Fagor 6HV-585A TCX User Manual - page 219
19
5 / ÒÀÁËÈÖÀ ÏÐÈÃÎÒÎËÅÍÈß ÄÓÕÎÎÌ ØÊÀÔÓ
ÐÓ
Ï
ÏÐ
ÐÎ
ÎÄ
ÄÓ
ÓÊ
ÊÒ
ÒÛ
Û
ëþáîì êîëè÷åñòâå
Ð
ÐÅ
ÅÌ
Ìß
ß
°
°C
C
È
ÈÄ
Ä
Ï
ÏÐ
ÐÈ
ÈÌ
ÌÅ
Å×
×À
ÀÍ
ÍÈ
Èß
ß
ÐÛÁ
À
Ùóêà
Òðåñêà/Ìåðëàí
Äîðàäà
Ïèêøà
Ñåëüäü
Òðåñêà
Ìîðñêîé ÷åðò
Ñêóìáðèÿ
Ìàêðåëü/Òðåñêà
Ñêàò
Ñóëòàíêà
Ñóëòàíêà/Êàìáàëà
Êàòðàí
Ëîñîñü
Òóíåö
Ôîðåëü
öåëèêîì (1êã)
2
25
5 -- 3
30
0 ì
ìè
èí
í
1
13
3 -- 1
15
5 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 -- 2
25
5 ì
ìè
èí
í..
1
15
5 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 ì
ìè
èí
í..
1
15
5 -- 2
20
0 ì
ìè
èí
í..
1
15
5 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 ì
ìè
èí
í..
1
15
5 ì
ìè
èí
í..
2
25
5 -- 3
30
0 ì
ìè
èí
í..
1
15
5 ì
ìè
èí
í..
1
10
0 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 ì
ìè
èí
í..
1
15
5 -- 2
20
0 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 -- 2
25
5 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 -- 2
25
5 ì
ìè
èí
í..
8
85
5
8
85
5
8
85
5
7
75
5
8
85
5
8
85
5
8
80
0
8
85
5
7
75
5
8
80
0
8
80
0
7
75
5
8
85
5
8
85
5
1
10
00
0
1
10
00
0
öåëèêîì (1 Êã.)
ñòåéêè (180 ã)*
öåëèêîì (1 Êã.)
ôèëå
öåëèêîì (200 ã)
ñòåéêè (180 ã)
â çàâèñ. îò òîëùèíû
öåëèêîì (250 ã)
ôèëå
öåëèêîì (200 ã)
ôèëå
áîëüøèìè êóñêàìè
(6 -10 ñì â äëèíó)
ñòåéêè (180/200 ã)
ñòåéêè (180/200 ã)
öåëèêîì (200 ã)
13 - 15 ìèí.
• *Ñòåéêè:
êðóæêè ðûáû
òîëùèíîé 2 -3 ñì
(180/200ã) íà
ïîðöèþ.
• Èñïîëüçóéòå
òîëüêî ñâåæèå
ïðîäóêòû.
• Ïîëîæèòå ðûáó
öåëèêîì â
åìêîñòü èëè íà
ïîäñòèëêó èç
ëàâðîâîãî ëèñòà,
óêðîïà èëè
ëþáûõ àðîìàòíûõ
òðàâ.
• êîíöå
ïðèãîòîâëåíèÿ
ìîæíî ñíÿòü
êîæèöó, êîòîðàÿ
ëåãêî îòäåëèòñÿ.
ÌÌ
ßß
ÑÑ
ÎÎ
Ãîâÿäèíà
Ñâèíèíà (ôèëå)
Ïòèöà (ãðóäêè)
(ìÿêîòü)
Ñîñèñêè
Êîëáàñêè
1
15
5 -- 3
30
0 ì
ìè
èí
í..
2
25
5 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 -- 2
25
5 ì
ìè
èí
í..
2
25
5 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 ì
ìè
èí
í..
1
10
0 -- 1
15
5 ì
ìè
èí
í..
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
9
95
5
9
90
0
9
90
0
Æàðêîå 800 ã.: 55 - 60 ìèí.
Êóðèíûå áåäðà: 35 - 40 ìèí.
Çàïå÷åííàÿ èíäåéêà:
50-60 ìèí.
Áîëüøàÿ ñîñèñêà 400 ã
• Çàòåì
îáæàðèòü íà
ãðèëå íà äðóãîì
ïðîòèâíå
ßß
ÉÉ
ÖÖ
ÀÀ
èç î÷åíü ñâåæèõ
ÿèö, õðàíèâøèõñÿ
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå.
7
7 ì
ìè
èí
í..
8
8 ì
ìè
èí
í..
1
10
0 -- 1
12
2 ì
ìè
èí
í..
5
5 -- 6
6 ì
ìè
èí
í..
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
9
90
0
ñìÿòêó:
ïîëîæèòü íåïîñðåäñòâåííî íà ðåøåòêó.
ìåøî÷åê: ïîëîæèòü íà ðåøåòêó.
êðóòóþ
ßè÷íèöà: ðàçáèòü ÿéöî â èíäèâèäóàëüíóþ ïîñóäó,
ðàñïîëîæèòü íà ðåøåòêå è ïîêðûòü ïëåíêîé äëÿ
ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.
ßéöà-êîêîò: ñì. ïîäðîáíûé ðåöåïò.
ÐÐ
ÈÈ
ÑÑ
,,
ÌÌ
ÀÀ
ÊÊ
ÀÀ
ÐÐ
ÎÎ
ÍÍ
ÛÛ
Ïîëîæèòü â åìêîñòü è çàëèòü âîäîé èëè ìîëîêîì. Äëÿ âàðêè ýòèõ ïðîäóêòîâ, âïèòûâàþùèõ
âîäó, îäíîãî ïàðà íåäîñòàòî÷íî. Íàêðîéòå åìêîñòü ëèñòîì ôîëüãè, ÷òîáû èçáåæàòü ïðîòåêàíèÿ
âîäû.
Ðèñ ñ ìîëîêîì
Ìàííàÿ êðóïà
3
30
0 ì
ìè
èí
í..
2
20
0 ì
ìè
èí
í..
1
10
00
0
1
10
00
0
100ã ïðîìûòîãî ðèñà -200ìë
ìîëîêà-2 ñòîë. ëîæåê ñàõàðà
200 ã (1/4 ëèòðà âîäû)
• êîíöå âàðêè
ï î ì å ø à é ò å
âèëêîé.