La Marzocco Linea PB Manual - page 6

EN

5

1) General description

The  machine  is  built  in  2,  3,  and  4 

coffee  group  versions  and  is  essentially 

composed of the following parts:

•   Steam Boiler (produces steam and hot 

water);

•   Coffee (“saturated”) boiler;

•   Brewing groups;

•   Exterior Cover;

•   Water pump.

2) Description of the various parts

•   Steam Boiler

The Steam Boiler consists of a cylindrical 

tank,  of  varying  length  according  to  the 

number of coffee groups, which is made 

of  AISI  300  series  stainless  steel.  Each 

unit is subjected to a hydraulic test, at a 

pressure  of  6  bar,  and  has  an  operating 

pressure  of  1.3-1.5  bar.  The  following 

is  a  list  of  effective  volumes  and  power 

ratings according to the number of groups 

installed:

2 groups      

7 liters 

3 groups      

11 liters  

4 groups      

15 liters 

Covers  are  welded  at  either  end  of  the 

cylindrical  tank  and  on  one  of  them 

there is a housing for the water heating 

element,  which  allows  the  steam  boiler 

to  reach  operating  pressure  within 

approximately  25  minutes.  Operating 

pressure  is  maintained  by  an  electronic 

temperature probe with a PID controller.  

The steam boiler has various fittings used 

for safety devices, for supplying hot water 

and steam, and for the heating element.

•  Coffee boiler

The Coffee Boiler consists of a cylindrical 

tank,  of  varying  length  according  to  the 

number of coffee groups, which is made 

of  AISI  300  series  stainless  steel.    Each 

unit is subjected to a hydraulic test, at a 

pressure of 18 bar, and has an operating 

pressure  of  9  bar.    The  following,  table 

is  a  list  of  effective  volumes  and  power 

ratings according to the number of groups 

installed:

2 groups      

3.4 liters

3 groups      

5 liters    

4 groups      

6.8 liters

Covers  are  welded  at  either  end  of  the 

cylindrical  tank  and  on  one  of  them 

there is a housing for the water heating 

elements.  The temperature of the coffee 

boiler  is  maintained  by  an  electronic 

temperature controller (PID capable) with 

an accuracy of 0.2°C.  The brewing groups 

are installed on the boiler.

•  Brewing groups

They consist of a precision casting made 

of  stainless  steel.    The  brewing  group 

accepts  the  portafilter  used  to  hold  the 

ground coffee; the espresso flows through 

the brewing group, through the portafilter 

basket, through the portafilter spout, and 

into the cup(s) after the brewing button 

has been pressed.

•  Exterior cover

The  exterior  consists  of  painted 

and  stainless  sheet  steel  panels.  To 

provide  good  aesthetics,  to  optimize 

ergonometrics  for  the  operator  and 

to  reduce  the  chance  of  damage  to  a 

minimum.

•  Water pump

The  rotary  vane  pump,  is  installed  on 

the water supply tubing and is set up to 

operate  anytime  the  coffee  groups  are 

activated, and through an autofill system 

whenever  the  water  boiler  needs  to  be 

replenished.

•  Sound pressure

The weighted sound pressure level of the 

machine is lower than 70dBA.

•  Water inspection window

The  position  of  this  device  enables  to 

verify  only  water  presence  inside  the 

steam  boiler.  The  water  level  in  the 

window  provides  a  reference  about 

the  water  level  in  the  steam  boiler, 

but  doesn’t  represent  it  in  a  directly 

proportional way, 1/3 of the windows is 

equal to approximately 1/2 of the boiler.