La Marzocco SWIFT EPSB User Manual - page 9

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7. Adjusting Coffee Grind

Toachieveyourdesiredbrew

time and coffee consistency,

a manual adjustment can 

be made to the grinder to 

modify the grind of the

coffee.(Thetampingpressure

is not adjustable and remains 

constant). Rotate the adjustor 

knobsasdescribedbelow.

(1)  Locate the grinder adjustor 

knobthatcorrespondsto

theleftorrightsideofthe

grinder.

(2)Grindingthecoffeemore

finely will result in a

slower pour. to achieve 

a slower pour, adjust the 

knobsasfollows:

Leftbeanhopper: turn the 

knob counter-clockwise.

Right bean hopper: turn 

theknobclockwise.

(3)Grindingthecoffeemore

coarsely will result in a

faster pour. to achieve 

a faster pour, adjust the 

knobsasfollows:

Left bean hopper: turn 

theknobclockwise.

Rightbeanhopper:

Turn the knob counter-

clockwise.When making

this adjustment, 

remember to turn the 

knob in a minimum of

half-turn increments.

brew one or two shots to 

test the adjustment.

Note: There are many

variables that can affect

coffee,includingtemperature,

humidity, and freshness of

the roast. All of these can 

causeslightvariationsinshot

times.

Adjustcoffeegrind

SLOweR

pOUR

fASteR

pOUR

SLOweR

pOUR

Left

bean

hopper

Right

bean

hopper

fASteR

pOUR