Waring WMK Series Instruction Book - page 10

9

stir until the mixture is smooth. Stir the liquid mixture into 

the flour mixture and beat until the mixture is smooth.

Beat the egg whites until stiff peaks form. Fold the egg 

whites gently into the batter. Let the batter stand for  

1 hour, stirring every 15 minutes.  

Preheat your Waring Pro

®

 Professional Double Belgian 

Waffle Maker on setting #4 or preferred setting* (green 

indicator light will be illuminated when preheated).  

For best results, do not open waffle maker during cook-

ing process. Doing so will offset the timing mechanism.

Use the measuring scoop to measure the batter and pour 

into the preheated waffle iron. Use a heatproof spatula 

to spread the batter evenly over the grids. Close lid and 

rotate waffle maker 180˚ to the right. Bake the waffles in 

the waffle iron until beeper indicates that the waffle is 

done. Rotate waffle maker 180˚ to the left. Remove waffle 

and repeat until all batter is used. Waffles may be kept 

warm in a low (200°F) oven. Place waffles arranged on 

a cookie sheet on a rack in the warm oven. Serve with 

whipped cream, fruit, jam, powdered sugar, or a warm 

fruit syrup.

*We recommend using setting #4 to achieve a golden 

brown baked Belgian waffle. Adjust the browning control  

if you prefer lighter or darker waffles.

Nutritional information per waffle:

Calories 300 (40% from fat) • carb. 37g • pro. 8g   

fat 13g • sat. fat 7g • chol. 94mg • sod. 104mg  

calc. 61mg • fiber 1g