Fagor AD – 21 W Service Manual - page 10

For Customer Service: Call 1‐866‐GO FAGOR – www.fagorcommercial.com |  

P. 10

TURNINGTHEMACHINEON

Press and hold the power button (1) for five seconds. LED # 2 will lit up and the machine will start filling up 

with water.  

PREPARINGTHEMACHINE

After the machine has filled it will start heating up the rinse tank and the wash tank. The machine is ready to 

wash when the thermometer (9) indicates 180

º F (83˚C) 

and the thermometer (10) 160

º F (71˚C).

It is the user’s responsibility to wait until the minimum temperatures are displayed before putting the machine 

to wash. 

WASHING

NOTE: All models are fitted with Thermo‐stop. The temperature of the incoming water should be higher 

than 120°F/ 50 ºC. (Ideal temp. 140°F/60 ºC) If it is lower, the machine's capacity may be affected and you may 

have extended cycles. 

There are 3 washing cycles for models described before: P1 (3), P2 (5) and P3 (7) of 60, 90 and 180 seconds 

respectively. (Fig.7). LED’s numbers 4, 6 and 8 indicate that the machine is working; depending on selected 

programme, one or other led will switch on. 

If you start your dishwasher prior to your booster heater (9) reaching a minimum of 180

º F 

(83

ºC)

, YOU WILL HAVE AN EXTENDED WASH CYCLE!

Fig. 7 

AD‐21W

2 

3 

5 

7

4 

6 

8

10

9

1