Waring WMK Series Instruction Book - Tips For Making Perfect

7

TIPS FOR MAKING PERFECT  

BELGIAN WAFFLES

We recommend setting #4 when using commercial  

pancake/waffle mixes.

We recommend setting #4 for Belgian waffle recipes.

If you prefer crisper, darker Belgian waffles, increase  

the browning control.

For evenly filled waffles, pour the batter into the center  

of the lower grid and spread out evenly to the edges.   

The entire lower grid should be filled.

For best results, we recommend filling the supplied cup 

to the top so it will fill the lower grid with the correct 

amount of batter.

For added convenience while baking waffles, rest  

measuring scoop with handle hanging on outside of bowl 

and scoop on inside of bowl until the next baking cycle.

To measure flour, stir the flour first to aerate it, since it  

settles when it sits. Then spoon it into a measuring cup,  

leveling off the top with the back of a knife – do not pack 

down into measuring cup. These quick steps will help  

you avoid heavy waffles. Belgian waffles taste best  

when made to order, but baked Belgian waffles may be  

kept warm in a 200˚F oven. Place in a baking pan or wrap 

in foil while in the oven. Waffles wrapped in foil may lose 

their crispness.

Baked waffles may be frozen. Allow to cool completely, 

and then place in plastic food storage bag. Use waxed 

paper to keep waffles separated. Reheat in an oven, 

toaster or toaster oven when ready to use.

If waffles tend to stick to waffle grids, add slightly more 

oil or butter to the batter.

Packaged Belgian waffle mixes found in most supermar-

kets may also be used with this unit.