EZDRY EPD60W Instruction Manual - Hierbas Y Especias
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CUeros / roLLos De frUtas
Con los sobrantes de yogur, frutas o verduras, se puede hacer un puré azucarado, sazonar
con especias y convertirse en bocadillos nutritivos altos en energía. extienda el puré en
capa delgada sobre el papel encerado y deshidrate, convirtiendo el líquido en una
botana masticable de alta energía.
CarNe seCa y pesCaDo seCo
Hay muchas recetas disponibles, pero puede usar simplemente cualquier combinación
de los siguientes ingredientes: salsa de soya, inglesa, de tomate o barbacoa; polvo de
ajo, cebolla o curry, sal sazonadora o pimienta. seleccione un corte magro de carne
cruda con la menor cantidad de grasa posible; entre más contenido de grasa, menor
será el tiempo que podrá guardarse. Corte la carne ya sea a lo largo o en contra del
grano. La clave es un corte uniforme y parejo. La carne seca cortada a lo largo de la
fibra resultará más masticable, y cortada en contra del grano será más suave, pero más
quebradiza. Corte en trozos uniformes de 1” de ancho y 3/18” de grueso y del largo que
desee. Una vez rebanada, corte y retire toda la grasa visible.
hierBas y espeCias
Deshidrate las hierbas frescas de su propia cosecha. Haga tés y sazonadores especiales.
elimine cualquier parte muerta o marchita de la planta. Lave las hojas y tallos con agua
fresca. seque con una toalla para eliminar tanta agua como sea posible. extienda las
plantas en una sola capa en las charolas. seque de 2 a 4 horas.
NUeCes
Las nueces pueden secarse en casa en su estado natural o también pueden sazonarse
con especias. extienda las nueces en una sola capa en las charolas de secado. seque
durante 10 a 14 horas, y la carne de las nueces debe estar seca en 8 a 12 horas. nota:
Debido al alto contenido de aceites, las nueces pueden ranciarse si no se refrigeran.
pasta
Coloque las tiras de pasta recién hecha en capas sencillas en sus charolas de secado.
seque de 2 a 4 horas.
otRos Usos PARA eL DesHIDRAtADoR