Barbecook Quisson 4000 User Manual - page 79
www.barbecook.com
79
•
Teplota by nikdy neměla překročit hodnotu 300 °C po dobu
delší než pět minut. Mohlo by dojít k poškození a
deformování spotřebiče.
1
Pokud bude spotřebič příliš horký, nechte jej vychladnout
otevřením víka a nastavením hořáků na nižší výkon.
11.6 Optimální využití žáru
Střední část mísy se zahřívá více než ostatní části. Aby bylo
možné maximálně využít tuto nejžhavější část, je spotřebič
vybaven grilovacími rošty různé velikosti. Dodává se s
následujícími:
•
Jeden velký grilovací rošt, který se umísťuje doprostřed mísy.
•
Dva menší grilovací rošty, které se umísťují po stranách mísy.
Pokud grilovací rošty umístíte správně do mísy a zapálíte
všechny hořáky, celý střední rošt se bude zahřívat na maximální
teplotu. Podobně můžete rozšířit nejžhavější část mísy a
optimálně využívat povrch grilovacích roštů spotřebiče.
11.7 Využití výhod topných zón
Když jsou všechny hořáky zapáleny, kryty rozvádějí teplot
rovnoměrně po celém grilu. Navzdory rovnoměrnému zahřívání
jsou některé zóny žhavější než jiné. Těchto topných zón můžete
využít pro dokonalé grilování pokrmů:
2
Topné zóny můžete také vytvořit tak, že budete
experimentovat s výkonem jednotlivých hořáků. Můžete
například nastavit hořák na nejnižší výkon a použít zónu
nad tímto hořákem pro jemné potraviny nebo takové,
jejichž příprava vyžaduje delší dobu.
11.8 Opékání pokrmů na grilovacím
hořáku
Chcete-li opékat pokrmy na grilovacím hořáku, musíte nastavit
hlavní hořáky a grilovací hořáky tak, aby pracovaly společně.
Chcete-li například připravit pečené kuře, postupujte
následujícím způsobem:
1
Demontujte ze spotřebiče grilovací rošty a ohřívací stojan a
položte je stranou.
2
Zapalte hlavní hořáky a uzavřete víko tak, aby se spotřebič
předehřál. Mezitím položte kuře na grilovací hořák.
3
Po deseti minutách otevřete víko, vypněte střední hořák a
nastavte boční hořáky do polohy LOW (Nízký). Můžete
položit mísu na střední hořák a zachycovat odkapávající tuk.
4
Položte grilovací hořák nad hořáky a uzavřete víko. Horký
vzduch nyní bude zajišťovat pečení kuřete podobně jako v
tradiční troubě.
5
Když je kuře částečně upečeno, zapalte grilovací hořák a
dokončete kuře s křupavou kůrkou. Při zapalování hořáku
otevřete víko a poté jej uzavřete.
6
Kuře sledujte pohledem a ujistěte se, že nedojde k jeho
připálení. Jakmile je kuře dostatečně křupavé na povrchu,
grilovací hořák vypněte.
1
Při grilování pod uzavřeným víkem vždy sledujte teploměr
a ujistěte se, že spotřebič není příliš horký. Viz
“11.5 Sledování teploty”.
11.9 Jak zabránit prudkým vzplanutím
Během grilování je občasné prudké vzplanutí normální. Příliš
časté prudké vzplanutí však zvyšuje teplotu spotřebiče a může
způsobit zažehnutí nashromážděného tuku. Jak zabránit
prudkým vzplanutím:
•
Před grilováním zkontrolujte, zda je miska čistá.
Doporučujeme do misky před každým použitím vložit novou
fólii Leaf
®
. Viz “12.2 Čištění mísy”.
•
Pravidelně kontrolujte, zda není ucpaný vypouštěcí otvor pro
odvod tuku a zda není naplněný odkapový tác nebo miska
tuku.
•
Při grilování tučného masa odřízněte nadbytečný tuk,
uzavřete víko a nastavte hořáky na střední nebo nízký
plamen.
12
ÚDRŽBA SPOTŘEBIČE
12.1 Čištění grilu
Doporučujeme gril po každém použití vyčistit pomocí prostředku
Barbecook cleaner. Postupujte následujícím způsobem:
1
Nastříkejte pěnu na gril a ponechte ji chvíli působit.
Pěna se zabarví, jak bude postupně nasákat nečistoty a tuk.
2
Odstraňte pěnu měkkou houbou a vodou a důkladně gril
opláchněte.
3
Vysušte důkladně gril a uložte jej na suchém místě. To
zabrání vytváření koroze.
2
Gril můžete rovněž vyčistit jemným čisticím prostředkem
nebo jedlou sodou. Nikdy na gril nepoužívejte čističe na
pečící trouby.
12.2 Čištění mísy
Doporučujeme mísu po každém použití vyčistit. Nejsnazší
způsob provedení tohoto úkonu je vložením fólie Leaf
®
do mísy
před započetím grilování. Leaf
®
je fólie tvarem dokonale
přizpůsobená míse, která zachycuje všechny zbytky a mastnoty.
Když je zařízení úplně vychladlé, stačí odebrat fólii Leaf
®
a mísa
je čistá.
2
Zaregistrujte svůj spotřebič na webu
www.barbecook.com, kde jsou také informace o tom,
jakou fólii Leaf
®
budete potřebovat.
12.3 Čištění hořáků a Venturiho trubic
12.3.1 P
ROČ MUSÍTE ČISTIT HOŘÁKY A
V
ENTURIHO
TRUBICE
?
V hořácích a Venturiho trubicích mohou pavouci a hmyz vytvořit
sítě nebo hnízda. To může ucpat přívod plynu do hořáků. V
důsledku toho:
•
Nemůžete hořáky zažehnout. Pokud se vám podaří je přesto
zažehnout, budou produkovat pouze žluté, kouřivé plameny.
Zóna
Horká?
Použití pro...
Přední
Horká
Grilování jemných potravin (krevety,
ryby....)
Střed
Žhavější
Příprava pokrmů vyžadujících delší
dobu přípravy (například klobásy,
kuřecí stehýnka...)
Zadní
Nejžhavější
Prudké opékání masa a zeleniny
!gas_quisson_standard.book Page 79 Tuesday, September 2, 2014 2:13 PM