Barbecook Quisson 4000 User Manual - page 128
128
www.barbecook.com
εκείνο τον κλίβανο για να ψήσετε ευαίσθητο φαγητό ή για
φαγητό που χρειάζεται αρκετή ώρα για να ψηθεί.
11.8 Ψήσιμο στη σούβλα
Για να ψήσετε φαγητό στη σούβλα, πρέπει να κάνετε τους
κύριους κλιβάνους και τον κλίβανο της σούβλας να λειτουργούν
μαζί. Για παράδειγμα, για να ψήσετε κοτόπουλο στη σούβλα,
προχωρήστε ως εξής:
1
Αφαιρέστε τις σχάρες και το πλαίσιο θέρμανσης από τη
συσκευή και βάλτε τα στην άκρη.
2
Ανάψτε τους κύριους κλιβάνους και κλείστε το καπάκι για να
προθερμάνετε τη συσκευή. Στο μεταξύ, βάλτε το κοτόπουλο
στη σούβλα.
3
Ύστερα από δέκα λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, κλείστε τον
μεσαίο κλίβανο και βάλτε τους πλαϊνούς κλιβάνους στη θέση
LOW (χαμηλή). Μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο στον μεσαίο
κλίβανο για να μαζεύετε το λίπος που πέφτει.
4
Βάλτε τη σούβλα επάνω από τους κλιβάνους και κλείστε το
καπάκι. Το κοτόπουλο θα ψηθεί με ζεστό αέρα, όπως
ακριβώς σε έναν παραδοσιακό φούρνο.
5
Όταν το κοτόπουλο μισοψηθεί, ανάψτε τον κλίβανο της
σούβλας για να ξεροψηθεί η πέτσα του κοτόπουλου. Ανοίξτε
το καπάκι τη στιγμή που ανάβετε τον κλίβανο και ύστερα
κλείστε το.
6
Παρακολουθείτε το κοτόπουλο για να βεβαιωθείτε ότι η
πέτσα δεν καίγεται. Κλείστε τον κλίβανο της σούβλας μόλις
η πέτσα γίνει αρκετά τραγανή.
1
Όταν ψήνετε με κλειστό καπάκι, προσέχετε πάντα το
θερμόμετρο στο καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι η συσκευή
δεν θερμαίνεται υπερβολικά. Ανατρέξτε στην ενότητα
“11.5 Παρακολούθηση της θερμοκρασίας”.
11.9 Αποφυγή ξαφνικής φλόγας
Κατά το ψήσιμο, είναι πιθανό να εμφανίζονται ξαφνικές φλόγες.
Τυχόν μεγάλος αριθμός από ξαφνικές μεγάλες φλόγες αυξάνει
τη θερμοκρασία στη συσκευή και μπορεί να προκαλέσει
ανάφλεξη συσσωρευμένου λίπους. Για να αποφύγετε τις
ξαφνικές φλόγες:
•
Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι καθαρό όταν ξεκινάτε το
ψήσιμο. Συνιστούμε να τοποθετείτε νέο Leaf
®
στο μπολ πριν
από κάθε χρήση. Ανατρέξτε στην ενότητα “12.2 Καθαρισμός
του μπολ”.
•
Ελέγχετε τακτικά ώστε να μην φράζει η οπή αποστράγγισης
λίπους και να μην γεμίζει ο δίσκος ή το δοχείο συγκέντρωσης
λίπους.
•
Όταν ψήνετε λιπαρό κρέας, αφαιρέστε το λίπος που
περισσεύει, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τους κλιβάνους
σε μεσαία ή χαμηλή θέση.
12
ΣΥΝΤΉΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
12.1 Καθαρισμός της συσκευής
Συνιστούμε να καθαρίζετε τη σχάρα, ύστερα από κάθε χρήση, με
το Barbecook cleaner. Προχωρήστε ως εξής:
1
Ψεκάστε τον αφρό στη σχάρα και αφήστε τον να δράσει για
μερικά λεπτά.
Ο αφρός αλλάζει χρώμα καθώς απορροφά τη βρωμιά και τα
λίπη.
2
Αφαιρέστε τον αφρό με μαλακό σφουγγάρι και νερό και
ξεπλύνετε καλά τη σχάρα.
3
Στεγνώστε τη σχάρα και αποθηκεύστε τη σε στεγνό μέρος.
Αυτό εμποδίζει το σχηματισμό σκουριάς.
2
Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τη σχάρα με μαλακό
απορρυπαντικό ή με μαγειρική σόδα. Ποτέ μη
χρησιμοποιείτε καθαριστικά φούρνου στη σχάρα.
12.2 Καθαρισμός του μπολ
Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε χρήση. Ο
ευκολότερος τρόπος είναι να τοποθετήσετε ένα Leaf
®
στο μπολ
προτού ξεκινήσετε το ψήσιμο. Το Leaf
®
είναι ένα φύλλο που
προσαρμόζεται τέλεια στο μπολ και κατακρατεί όλα τα ιζήματα
και τα λίπη. Όταν η συσκευή κρυώσει, αφαιρέστε απλώς το Leaf
®
και το μπολ θα είναι καθαρό.
2
Δηλώστε τη συσκευή σας στη διεύθυνση
www.barbecook.com για να μάθετε ποιο τύπο Leaf
®
χρειάζεστε.
12.3 Καθαρισμός των κλιβάνων και των
σωλήνων Venturi
12.3.1 Γ
ΙΑΤΊ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΚΑΘΑΡΊΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΚΛΊΒΑΝΟΙ
ΚΑΙ ΟΙ ΣΩΛΉΝΕΣ
V
ENTURI
;
Οι αράχνες και τα έντομα μπορεί να δημιουργήσουν ιστούς και
φωλιές στους κλιβάνους και στους σωλήνες Venturi. Αυτό είναι
πιθανό να φράξει την παροχή αερίου στους κλιβάνους. Ως
αποτέλεσμα:
•
Δεν θα μπορείτε να ανάψετε τους κλιβάνους. Εάν
καταφέρετε να τους ανάψετε, θα παράγουν μόνο κίτρινες
φλόγες και καπνό.
•
Το αέριο μπορεί να αρχίσει να καίγεται έξω από τους
σωλήνες Venturi, στα κουμπιά ελέγχου. Αυτές οι φλόγες
μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό και υλικές
ζημιές.
0
Ζημιές που προκαλούνται από φραγμένους κλιβάνους
και σωλήνες Venturi θεωρούνται ότι οφείλονται σε
ανεπαρκή συντήρηση και δεν καλύπτονται από την
εγγύηση.
12.3.2 Π
ΌΤΕ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΚΑΘΑΡΊΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΚΛΊΒΑΝΟΙ
ΚΑΙ ΟΙ ΣΩΛΉΝΕΣ
V
ENTURI
;
Πρέπει να καθαρίζετε τους κλιβάνους και τους σωλήνες Venturi
της συσκευής σας:
•
Πριν από την πρώτη χρήση ύστερα από μεγάλο χρονικό
διάστημα κατά το οποίο δεν χρησιμοποιούσατε τη συσκευή.
•
Τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο, τη μία φορά στην αρχή
της σεζόν.
12.3.3 Γ
ΙΑ ΝΑ ΚΑΘΑΡΊΣΕΤΕ ΤΟΥΣ ΚΛΙΒΆΝΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ
ΣΩΛΉΝΕΣ
V
ENTURI
1
Αφαιρέστε τους κλιβάνους από τη συσκευή, όπως δείχνει η
εικόνα. Εάν παρατηρήσετε βλάβη σε κάποιον από τους
κλιβάνους, πρέπει να τον αντικαταστήσετε.
!gas_quisson_standard.book Page 128 Tuesday, September 2, 2014 2:13 PM