La Marzocco linea mini Operating Manual - page 82
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Ce paramètre est réglé en usine à la température nominale préréglée.
La température de l'eau distribuée est mesurée au point le plus
critique dans le groupe café où la fluctuation de la température est
la plus grande.
La température de l'eau présente dans la tête du groupe est
maintenue constante au moyen de la masse du moulage du groupe.
Bien que la température de l'eau puisse varier très légèrement, la
température de l'eau présente dans le groupe est constante.
Pour bien calibrer la température de toute machine espresso, il
est important de mesurer la température de l'eau présente dans
le groupe au moyen d'un dispositif de mesure de la température
extérieur.
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Il est possible de régler la pression de la chaudière vapeur au moyen
du commutateur de pression.
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