Extra  care 

should  be  taken  when 

handling the Seal to pre-

vent damage.

15.  Remove  the  Auger 

Nose Bushing from inside 

the front of the Hopper.

USE & CARE INSTRUCTIONS for ULTRA-2 COLD DRINK DISPENSER WITH PAF DISPENSER

NOTICE - This guide is for quick reference only and is not intended to replace the information in the Operation Manual! 

DISASSEMBLY & CLEANING

EMPTY ALL PRODUCT FROM THE ULTRA HOPPERS INTO A BUCKET OR CONTAINER BEFORE PROCEEDING!

1. Open the Cabinet Door 

and  allow  the  support 

arms  to  lock  in  place. 

Door  must  remain  open 

during the entire cleaning 

procedure.

2. Pull the Mixing Cham-

ber  out  of  the  Whipper 

Chamber.

6. Slip the O-ring off the 

Whipper  Chamber  Re-

ceptacle and remove the 

shaft seal.

8.  Slide  PAF  assembly 

back  until  it  latches  be-

fore  removing  ULTRA 

Hoppers.

35113.0000B    11/08  ©2002 Bunn-O-Matic Corporation