Cajun Injector Electric Smoker Owner's Manual - page 31
Procédures d’utilisation du fumeur
Enlever toutes les grilles de l'emballage protecteur et laver avec de l’eau savon-
1.
neuse et rincer. Mettre de côté et sécher.
Avec une serviette humide, essuyer l'intérieur de votre fumeur pour enlever tous
2.
résidus.
Une fois l'intérieur sec, utiliser un vaporisateur d’huile végétale ou d’huile d’olive
3.
et vaporiser sur un torchon ou serviette en papier et nettoyer généreusement les
parois intérieures.
Chauffer le fumeur à une température de 225˚F (108˚C). Insérer l’équivalent de
4.
1/4 tasse de granulés de bois dans le descendeur de granulés de bois et s'assurer
qu’aucun granulés ne demeurent dans le descendeur après chargement. Fumer
pendant deux heures.
Félicitations. Votre fumeur est opérationnel.
5.
Cajun Injector® Wood Pellet Choices
Bois
aromatisé
Volaille
Poissons
Jambon
Boeuf
Porc
Agneau
Hickory
fort
Fort, piquant et
à l'arôme doux
et fumé comme
le bacon
•
• • •
Pomme
Légère saveur
fumée et fruitée
donnant un
léger goût
sucré
• •
•
Chêne
Saveur, asser-
tive et fraîche,
avec un gôut
fumé
•
• • •
Mesquite
saveur avec
un charactère,
robuste, unique
et légèrement
sucré
•
•
•
Noix
Saveur subtile
et riche en
arômes
• •
•